相關白菜的科普知識

1、所需材料：金華火腿25公克，泡髮香菇15公克，竹筍35公克，大白菜65公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1又1/2/大匙，香油1匙，大骨高湯500㏄。2、將所有材料切絲後一起汆燙20秒，撈起沖冷水再瀝乾備用。3、取湯鍋，...

1、乾菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可保存半年。2、冷凍保存：若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊，置於冷凍庫，約可放置半年。3、冷水泡發去鹽分：因為乾菜都是放置在外頭曬乾，難免有...

1、食材：白菜小半顆、大蒜3-5個、尖椒1個、香菜1根、葱1根、醬油適量、醋適量、花椒油適量。2、將尖椒切成小片狀（薄），裝入調料碗中。3、將蒜剝好後，切成小顆粒狀，裝入調料碗中。4、香菜和葱切小段狀，放入碗中，然後加入醬油，醋...

1、大白菜1顆、紅薯粉絲100克、豬瘦肉50克、生抽適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、清水適量。2、大白菜一顆；大白菜切片洗淨待用；紅薯粉絲提前温水浸泡；瘦肉切絲，用鹽，料酒，澱粉醃製；澱粉勾兑成水澱粉。3、油鍋...

1、上海青是油菜，它們是同一種蔬菜，只不過不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周邊地區一種很受歡迎的小白菜，別名也叫油菜，而在北方更多的會叫它小白菜。一般北方人習慣性稱作“油菜”的植物在南方人眼裏被稱作“青...

1、準備用料。白菜、滑子菇、雞高湯、香菜、胡椒粉、鹽。2、滑子菇提前用開水焯燙一下備用。3、盛出適量的高湯，加入鹽和胡椒粉煮開。4、白菜切大段放入，滑子菇也放入。5、大火煮開後小火燉10分鐘，燉到白菜軟爛，關火撒上...

1、杭白菜有清熱降火、潤腸通便以及止咳解酒的功效與作用，杭白菜中含有大量的水分以及膳食纖維，適量食用可以為人體補充水分，其性寒有降火的效果，還能促進腸胃的蠕動預防便祕和各種腸胃疾病，此外還有潤肺止咳、利尿解毒的...

1、秋白菜應選在立秋前後三五天進行播種，或者也可根據實際的天氣情況進行，適當提前或者推後都行。2、它喜歡稍微冷涼些的氣候環境，温度在18-20度之間更好，利於生長。喜光，栽種的時候要選光照足的地塊，平時勤澆水噴水。注意...

1、主料：水蘿蔔、毛白菜、羊肉。2、輔料：植物油、鹽、紅辣椒、生抽、澱粉、雞精、香油、胡椒粉、姜。3、把毛白菜洗淨切段、水蘿蔔洗淨切片，姜切末、紅辣椒洗淨切塊。4、羊肉切片、用澱粉、生抽、胡椒粉、香油拌均勻醃製...

1、將長梗白菜不經水洗,放陽光下曬兩三天；2、然後在室內將菜葉片放中間堆積兩三天到葉片微黃,準備一隻大缸在缸底撒一把鹽,一層一層放入白菜加鹽(新鮮菜5%鹽)人工腳踩實。3、最上面加竹(木條)再壓石塊加蓋。出水把菜蓋...

1、用料：大白菜半棵、豆腐1塊、姜3片、白胡椒粉半茶匙、濃湯寶1塊、水3碗、葱2根、香油1茶匙。2、大白菜切片，豆腐、姜切塊。3、鍋中放入薑片，加入清水、大白菜和豆腐。4、大火燒開，加入濃湯寶。濃湯寶滲入食材後，轉小火燉...

1、白菜分春、夏、秋三個種植階段，春白菜的播種時間在3月下旬到4月上旬，夏白菜的播種時間在5月中旬到7月上旬，秋白菜的播種時間在立秋後的3-5天左右，露天種植白菜的最佳時間在8-9月份，大棚白菜的種植時間在春季的2月中旬。...

1、白菜的綠葉上若是出現黑點，但可以用清水洗掉，則可能是菜蟲的蟲屎，也可能是環境中顆粒物或是泥土等，一般這種情況將其清洗乾淨即可食用。2、白菜的綠葉及白菜幫子上出現一顆顆黑點，這些小黑點如芝麻大小，用水也清洗不掉，看...

