1、食材:白菜260克、豆皮50克、大蒜2粒、植物油適量。2、白菜切粗絲,蒜拍碎,豆皮買的就是切好的,用開水泡一下。3、鍋里加入適量實用油,蒜煸香。4、白菜下鍋大火煸炒。5、再放入豆皮,翻炒均勻。6、放入適量鹽,翻炒3分鐘,即可出鍋。