1、用料:雞蛋5個、食用油3勺、蔥花適量、生抽2勺、香醋2勺、蠔油1勺、食鹽半勺、白糖1勺、辣椒麪1勺、澱粉1勺。
2、調醬汁生抽2勺、香醋2勺、蠔油1勺、食鹽半勺、白糖1勺、辣椒麪1勺、澱粉1勺、加2勺清水攪拌均勻。
3、5個雞蛋打入碗中攪散。
4、起鍋燒油倒入蛋液凝固後攪散。
5、倒入醬汁。
6、翻炒均勻。
7、出鍋後撒上蔥花。
1、用料:雞蛋5個、食用油3勺、蔥花適量、生抽2勺、香醋2勺、蠔油1勺、食鹽半勺、白糖1勺、辣椒麪1勺、澱粉1勺。
2、調醬汁生抽2勺、香醋2勺、蠔油1勺、食鹽半勺、白糖1勺、辣椒麪1勺、澱粉1勺、加2勺清水攪拌均勻。
3、5個雞蛋打入碗中攪散。
4、起鍋燒油倒入蛋液凝固後攪散。
5、倒入醬汁。
6、翻炒均勻。
7、出鍋後撒上蔥花。