1、工具/原料：腐竹、水、鹽、碗碟、盆、2、：首先，準備一個乾淨的盆，然後將腐竹掰斷成5釐米左右長度的小段。3、往盆裏加入40度左右的溫水，再加入適量的鹽，攪拌均勻。4、找一個乾淨的碗碟，將它扣壓在盆裏，把腐竹都罩進去。5、最後，等20分鐘之後，腐竹就要交泡發了，很軟但是沒有爛，再用清水洗一洗就可以了。
