顾渚紫笋是指在浙江省湖州市南浔区顾荡山下的一种紫色竹笋。这种竹笋生长在海拔500米以上的山坡上，生长期约为4-5月，是当地传统的春季食材之一。
顾渚紫笋呈紫红色，肉质鲜嫩、口感清爽，带有一定的甘甜味和淡淡的苦涩味，营养丰富，含不少维生素和矿物质。顾渚紫笋常被用来制作菜肴，如紫笋炒肉、紫笋烤鱼等，也可以直接煮食或腌制食用。
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茶知识——顾渚紫笋
顾渚紫笋
顾渚紫笋产于浙江湖州顾渚山一带，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名早在唐朝广德年间开始以龙团茶进贡，被称为贡茶中的“老前辈”，茶中第一”;明洪武八年，顾渚紫笋不再作为贡品，被改制成条形散茶;清代初年，紫笋茶逐渐消亡;直到改革开放后，才得以重现往昔光彩。
每年清明至谷雨期间是紫笋茶的采摘期，其标准为一芽一叶或一芽二叶初展。然后经摊青、杀青、理条、摊晾、初烘、复烘等工序制成.
顾渚紫笋茶或芽叶相抱，或芽挺叶稍展，形如兰花，挺直稍长，色泽翠绿，银毫明显，汤色清澈明亮，色泽翠绿带紫，滋味甘鲜清青爽，隐有兰花香气，叶底细嫩成朵，翠绿软亮。
顾渚紫笋｜曾经的大唐贡茶知道的人不多
顾渚紫笋｜曾经的大唐贡茶，可惜知道的人不多。
简单介绍;
顾渚紫笋又叫长兴紫笋，属于不发酵的绿茶，因为鲜叶芽头泛紫。鲜叶背卷似笋壳而得名，主产于浙江省湖州兴县顾渚山一带。
历史渊源;
顾渚紫笋是历史名茶，在唐朝广德年间开始进贡，成为贡茶。几年后为了督造顾渚紫笋，在顾渚山侧的虎头岩建立了大唐贡茶院。这款茶还被陆羽论为“茶中第一”，在《茶经》中也有记载:“阳崖阴林，紫者上，绿者次;笋者上，芽者次”。这款茶在当时的地位，可见一斑。
品质特征外观:芽叶相抱似笋茶汤:浅黄明亮香气:清高、隐含兰香滋味:清爽鲜醇，回味甘甜。
冲泡建议；玻璃杯/马克杯水温85摄氏度投茶3克3分钟左右即可品饮。
存储建议；
绿茶的保质期在一年左右。注意密封，每次取茶后把封口封好，暂时不喝的可以密封好放冷藏保存。避免异味，注意防潮，茶叶容易吸附异味和吸潮，潮湿后容易变质。保存时避免阳光直射和高温环境。尽量不要用透气的紫砂、陶等材质的茶叶罐直接存放，带釉可以做到密封的可以。一般买茶带着的铝箔袋就很好，避光又密封。
顾渚紫笋产自哪里
顾渚紫笋也称湖州紫笋、长兴紫笋，产于浙江省湖州兴县水口乡的顾渚山一带，属绿茶类，是浙江传统名茶。由于其制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。
顾渚山坐落于长兴西北，东滨太湖，三面山峦连绵，云雾弥漫，气候温和，土质肥沃，雨量充沛，山下清泉长流，这种得天独厚的生态环境为生产紫笋茶创造了最理想条件。
顾渚紫笋茶于每年的清明至谷雨期采摘，摘取一芽一叶或一芽二叶初展的茶芽。鲜叶采回后，需经5—6小时摊放，待含水量降至72%左右、发出清香时炒制。其制作经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等过程。制成的极品茶芽叶相抱似笋；上等茶芽嫩叶稍展，形似兰花。
该茶系半炒烘类型，既用锅炒，又用烘焙，因而外形紧结，又较完整。香气馥郁，汤色清澈，茶味鲜醇而回味甘甜。上好的紫笋茶冲泡时，选用当地优质的紫砂壶，茶汤色泽碧绿，味道甘鲜清爽，味道隐约含有兰花之香。
顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。公元770年，顾渚紫笋被正式列为贡茶，成为唐皇清明宴时的必用品，迄今已有1200多年，是历史上记载最早的贡茶。明末清初至20世纪40年代，顾紫笋茶逐渐消失。20世纪70年代末为恢复紫笋名茶，浙江长兴县有关单位紧密合作，重新试产、培育紫笋茶，此茶才得以重新扬名光大。自1979年试制以来，历届都被评为部级或省级优质名茶。1979年，在浙江省名茶评议会上，顾渚紫笋茶被列为一类名茶；1986年，在全国花茶、乌龙茶优质产品评选会上，顾渚紫笋茶被评为中国名茶。
顾渚紫笋茶
顾渚紫笋
牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
主要产地，浙江省湖州兴县水口乡顾诸山及泗安镇长潮村张岭一带。
简介顾渚紫笋因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。始产于唐代，被茶圣陆羽论为茶中第一，为当时的贡茶。明末清初时紫笋茶逐渐消失，1978年恢复生产。
特征
顾渚紫笋形似兰花，芽叶相抱似笋，干茶色泽翠绿带紫，冲泡后，内质香气隐隐有兰花香，汤色清澈明亮，叶底嫩绿柔软。
类目
属于六大茶类中的绿茶。未经发酵，偏寒凉。
适宜人群
上班族爱抽烟喝酒的朋友三高人群胃火旺、体质偏热(口腔异味、大便秘结、爱长痘痘等）的人群。
紫笋茶什么档次
紫笋茶是高档次的茶。
顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名，其茶产于浙江长兴顾渚山一带。紫笋茶又被称为湖州紫笋、顾渚紫笋，“紫笋”之名，由陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而得名。紫笋茶以其“紧直带扁、色绿润、香气清高、鲜醇回味甘甜、芽细嫩绿清澈明亮”的品质特点，被历代文人誉为“茶中极品”。
从唐代开始，经过宋、元，至明末，连续进贡876年。顾渚紫笋作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶，是中国贡茶之最，也是上品贡茶中的“老前辈”。顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。
紫笋茶的生长条件
顾渚山属低山丘陵，坡度平缓，植被丰富，土层厚，有机质含量高，适宜茶树生长。顾渚山因处于良好的小气候条件从而孕育出流芳千年的紫笋茶，紫笋茶有着优异的内质和独特的香味，芽叶细嫩，芽色带紫，芽形如笋，条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清朗；茶叶舒展后，呈兰花状。
顾渚山紫笋茶的品质特征是：芽色带紫，芽形如笋，叶底肥壮成朵，茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津，茶性温和，提神配目。由于紫笋茶品质特佳，被列为上贡珍品，贡额逐年增大。紫笋茶于1979年开始恢复试制，1982年首次参加全国名茶评比，得到专家名师的一致赞誉，荣获国家级名茶证书。
顾渚紫笋茶是什么茶 顾渚紫笋茶属于什么茶
1、顾渚子笋是一种绿茶。也称顾渚紫笋、湖州紫笋、长兴紫笋。
2、产于浙江省北兴县水口乡顾渚村，位于江、浙、皖三省交界的浙北天目山脉东端。因茶芽色泽带紫色，芽叶相抱似笋而得名。
3、每年在清明至谷雨前采摘一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶极为幼嫩，每制1000克干茶需鲜芽72000个左右。
顾渚紫笋的功效与作用
顾渚紫笋的功效与作用
