1、主料:鮑魚200克。2、輔料:黃瓜2根、黑木耳2朵。3、調料:食鹽4克、植物油適量、白酒少許。4、做法:鮑魚洗淨切片,燒開一鍋水加少許酒湯熟鮑魚片。5、黃瓜切片、木耳泡發。6、鍋中熱油,並把所有材料一同放入鍋內炒熟,加鹽調味即可。