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带鱼刺多不多 不小心咽了带鱼刺有事吗
吃鱼带刺虽是个麻烦事，那么我们常吃的带鱼刺多不多呢？如果不小心把带鱼刺吃进肚子能消化掉吗？
带鱼刺多不多
带鱼的碎刺比较少，鱼身脊骨的鱼刺排列整齐又有规律，一般吃的时候很好去除，只是背上的鱼刺很细小，清理的时候要特别细心。
有一个非常简单的办法可以在制作前除掉鱼刺，先把带鱼上锅蒸3分钟，在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨，拽住鱼头一拽就能把刺拽出。
如果只是想粗略地去除鱼刺，可以在刚杀了鱼的时候，在鱼的腮后切下鱼头，用刀将鱼的脊骨剔除，这样可以去掉比较大的刺。
不小心咽了带鱼刺有事吗
基本上没有异物感或者是疼痛感觉的话，那就没关系，就是已经到胃里了，一般不是那种很硬的鱼刺都好一点，有胃酸会软化。
吃鱼的时候一定要小心，如果不小心卡在了嗓子上，可以采用如下几种方法去除——
1、请人帮忙拔出鱼刺，请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。
2、如果通过观察找不到骨刺，而仍有鱼刺卡喉的感觉，最好去医院就诊于耳鼻咽喉科，用正规仪器探测。
3、呕吐法吐鱼刺，尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。
喝醋吞饭能不能软化鱼刺
喝醋法并不能软化鱼刺，喝下的醋顺流直下，在伤处仅短暂停留，效果有限，还刺激肠胃， 吞饭的方法更加危险，压力之下，将鱼刺由喉面“推”入气管再至食道，期间不但会造成划伤，还会使鱼刺越刺越深，若不幸刺破血管，非常危险，一旦用力过猛，肌肉收缩，也可能导致异物卡得更紧。如果鱼刺侥幸顺利被压入胃内，是不是就安全了？消化内科主任医师说，一般来说，鱼刺入胃会被胃酸消融，但也有极个别的“刺坚强”，胃酸消化不尽，到了胃肠道依然作怪。用吞饭或喝醋的方法来应对，结果不但鱼刺没被带走，反而会由于吞咽动作带动鱼刺越扎越深，给治疗带来更大的难度。
带鱼身上的白骨头是什么 身上长骨头的带鱼能吃吗
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带鱼身上的白骨头是什么
带鱼身上的白骨头其实是带鱼的骨结核，也叫做骨瘤。骨瘤一般长在带鱼的脊椎骨、内鳍的鱼刺上。
这种骨瘤在进口带鱼如南海、印尼海域的带鱼中比较常见，这类带鱼一般长得比较的宽大，背脊上发黑，背脊骨上就有类似结石状的突起，肉质比较的粗糙，口感稍差。而我国东海、舟山地区的带鱼，一般少见这种长了骨瘤的带鱼，而且肉质也比较的细腻。
2身上长骨头的带鱼能吃吗
身上长骨头的带鱼能吃。
带鱼身上长骨头，考虑是因为那边水质环境、摄食东西、生长习性有利于带鱼钙质的吸收，因此激化了鱼类似那种“骨质增生”。而且到目前为止，并没有任何实验或者案例表明这类长骨瘤带鱼吃了会影响身体健康，大家可以放心食用。
3带鱼身上的白要去掉吗
带鱼身上的白建议不要洗掉。
因为这一层银白色或者灰白色物质是带鱼的鱼鳞退化而成的银脂，由优质的脂肪构成，其中含有不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E等营养成分，能够降低胆固醇、增加皮肤弹性、提高记忆力，且带鱼身上大部分的脂肪都集中的外层的磷脂上了，洗掉就非常可惜了。
4带鱼怎么处理干净
1.先解冻
一般购买的都是冻带鱼，所以先要解冻。建议将冻带鱼装在袋子里密封好，然后放在温水中浸泡，一般半小时左右就可以解冻了。不着急的也可以将冷冻带鱼放在冷藏室解冻，只不过需要的时间比较久。
2.清理鱼内脏鱼鳃
由于带鱼表面比较滑腻，建议先戴上手套，然后用刀划开或者用干净的剪刀将带鱼的腹部剪开，掏出里面的内脏、被污染的鱼籽，丢弃，这些都是不能吃的部分，还要刮去黑膜，有带鱼头的还要挖去鱼鳃。如果带鱼表面发黄了，还要用钢丝球将表面的磷脂擦洗掉。
3.清洗切段
最后清水将带鱼内外部都冲洗干净，切成4-5厘米长的小段，晾干即可。
吃饭不小心把带鱼鱼刺吃进肚子里，要紧吗？没有卡到喉咙
不要紧，胃酸会把鱼刺软化，然后就分解掉了
熟食包装带鱼要去刺吗
熟食包装带鱼要去刺。带鱼的味道算是不错，但是带鱼的刺是比较多的，吃的时候一定要小心一些，超市买的包装带鱼处理的时候一定要小心一下，因为它本身里面会有一些刺，然后在外面这个时候就把它裹上一层面糊，然后放入锅中煎一下，这是比较好吃的。
带鱼的鱼刺其实很好剔除的，没有太多细小的鱼刺，成年人平时吃带鱼直接用嘴就可以把鱼刺咬下来了，如果是要做给孩子吃的话，可以在煮之前把鱼刺清理掉。把带鱼切成段后只要在侧面入刀，贴着脊骨切到中间的位置，再从另一侧用同样的方法切到中间的位置，就可以轻松片下一片没有刺的鱼排肉了。
带鱼制作方法
1、带鱼切成5厘米长的段，加入三分之一汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和二分之一汤匙生粉抓匀，腌制15分钟，姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。
2、取一空碗，放入三分之一汤匙盐、1汤匙料酒、三分之一汤匙白糖、二分之一汤匙生粉、1汤匙酱油和二分之一杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。
3、鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液待用，大葱去头尾，切成段后再切丝。
4、烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金，盛起沥干油。
5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。
