這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料木瓜:適量;雪蛤:適量; 冰糖:適量;姜:適量; 木瓜燉雪蛤的做法木瓜去皮去籽,切成小塊備用。雪蛤(南北乾貨店裡有售)在乾的時候,先用剪刀剪去黑頭,洗淨。發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生薑,再將雪蛤放入燉煮,燒到高壓鍋冒汽後,再煮幾分鍾。將發好的雪蛤,以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開,期間加少量冷水入鍋攪拌,再文火燜約5分鐘即可。