1、食材：大紅蝦個人而定、番茄沙司個人而定、醬油兩湯匙、料酒一湯匙、糖兩湯匙、鹽個人而定、蔥一指節長、姜少許、蒜三瓣。
2、大紅蝦室溫解凍，清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線。
3、蔥，姜，蒜切末。
4、鍋中放少許油，五成熱時，放入紅蝦，兩面煎，5分鐘後放入蒜、薑末，繼續煎至九成熟。
5、倒入料酒，醬油，番茄沙司，糖，鹽，翻煎兩面。
6、5分鐘後即可起鍋裝盤，撒上蔥花。
1、食材：大紅蝦個人而定、番茄沙司個人而定、醬油兩湯匙、料酒一湯匙、糖兩湯匙、鹽個人而定、蔥一指節長、姜少許、蒜三瓣。
2、大紅蝦室溫解凍，清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線。
3、蔥，姜，蒜切末。
4、鍋中放少許油，五成熱時，放入紅蝦，兩面煎，5分鐘後放入蒜、薑末，繼續煎至九成熟。
5、倒入料酒，醬油，番茄沙司，糖，鹽，翻煎兩面。
6、5分鐘後即可起鍋裝盤，撒上蔥花。
