1、準備材料。麪粉150克玉米澱粉150克熟雞蛋3個糖50克油適量白芝麻適量。2、熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋白蛋黃備用。3、用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間。4、麪粉與玉米澱粉按1比1的比例放入盆中，加入玉米澱粉可代替黃油做出酥脆的口感。5、加入白糖將麪粉與配料攪拌均勻，加入約三勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水。6、揉成麪糰，放冰箱冷藏30分鐘口感更酥脆。7、冷藏完的麪糰取出，用手揪一小