顾渚紫笋的功效与作用，很多人都注意不到它最为瞩目的一点，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，食物的禁忌是一定要了解清楚的，不适量食用可能会造成不可挽回的后果，顾渚紫笋的功效与作用，教你正确养生。
顾渚紫笋的功效与作用1
顾渚紫笋的功效与作用
1、提神消疲
人们喝顾渚紫笋以后能吸收大量的茶碱和咖啡碱，这些物质都能直接作用于人类的神经，它们可以让人们的精神振奋思维清晰，也能起到缓解疲劳和促进体力恢复的重要作用，对提高人类的工作效率有很大的好处。
2、利尿排毒
顾渚紫笋茶还是一种能利尿排毒的健康茶叶，这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱都能直接作用于人类的肾脏，能提高肾功能加快身体内水分排出，平时人们出现身体水肿或者肾炎以及高血压时，都能多喝一些顾渚紫笋它对症状恢复有很大的好处。
3、抗菌消炎
顾渚紫笋中含有的茶多酚是一种天然抗炎成分，它能消灭多种病菌，平时人们冲泡饮用顾渚紫笋能预防咖啡炎和口腔炎以及气管炎。而人们出现皮肤炎症以及皮肤溃烂还有皮肤生疮等不良症状时，也可以用顾渚紫笋来治疗，治疗时可以把顾渚紫笋用水冲泡，泡好以后的茶汤直接涂抹或者清洗患处就可以。
顾渚紫笋的.功效与作用2
顾渚紫笋禁忌
1、禁忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮
过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶
茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
鹦鹉曲顾渚紫笋翻译
《鹦鹉曲·顾渚紫笋》翻译如下：
我家就在鹦鹉洲旁居住，我是个不识字的渔夫。乘一叶扁舟任它在浪花里飘流，在江南烟雨蒙蒙中酣然睡名。醒来时天晴雨住，满眼青山更加苍翠，抖动着蓑衣回去。看来是从前错怨了老天爷，真是也有安置我的去处。
拓展资料:
鹦鹉曲，曲牌名。又名“黑漆弩”“学士吟”“江南烟雨”。属正宫，多用于散曲小令，套数少见。全曲（不计衬字）共五十四字，分上下两片。
上片句式为：七、七、七、六；下片句式为：七、六、七、七。代表作品有元代冯子振《鹦鹉曲·农夫渴雨》等。
冯子振，元代散曲名家，1253-1348，字海粟，自号瀛洲洲客、怪怪道人，湖南攸县人。自幼勤奋好学。
元大德二年(1298)登进士及第，时年47岁，人谓“大器晚成”。朝廷重其才学，先召为集贤院学士、待制，继任承事郎，连任保宁（今四川境内）、彰德（今河南安阳）节度使。晚年归乡著述。
世称其“博洽经史，于书无所不记”，且文思敏捷。下笔不能自休。一生著述颇丰，传世有《居庸赋》、《十八公赋》、《华清古乐府》、《海粟诗集》等书文，以散曲最著。
浙江湖州旅游景点：顾渚山金沙泉
顾渚山金沙泉位于长兴县城西北17公里，海拔355米，面积约2平方公里，属水口乡顾渚村。在唐代中期产贡品紫笋茶、金沙泉而闻名于世。据清《长兴县志》载：“昔吴王夫概顾其渚次，原隰平衍，可为都邑，故名”。这里东临太湖，气候温和，山土肥沃，适宜种茶。自唐以来，即以出产“紫笋茶”而。唐代“茶圣”陆羽曾到此考察、隐居，写出人类历第一部茶叶经典著作《茶经》，他在《茶经》中评价浙西茶叶品质时指出“浙西，以湖州上”的评语，并作有《顾渚山记》二卷，多言茶事，论顾渚紫笋茶为第一。唐代宗广德年间定为贡茶。进贡的紫笋茶定为5等，第一批在清明前十天启程，限期在清明前运至长安，所以又叫“急程茶”。贞元十七年(801) 刺史李词在顾渚山下修建贡茶院18间，工匠千余，役工3万，制茶累月方毕。院侧建清风楼、木瓜堂，并置枕流，息躬、金沙、忘归诸亭。是时，“湖常两州历任刺史颜真卿、张文规、杨汉公、袁高、于（左由右页）、杜牧和诗人白居易、皮日休、陆龟蒙、皎然、陆羽等及宋代的苏轼、王十朋诸贤都曾至此品茶赏景，赋诗题咏。与顾渚茶齐名的顾渚山金沙泉，出顾渚山下。以银瓶贮水，随茶同质。
