這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：3個; 生抽：2.5勺;蒜：4瓣;芝麻油：1勺;辣椒粉：1勺;小蔥：1根;白芝麻：1勺; 韓式涼拌茄子的做法茄子洗淨切塊，上鍋蒸熟，我是放了一點水，煮熟的蒜剁成蒜蓉、小蔥切成花，同生抽、芝麻油、辣椒粉一起放入盆裏拌勻茄子蒸熟以後，瀝乾多餘的水分，放涼後用手把稍爲大塊的撕成小條茄子放入調味汁裏拌勻，撒上白芝麻即可(吃不完的冷藏，冰冰涼涼的也非常好吃)
