相關腰花的科普知識

1、食材，豬腰一個，豬肝少量，芹菜兩棵，葱適量，姜10克，大蒜20克，花椒一點點，生抽適量，老抽少量，雞精1勺，鹽適量，生粉適量。2、豬腰和豬肝切好放水裏浸泡10分鐘，把多餘的血水泡出來。3、泡好後裝漏篩倒上生粉和醬油醃製15分鐘。生粉可...

1、去掉筋膜。在炒腰花的時候必須要先把豬腰中間的筋膜去掉，一般在豬腰中間都會有一層白色的筋膜，要用手撕掉，這樣才可以讓炒出來的豬腰沒有腥味。2、醃製豬腰。豬腰一定要提前醃製才可以，很多人沒有醃製豬腰直接就把豬腰...

1、準備食材：豬腰子2只、鹽2勺、料酒1勺、澱粉適量、葱適量、姜一小塊、生抽1勺、香菜2根。2、腰花切條，切好後放鹽水中浸泡半小時。3、豬腰加鹽、薑片、料酒、生抽、澱粉，攪拌均勻靜置20分鐘。4、鍋倒油，放薑絲爆香，倒腰...

1、豬腰200g，小香芹100g，生薑5g，小米椒2個，湖南長辣椒2個，生抽10ml，耗油5ml，料酒5ml，紅油15ml，澱粉2g，鹽3g。2、豬腰一個洗淨備用。3、豬腰側面切兩半，白色的筋膜全部去除。4、打花刀，刀斜45°，先橫切，再豎切，後切成小段，裝盤後加料酒...

1、豬腰200克、口蘑150克、青椒20克、黃椒20克、紅椒20克、葱10克、姜5克、蒜10克、花生油15毫升、醬油15毫升、鹽少量。2、豬腰改花刀，然後用水焯一下，口蘑切片用水焯一下。3、放入腰花翻炒幾下。放入口蘑翻炒幾下。4...

1、主料：豬腰200G、青紅椒2根、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量、老抽適量、澱粉適量、香油適量、鹽適量。2、新鮮豬腰備用。3、青紅椒、葱、姜、蒜備用。4、把青紅椒切三角塊，葱薑蒜...

1、食材：豬腰1個、生菜幾片、鹽適量、生粉適量、料酒適量、幹辣椒適量、胡椒粉適量、花椒適量、葱適量、六月香豆瓣醬適量、雞精適量、蒜適量、姜適量。2、先用刀把腰子片成兩半，把中間的腰騷徹底去幹淨，再在背上劃上細...

1、主料：豬腰400克。2、輔料：冬筍200克、黑木耳2朵。3、調料：食鹽2克、醬油15克、醋3克、葱1/2根、姜5克、蒜5克、香油3克、澱粉8克、泡紅椒15克、黃酒15克、白糖5克、胡椒粉2克、植物油50克。4、準備好所需食材，先把腰子...

可以做腰花湯好吃，具體做法如下：1、材料：腰子一副，香葱半兩，鹽，雞精，紹興黃酒。2、將腰子切開，切除中間白色物，然後切花。放入鹽，抓兩遍，直至血水瀝出後，將腰花放入水中浸泡5個小時。3、浸泡後，將腰花放入熱水中焯一下，待用。4、鍋...

1、買回的豬腰洗淨，從背部入刀，把豬腰一切兩半。2、然後換一把鋒利的小刀，斜着入刀把腰臊片下來，依次全部做好。3、片好得豬腰洗淨，再翻面背面用刀橫着均勻的切長條不要切到底。4、然後再豎着切成條，腰花就切好了，把切好的腰...

1、薑片、蒜片備用，蒜苗削段，豬腰切片。2、倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓勻，醃製10分鐘。3、倒入薑片、蒜瓣、幹辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4克，攪拌均勻。4、倒入食用油，倒入拌...

1、主料：豬腰子五兩。2、輔料：油一兩、麪粉半兩、食鹽少許。3、將腰子用刀從中間一片兩半，片去腰臊，改成麥穗花刀，切成寸塊，用水下勺一衝，撈出將水控淨，倒在碗內。4、加食鹽少許喂好，粘上乾麪粉，用烈油下少，一次衝熟，撈出將有控淨...