顾渚山茶业到清末衰落。解放后渐次恢复。1979年紫笋茶恢复生产，并连年被列为全国名茶。1983年，长兴县拨款重修忘归亭，并开发顾渚山金沙泉。
在顾渚山金沙泉一带还保留有内容都涉及贡茶的唐、宋摩崖石刻：在金山右侧的羊山右壁上留有唐湖州刺史袁高、于（左由右页）、杜牧的题字，虽经一干多年风雨，但字迹仍可辨析。在悬臼（上山下介），有唐湖州刺史杨汉公、宋龙图阁直学土汪藻等摩崖石刻四处。在斫射有唐张文规的石刻。悬臼还有霸王潭、巨人足迹等景点。以及相传楚霸王路经此处汲泉的水井，名“圣宫并”，至今保存完好。
江浙之行｜在湖州长兴的水口乡，这里的见闻让我又是一番惊叹
上篇记叙了在夹浦镇的印象，这篇讲讲在水口乡的见闻。
那天，在长兴的省亲行程安排满满的。上午在夹浦镇的母亲臧氏祖祠祭拜，下午被安排去水口乡那边山上给祖坟上坟。
于是，我们午餐后从夹浦镇又来到了水口乡。两地相距很近，开车不到十公里。
水口乡的紫笋茶是浙江省湖州兴县的特产。紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。
长兴县紫笋茶，唐朝贡茶，当年朝廷派御史到此长驻收茶
我们在水口乡山上茶园见到紫笋茶的真貌
水口乡顾渚村，像一幅绿色画卷，山上人家星罗棋布于山坡各处，由竹林花木围绕，这里风景美不胜收。是中国著名的“茶文化”胜地之一，一直以特产"紫笋茶"和"金沙泉"享有盛誉。
这里依托着生态环境优势，已建设成为浙北最大农家乐集聚区，不论是平时还是假日，这里来自上海、江苏各地的游客络绎不绝。
附近有久负盛名的唐贡茶院。现在这里已建成五星级景区，好大一片一水儿的唐朝仿旧建筑，与西安大芙蓉园一样的规模。
唐十二坊真很气派！
水口乡也有很多臧姓人家长期居住在这里。
臧氏祖上早年迁徙长兴夹浦、水口一带繁衍生息至今，据统计，夹浦镇与水口乡的十个村子里现在仍有臧姓人家大约一千二百多户，三千多人。
臧氏家族的墓地大多聚集在位于水口乡顾渚石马头村的半山腰上，与附近的宋宰相章惇墓址相距不远。
我们开车上山的路上，可见章惇（宋）墓址及石人、石马。
我在网上查看了一下：当地人历来都传说此墓为长兴望族臧氏家族墓地，《长兴地名志》则记：“群墓最高处一墓，拟是《元曲选》编选者、明代长兴文人臧懋循之墓。”因上世仍被盗，这是个宋墓是肯定的，但是姓章是姓臧没有最后的认定，现为县级文物保护单位。
我们在章惇墓址不远处停下车，由族亲大表哥的带领下，开始徒步登山。
穿过高大密实的竹林，跨越顺山而种植的片片茶园，在簇簇的杨梅树后面的一个山坡上，我们到达目的地。
在大表哥的引领下，我们兄妹在母亲的祖上臧文盛公墓前行礼跪拜……
通过大表哥的指点与解说，我们兄妹放眼向四周望去，祖坟背后三面环山，U字型的地势，正面面对一个大大的开阔的视野，眼睛穿过面前低矮的山坡及满山坡的竹林、茶田、杨梅树，一直向远方低处延伸，直至太湖。
这里是风水极佳的宝地，怪不得臧氏先人上千年来选择此地做自身故去后的安身之处。
此时，山风拂面，举目远眺，我们兄妹千里迢迢从遥远的北京来到老母亲祖籍地长兴县的夹浦、水口省亲、祭祖，在山上祖坟前，这终于可以说是了此我们家心事儿一桩。
虽是初次来到湖州长兴，这一天从水乡古镇夹浦到山清秀丽的水口乡的山上，眼前一幕一幕，让我心潮涌动，难以平静。
在这里，“人杰地灵”这四个字被深深地刻在了我的心里。
