1、豬肉餡放到容器中，加鹽、蠔油、甜麪醬、醬油、白砂糖、胡椒粉順一個方向攪拌上勁。2、大蔥洗乾淨切碎。3、胡蘿蔔洗乾淨切碎。4、胡蘿蔔碎放到攪拌好的肉餡中攪拌均勻。5、加蔥碎攪拌均勻備用。6、土豆去皮切成厚些的連刀片。7、每片土豆中間添加肉餡成風琴土豆坯。8、將風琴土豆坯入蒸鍋蒸熟，撒些孜然粉即可享用。
