西红柿需要适度放冰箱：
1. 可以在冰箱中冷藏：放冰箱能够增加西红柿的保鲜度，延长变质的时间。
2. 不建议长时间存放：虽然可以起到暂时保鲜的作用，但长时间存放也可能导致变质，引起拉肚子。
3. 建议选择新鲜的：尽量选择新鲜的西红柿食用，减少存放时间，也要注意日常防护工作，少吃辛辣刺激性食物。
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西红柿可以放冰箱保鲜吗
西红柿可以放冰箱中保鲜。
西红柿是常见的一种蔬菜，营养价值比较丰富，在吃的时候最好可以选择新鲜的，如果一次性吃不完，可以在冰箱的冷藏室中冷藏，能够延长变质的时间。也可以起到暂时保鲜的作用。
但不建议在冰箱中长时间地存放，如果长时间存放也有可能会引起变质。
西红柿的保存方法有：
1、将番茄放入塑料袋，然后将袋子的下半部分放入凉水中，排出袋中的空气后将袋子扎紧即可。
2、将新鲜的番茄蒂朝下摆放，常温保存即可。
3、将新鲜的番茄清洗干净，晾干后放入食品袋，再放入冰箱的冷冻层保存即可。
4、也可制作成番茄酱保存，将番茄洗净，晾干后切块放入干净无水的容器中，放入蒸锅里蒸20分钟，趁热拧紧瓶盖。
西红柿可以放冰箱吗
西红柿可以放冰箱。
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
西红柿也可以速冻保存。买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置于冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
挑选西红柿方法
1、颜色越红越好：这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。
2、外形圆润皮薄有弹力的较好吃：可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。
3、底部（果蒂）圆圈小的好吃：现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。
西红柿能放冰箱冷藏吗?
西红柿是不能放到冰箱冷藏的。
西红柿内部细胞比较松散，而且细胞壁很薄，含自由水较多，放冰箱容易使细胞结冰膨胀，从而使细胞破裂导致变质。如果西红柿在冰箱里放着几天，表面会出现黑斑，内质呈水泡状或者出现散裂的现象。此时西红柿不但没有新鲜口味儿，而且口感极差，也丧失了营养价值，这样的西红柿是不能吃的，严重的会引起细菌性食物中毒。
西红柿的保存方法
1、西红柿浆法
买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。
2、真空法
把西红柿放在塑料袋里边，然后我们再准备一个盆，在盆里倒入清水，然后把我们的西红柿这样放在盆中往下挤压，大家会看到塑料袋里的空气都会自己挤压出来，然后我们把袋口扎紧，这样我们把西红柿沉在水中就可以了，因为塑料袋里边是真空的，这样阻绝了空气对西红柿的侵害，让西红柿保存的时间更久，这样每天我们换一次水，让西红柿保存半个月还是它的原汁原味，但是要千万记住必须放在阴凉通风处，不要放在太阳底下暴晒。
3、缺氧冬季存放西红柿法
在晚秋季节，选买一些青色或半青半红的西红柿，装入一只塑料袋中，扎紧袋口。如有红透的，可随时取出食用，待全部红熟后就不必再扎袋口，用些法贮存，随红随吃，可吃到冬季，不仅时间长，且都新鲜。
总结
买到的西红柿，还是常温下保存比较好，放的时候，果蒂要朝下，这样放能防止西红柿的水分从果蒂的地方蒸发，还能防止空气通过果蒂进入到西红柿里面，这是可以延长西红柿的保质期的。放的时候要注意，要放在阴凉通风的地方。
西红柿可以放冰箱吗
西红柿可以放冰箱，但是不建议放入冰箱。
不建议把西红柿放在冰箱冷冻里，因为西红柿冷冻后水分子会膨胀，解冻会导致西红柿的食物组织被破坏，西红柿将无法支撑它们。将西红柿放在冰箱的冷冻层上可以有效抑制细菌的生长，但是冷冻时间过长容易导致西红柿中的营养成分流失。
西红柿放冰箱的温度要求和注意事项
西红柿适宜的储藏温度为2℃～10℃。如果一定要把西红柿放在冰箱里，但温度太低会导致西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂。 成熟的西红柿最好在 2 到 4°C 下冷藏，可以存放 10 天左右。 另外西红柿冷藏时会放出乙烯，可以催熟放在一起的果蔬，所以最好分开存放或用保鲜袋包装。
西红柿也可以放在食品袋里，放在冰箱的冷冻室里。 一般三个小时左右就可以冷冻了，吃的时候可以拿出来解冻，当然这种西红柿的营养价值并不高。
