食材:花旗參30克、石斛15克、豬瘦肉500克、蜜棗3粒、姜2片。製作方法 :1、將所有煲湯料備齊;2、將豬瘦肉洗淨,切成塊;3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗淨;4、將花旗參、石斛、蜜棗洗淨;5、所以材料放進湯鍋內,加入6大碗水;6、大火煲開後轉小火煲2小時,加鹽調味即可。