公道杯是用来均衡茶汤浓度、沉淀茶渣以及分装茶汤的器具。
在泡茶时，茶汤浓度会因为倒出的先后顺序而不同，而公道杯可以将茶汤充分中和，使得每个人品尝到的茶汤都是同样的滋味。
同时，公道杯还能让茶渣沉淀到底部，避免倒出茶渣。
此外，公道杯还能起到延缓茶汤温度的作用，让茶汤倒入茶杯时不至于过烫。
公道杯是用来均衡茶汤浓度、沉淀茶渣以及分装茶汤的器具。
在泡茶时，茶汤浓度会因为倒出的先后顺序而不同，而公道杯可以将茶汤充分中和，使得每个人品尝到的茶汤都是同样的滋味。
同时，公道杯还能让茶渣沉淀到底部，避免倒出茶渣。
此外，公道杯还能起到延缓茶汤温度的作用，让茶汤倒入茶杯时不至于过烫。
茶具公道杯是一种用于品鉴茶叶的杯子，它可以帮助评估茶叶的质量、香味、口感和颜色等因素。
在冲泡和品饮茶叶时，茶具公道杯能够准确地显示出茶叶汤色、清晰程度和沉淀情况，为品茶者提供客观的观察条件，帮助他们更好地品评和选择优质茶叶。
此外，茶具公道杯也可以作为茶宴、品茶活动以及茶道表演的必备道具之一，展现出茶文化的精髓和魅力。
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公道杯，又称茶盅，用于泡茶、分茶的器具，起到均匀茶汤浓度、过滤茶渣的作用。
一般把茶壶或盖碗中冲泡好的茶汤先倒入公道杯，再由公道杯分入各品茗杯中。
公道杯主要分为有把和无把两类，质地多样，造型各异。
从材质划分，可以分为陶质公道杯、瓷质公道杯、玻璃公道杯等，其中陶质公道杯又有粗陶公道杯和紫砂公道杯之分，而瓷质公道杯有青花瓷公道杯、粉彩瓷公道杯、白瓷公道杯之分。
从外形上划来自分，壶形盅以茶壶代替，无把盅省略壶把，壶口向外延伸成翻边，以代替把手。
公道杯的作用是什么呢？
一、公道杯其实是一件盛茶的茶具。公道杯的作用是起到了均衡茶汤浓度。 公道杯也有别称，也有人称之为“茶海”。公道杯的使用方法： 用公道杯盛放、均匀茶汤，也要注意时间，如果长时间泡在壶中会使茶汤苦涩，茶汤过凉也会影响茶汤的口感。
二、公道杯的质地： 公道杯的质地多种多样，造型各异。主要有玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯等材质。 公道杯的种类： 按材质，可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最为常见。 按实用分，公道杯有带把和不带把的之分，一般建议使用带把的公道杯。
三、也有公道杯带有过滤网的，这种比较实用，内置滤网可以代替过滤网，一个茶具就可以当做两件来使用，既简单又方便。挑选公道杯的时候最好选用带手柄的，防止烫伤手以及其他部位。
扩展资料：
原理：
一、运用虹吸原理制造而成的。
二、为了进一步发掘陶瓷传统工艺技术，景德镇曙光瓷厂陶瓷艺人对“公道杯”实行了大胆的改进，原来的杯子龙头角度朝下，装饰单一，且盛水超过杯子容量的70%时所盛之水便全部漏光。
三、经他们反复试验改进的“公道杯”龙角朝上，用青花、粉彩装饰得五彩缤纷，美观之至，且盛水容量也由原来的70%上升为90%。
四、现 在的“公道杯”驰名中外，可称得上是一种陶瓷高级艺术珍品。
五、1982年，工人日报曾经发表过一篇题为“‘公道杯’轰动日本”的报道，指出此杯深受外商青睐。现 在，凡是来瓷都观光的游客，见到这种珍品都是赞不绝口，皆为“公道杯”所倾倒。
参考资料：
公道杯----百度百科
喝茶的茶具都有什么有哪些作用
（1）公道杯（茶海）
现在一般茶具套装都会配有公道杯。公道杯有三个作用：
a、盛放茶汤，特别是一个人喝的茶时候，不可能把一壶茶一次性喝完，可以先盛放到公道杯。
b、使茶汤浓度相近、滋味一致，以前没有公道杯，要先把几个茶杯靠拢在一起，按一个方向来回倒入茶杯，使茶汤均匀分配到各个茶杯。
c、沉淀茶渣。
（2）茶杯（品茗杯）
喝铁观音宜选用小的白瓷茶杯，小茶杯相比大茶杯，温度下降较慢，喝起来更香，而且杯子较小，可以细细品尝。
白瓷茶杯可以看汤色，不失真。
（3）随手泡（电热水壶）
铁观音要100度的沸水，用随手泡可以随时加热烧开，是必备配件。
（4）茶壶
主做泡茶，出汤的重要容器。
（5）盖碗
是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。
又称“三才碗”，“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人。主做泡茶，出汤的重要容器。
（6）漏网
过滤茶渣。
茶道中公道杯有什么作用?茶道六君子指哪六个小茶具?
