熬牛肉的做法:一、主料:牛肉适量。二、辅料:葱适量、姜适量、洋葱适量、野生菇适量。三、调料:食盐适量、酱油适量、料酒适量、甜面酱适量、白糖适量。四、做法及步骤:1、将牛肉洗净切块。2、切好的肉放水里浸泡,拔出血水。3、准备洋葱、野生菇、葱姜等。4、将拔净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水,将锅放在煤气灶上加热至开锅。5、将烧开的牛肉倒入电煮锅里,盖上锅盖煮。6、牛肉煮到8分熟时加盐,再盖上锅盖继续煮至牛肉熟即可。