1、胡蘿蔔洗淨，去皮，用刨絲器刨絲。這樣做法比自己切絲省事，更加細軟。2、洋葱切丁。3、將洋葱和胡蘿蔔放到一起，加入雞蛋。4、加入麪粉，麪粉的量可以自己掌握，多了可以少加水，調勻即可。5、調成合適的麪糊，一定要稠一些。6、用勺子挖起麪糊，平底鍋燒熱，放入少許油，將麪糊倒入鍋內，用勺背略略整形即可。7、兩面煎至金黃色即可。