您好，中公教育为您服务。
茶道六君子指的是：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。公道杯的作用是起到了均衡茶汤浓度。
如有疑问，欢迎向中公教育企业知道提问。
公道杯是什么，公道杯的作用
公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。杯立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。
原理
运用虹吸原理制造而成的。为了进一步发掘陶瓷传统工艺技术，景德镇曙光瓷厂陶瓷艺人对“公道杯”实行了大胆的改进，原来的杯子龙头角度朝下，装饰单一，且盛水超过杯子容量的70%时所盛之水便全部漏光。
经他们反复试验改进的“公道杯”龙角朝上，用青花、粉彩装饰得五彩缤纷，美观之至，且盛水容量也由原来的70%上升为90%。现 在的“公道杯”驰名中外，可称得上是一种陶瓷高级艺术珍品。
寓意
“九龙杯”的公道，洪武皇帝便把“九龙杯”命名为“公道杯”。知足者水存，贪心者水尽。“公道杯”的典故告诉了人们办事必须讲求公道，为人不可贪得无厌。
扩展资料
公道杯传说
当时的浮梁县令为了讨好皇帝，博得皇上的赏识，指令“御窑厂”的瓷工半年内制出一种“九龙杯”用来进贡皇上，好则赏，不好则罚。指令发出后，县老爷亲自监制。
由于“九龙杯”的制造难度大，时间又短，瓷工们个个急得寝食不安。他们日夜研制，充分发挥大家的聪明才智，经过三个多月，几十次的反复试验，终于获得了成功。
看到精制的“九龙杯”，县太爷喜笑颜开，亲自快马加鞭将“九龙杯”送至京城，进贡皇上。洪武皇帝朱元璋看着浮梁县令进贡的艺术珍品“九龙杯 ”，爱不释手，连声夸赞景德镇瓷工制瓷技艺高超，夸赞景德镇不愧为瓷都之称。
浮梁县令由于进贡有功，得到了皇上的赏识，不久便加官晋级，由县令升迁为府台。
朱元璋得到“九龙杯”后，便经常使用这种珍品盛酒宴请文武大臣。在一次宴会上，洪武皇帝有意奖赏几位心腹大臣多喝一点酒，便特意为他们把御酒添得满满的，而对其他一些平时喜欢直言不讳进谏忠言的大臣则将酒筛得浅浅的。
结果事与愿违，那几位被皇上有意照顾的大臣点酒未喝，御酒全部从“九龙杯”的底部漏光了，而其他大臣都高高兴兴地喝上了皇帝恩赐的御酒。
皇帝对此甚是不解，究其原因，方知此杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。
使用公道杯的技巧
1、就低勿高
倒茶时高斟会使茶汤的香味散失，泡沫增多，影响茶汤的色与香，最重要的是滚烫的茶水可能会溅出茶杯烫伤他人。
2、厚此薄彼
“酒满敬人，茶满欺人”倒茶时，七分满就好，公道杯的作用，是均匀茶汤的质量与数量，因此在分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼，否则茶少的人可能就会认为你是在轻慢他。
3、及时续杯
茶喝完之后，不续茶，场面会很尴尬，客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就要及时续杯，给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你是在下逐客令。
参考资料来源：百度百科-公道杯
公道杯是什么公道杯有什么材质
喝茶是不少人喜爱的休闲方式，但是喝茶也大有学问。今天小编将为大家讲解公道杯是什么和公道杯有什么材质。
一、
公道杯是什么
1、功能
茶具中的公道杯又称匀杯和分茶器。乌龙茶冲泡的时间温度十分讲究，一旦晚了几十秒，茶的香气和茶汤的浓度都会不一样。因此一壶茶先倒出的茶淡，后出的茶浓，大家喝到的味道就不一样了。使用公道杯，就是为了茶汤能够均匀。
2、历史
公道杯以前也叫九龙杯，是古代汉族饮酒用的杯具。杯立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出；当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。这种漏水杯，是根据物理学上的虹吸原理制成的，民间称公道杯。现在一般称公道杯都指茶具中的分茶杯。