1、食材：豬腰，要求切片一對，生薑片3~4片，葱花少量，料酒一小勺，食鹽適量，雞精少量。2、首先，準備好已經切成片的腰花。如果，腰子是買回來的整隻的話，那要自己動手將它切成片。3、準備燒一鍋沸水，水的量要求能浸沒全部腰花。把腰花...

1、素腰花即魔芋腰花，是採用特級魔芋精粉，結合傳統工藝並大膽創新，生產出的適合北方人口味的新型魔芋產品，外觀色澤柔和，呈米黃色、灰褐色，保持原色原味，不添加任何色素和食品添加劑。2、形狀主要有條型、方塊型、塊型。表面...

1、薑片、蒜片備用，蒜苗削段，豬腰切片。2、倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓勻，醃製10分鐘。3、倒入薑片、蒜瓣、幹辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4克，攪拌均勻。4、倒入食用油，倒入拌...

1、醃製腰花的時候處理配料；青椒、紅椒、洋葱、木耳切成小塊。2、葱、姜、蒜切成絲；調好醬汁，備用。3、水燒開，放入腰花，汆15秒；瀝乾水分備用。4、油鍋燒熱，放入蒜瓣、薑絲炒香再放入葱絲；加入洋葱，翻炒；加入青椒、紅椒、黑木耳...

1、準備材料：豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克、蒜2瓣、鹽少許、薑汁、料酒、澱粉水各適量2、將豬腰去掉臊筋，用水反覆洗淨，在內側劃出交叉刀紋，然後切長塊。用1小勺料酒、薑汁和適量鹽醃5分鐘，入沸水中氽燙，撈...

1、食材：豬腰1個、生菜幾片、鹽適量、生粉適量、料酒適量、幹辣椒適量、胡椒粉適量、花椒適量、葱適量、六月香豆瓣醬適量、雞精適量、蒜適量、姜適量。2、先用刀把腰子片成兩半，把中間的腰騷徹底去幹淨，再在背上劃上細...

1、首先把豬腰子洗淨，切成花，入開水迅速焯一下。2、再準備木耳泡發，洋葱，青椒洗淨後切塊。3、用鹽，紅糖，醋，少量老抽調成醬汁備用（糖醋不能太少）。4、鍋中入油，快速煸炒腰花，後盛出，用餘油炒配菜，待基本熟後，加入腰花，倒入糖醋醬汁，迅...

材料：豬腰2個、青椒半個、紅椒半個、洋葱半個、黑木耳4朵、蒜2瓣、薑絲少許、大葱或小葱一段、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、醋半勺、糖半勺、料酒半勺。1、豬腰子，剖開處理掉內面白色的東西。建議買下豬腰子的時候就叫...

1、食材：豬腰一盤、青紅椒適量、生抽適量、老抽適量、鹽雞精適量、薑末泡椒適量。2、將豬腰處理乾淨切薄片。3、油熱放入薑末泡椒炒香。4、下入豬腰快速翻炒至變色。5、加入生抽一勺、老抽半勺、加入青紅椒翻炒均勻。6...

1、主料：豬腰2個。2、調料：色拉油適量、食鹽1克、味精1克、葱100克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水澱粉15克、泡紅椒100克、白糖5克。3、將豬腰清洗乾淨，然後用刀從中間片開成兩...

1、主料：豬腰子200克。2、輔料：辣椒(紅、尖、幹)5克、花椒10克、大葱20克、姜20克、大蒜20克。3、調料：白砂糖30克、醋20克、醬油10克、黃酒10克、鹽2克、味精3克、澱粉(豌豆)20克、豬油（煉製）50克。4、大葱洗淨切段；姜蒜洗...

1、材料：豬腰2個，木耳40克，鮑汁，蒜蓉，香菜，葱段，花生油，鹽少許。2、先將豬腰開邊切去中間白色的，然後用水洗乾淨，切成腰花，放入少許鹽、鮑汁調味。3、木耳煮前提早浸泡。4、熱鍋放少許花生油把蒜蓉放入鍋內爆香，把豬腰放入炒至熟...

1、主料：豬腰一副、尖椒適量、黃瓜一條；輔料：白糖適量、鹽適量、澱粉適量、料酒一勺、生抽一勺、醋適量、葱花適量、蒜末適量、薑末適量；2、腰花改花刀，段成片，反覆清洗後，用料酒，生抽，鹽糖醃製一會；3、稱醃製的時候，把尖椒掰成...