1、白菜吃不完可以用來做鹹菜。2、白菜的選擇其實是所有鹹菜菜系中比較少見的,但是如果新鮮保存的話也只有通過冰箱存放才能放置大概一週的時間,時間久了還是會同樣腐爛,所以可以選擇用其做鹹菜的;鹹菜是需要將白菜的...

可以一起煮。主料：白菜500克、螃蟹2個。輔料：花生油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、醬油適量、香菜適量。製作方法：1、將白菜切長塊，螃蟹刷洗乾淨，將大蒜、姜切細末。2、鍋內放油，放入大蒜、姜爆香。3、加白菜煸炒，炒至白...

1、將白菜的葉與梗分開，把葉切成整片狀，梗切成薄片狀。2、雞肉切成絲薄片。3、胡蘿蔔切成薄長片。4、在鍋中加入味精、水、白菜梗、胡蘿蔔後，打開火，煮沸後，改用文火煮，同時加入雞肉去煮。5、待雞肉煮熟後，倒入白菜葉，煮至變...

1、種過白菜地能種洋葱苗，洋葱的適應能力較強，幾乎在所有的土壤上都可以正常的生長，不過由於洋葱根部的營養吸收能力不強。所以我們在種植洋葱的時候要選擇土質肥沃，疏鬆的土壤，促進根部的生長髮育。土壤的保肥保水能力，通...

先炒土豆和豆芽，再放白菜。土豆燉白菜原料：白菜、土豆、雞精、胡椒粉、醬油1、準備洗好的白菜土豆。白菜切片；2、油熱後放入白菜炒至微軟；3、土豆切大片，稍微厚點；4、放入鹽；5、放入少量的胡椒粉，放入雞精；6、加入少量的水，放入...

1、將白菜的葉與梗分開，把葉切成整片狀，梗切成薄片狀。2、雞肉切成絲薄片。3、胡蘿蔔切成薄長片。4、在鍋中加入味精、水、白菜梗、胡蘿蔔後，打開火，煮沸後，改用文火煮，同時加入雞肉去煮。5、待雞肉煮熟後，倒入白菜葉，煮至變...

1、食材：白菜幫350克、姜12克、植物油15毫升、葱白10克、白砂糖10克、鹽3克、老陳醋15毫升、生抽3毫升、胡椒粉1克、八角2瓣、花椒10顆。2、白菜幫洗淨備用。3、將白菜幫切成塊。4、姜切成末，葱白切粒。5、起鍋加入油，放...

1、秋冬白菜：中國南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰，以秋冬栽培為主，依葉柄色澤不同分為白梗類型和青梗類型。白梗類型的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。青梗類型的代表品種有上海...

1、將白菜切成長五釐米，寬兩釐米的薄片。2、把胡蘿蔔切成菱形片。3、水開後，把白菜倒入鍋中。4、把胡蘿蔔倒入鍋中進行焯水。5、油燒熱後放入幹辣椒爆香。6、爆香後吧焯水的白菜倒入鍋中。7、加一大勺老抽。8、放入醋兩...

1、香葱切段，大蒜切片，白菜洗淨，切塊，蟠龍菜切片。2、鍋裏倒入適量的油燒熱後，倒入大蒜和香葱爆香，放入白菜幫子翻炒片刻，倒入白菜葉，翻炒片刻，倒入蟠龍菜，翻炒片刻加入食鹽和雞精調味，出鍋前淋入香醋，即可。...

1、點播種子：每穴2顆種子，播種後覆土澆水。2～5天就會發芽，播種後約第7天就可以疏苗，每一穴保留一株健壯的幼苗即可2、育苗：先在穴盤中每穴置入1顆種子後覆土澆水，放置陰涼處。待2～5天發芽後長到6～7片葉時，再移入培容器裏繼續種...

清炒白菜好吃。步驟：1、白菜洗乾淨，菜幫切成片，菜葉撕開，葱和幹辣椒切開。2、生抽、香醋、鹽、白糖、和水澱粉攪拌均勻，製成料汁。3、鍋中下辣椒爆香，加入蒜，下菜幫至斷生。4、再加菜葉，大火炒軟，倒入汁料即可完成。美味的炒白...