1、黃油室溫軟化後(注：不是溶化)，加入紅糖和細砂糖、鹽，用打蛋器打發。
2、分兩次加入打散的雞蛋液。
3、加第一次雞蛋液後，用打蛋器打到雞蛋和黃油完全混合後再加下一次
4、隨後加入香草精，並用打蛋器攪打均勻。到這步，黃油就打發好了。打發後的黃油是輕盈膨鬆的狀態。
5、低筋麵粉和小蘇打混合過篩後，倒入打發好的黃油裡。
6、用橡皮刮刀拌勻成為均勻的餅乾麵糊。
7、核桃仁和大杏仁切碎後，倒入餅乾麵糊裡。
8、將巧克力豆也倒入餅乾麵糊裡。
9、再次用橡皮刮刀把麵糊拌勻。
10、用手抓起一小塊餅乾麵糊，拍在墊了烤盤紙的烤盤裡。不用刻意整形。
11、將烤盤放進預熱好的烤箱，上下火190度，烤製表面金黃色，約12分鐘。
12、冷卻以後，就可以吃了。
