尖椒豆皮炒肉的做法：1、干豆皮提前30分钟泡发好。2、泡好切块。3、切好尖椒。4、切好肉片。5、锅里放油，油热先煸肉片。6、肉变色加入葱姜煸香。7、加入十三香。8、加入1小勺酱油。9、加入豆皮炒。10、加入尖椒炒。11、加入1小勺盐炒匀。12、加入1小勺蚝油炒匀。13、加入味精和香油。14、盛出。
