這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個; 杭椒: 適量; 蒜：適量; 生拌茄子的做法茄子切條用鹽醃上一會杭椒切碎,蒜壓成泥,然後用少量的醋,香油,芝麻拌勻擠掉茄子的水分,把調好味的杭椒和茄子一塊拌勻即可食用
