1、原料:龙芽豆、黑木耳、扇骨、姜、葱花、桂皮、八角。 2、龙芽豆洗净备用。 3、黑木耳泡发洗净煮熟,方便随时食用。 4、扇骨洗净备用。 5、扇骨飞水后洗净,可去腥减少膘呤。 6、锅子洗热,加入盐葱花爆香。 7、加入扇骨烧香。 8、加入桂皮和八角,可不加。 9、加入热水煮半小时后,再将掰好的龙芽豆放入锅中。 10、龙芽豆煮熟后再加入高汤煮半小时调味即可。