1、帝王蟹解凍,熟凍帝王蟹一定要慢慢解凍,因爲本來就是熟的,解凍時要防止水分流失,不然肉吃起來會幹乾的。 2、拆解去刺,然後將蟹腿剪開,方便食用。 3、準備白蘿蔔絲,檸檬作爲輔料和裝飾。4、最簡單的刺身只要解凍剪開擺到盤上即可,另外刺身上加千島醬也非常好吃。