1、食材：雞蛋一個、胡蘿蔔一小段、鮮蝦幾隻、檸檬半個、蝦皮粉少許、牡蠣粉少許、香菇粉少許、澱粉少許。2、準備雞蛋，胡蘿蔔，鮮蝦。3、鮮蝦去蝦線用檸檬醃一會兒。4、胡蘿蔔切塊放蛋清打爛。5、再放蝦打爛。6、放澱粉、香菇粉、蝦皮粉、牡蠣粉。7、攪拌均勻。8、小火用兩個勺子做成圓形放鍋裏去。9、丸子煮至飄起來。10、撈出放涼冷凍即可。
