這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蛤蜊:適量;雞蛋:適量; 食鹽:適量;香油:適量;醬油:適量;蔥:少許; 蛤蜊燉蛋的做法蛤蜊洗淨(事先買來要吐淨,有沙子吃起來就噁心拉)擺放在盤子底部用一個碗將蛋打勻,加入鹽黃酒,邊打邊慢慢加入溫水將打勻的蛋液慢慢倒入盤中放入鍋中蒸,做法與普通燉蛋一樣蒸好後取出倒入少許香油、六月鮮醬油,撒上小蔥花