二、
公道杯有什么材质
1、玻璃
玻璃制品质地透明，便于观察茶汤的颜色和嗅取香味，样式干净大方且价格非常便宜。不足之处就是玻璃制品非常易碎，如果是无柄的款式装了热热的茶汤非常烫手。使用完后一定要即使清理，不然茶垢会累积。
2、瓷质
瓷公道杯的纹饰和釉彩比较多样，样式美观，价格从十几到上百块都不等，消费者可以根据自己的需求选择合适的档位。
3、粗陶
粗陶公道杯没有瓷公道杯的光滑透亮感，但它独特的古朴，粗拙的视觉感也受到不少饮茶爱好者的欢迎。而且粗陶的公道杯质地比较厚，不容易烫手。
4、紫砂
紫砂公道杯的款型比较少，但紫砂保温性能好，留香时间长，价格偏高一点。
一、主要茶具
1、茶海（又称“公道杯”）：用来盛放茶壶里的茶，便于均匀分茶给客人。
2、盖碗（或称盖杯）：分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。
3、小茶杯：杯子一般是白色或浅色。泡好的茶都会分倒到各个茶杯里，然后逐杯分给客人喝。
4、茶盘：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水，也可以用作摆放茶杯的盘子。
5、茶荷：茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。
6、茶壶：用来泡茶用的茶器，常用的有盖碗和紫砂壶。
2、茶筒：用来盛放茶艺用品。
二、茶具配件
1、茶筷（又称茶夹）：茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
2、茶匙（又称茶扒）： 形状像汤匙所以称茶匙，主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶。
3、茶针：用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞造成出水不畅。
4、茶漏：放在壶口上，用来漏取干茶，防止茶叶外漏。
5、茶筒：用来盛放茶艺用品。
6、茶勺：又称“茶则”，用来盛取茶叶。
扩展资料
茶具的保养：
1、彻底将内外洗净
无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2、切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3、擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切忌不断地推搓。
4、使用后清理晾干
泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。
“公道杯”是什么？它的设计是怎样的原理？
“公道杯”这个东西我相信很多人都没有听过，但是如果是喜爱茶道的人的话，一定对它非常熟悉，这个杯子是茶具中的公道杯，它也叫匀杯及分茶器。如果我们起好一壶茶的话，直接倒进杯子，那么先倒出来的茶就会很淡，而之后倒出来的茶却比较浓，这样对品茶的人来说是不公平的，因为每个人杯中的茶味道是不一样的，所以就有了公道杯的产生，可以让我们更加均匀的分配一些茶水，让大家的浓淡保持一样。同样，公道杯现如今也被象征着一种公平的精神。
公道杯告诉我们大家，它是象征礼仪和规范的杯子，大家也不能轻易乱用，它的功能和特性是有要求的 。公道杯过去是古代汉族饮酒用的陶瓷制品，在杯中会有一个老头或者是龙头，杯体内有一个空心瓷管管下，还有一个通道杯底的小口而管的上口，也相当于这个老人胸前黑痣的高度。因为公道杯的头体与杯底连接处有一个小孔，所以如果我们将杯内注水超过一定的高度时，水就会全漏出。，所以我们在乘酒或者乘茶时，不可以倒的非常的满，只能平行，这也告诉我们什么是公道，否则将会一滴都不漏。
公道杯过去是一个非常精巧的上等佳品，他也告诉很多人，我们做事一定要讲究公平，而且人不要贪得无厌。公道杯的原理是虹吸原理，我们景德镇的陶瓷艺人对其进行过改进，原来的盛水容量是70%，现在也变为了90%，并且杯子变得更加的巧妙美观。不论是茶水还是酒水，只到七分满是大家的共识，而且方便客人品尝。
公道杯也是连通器的原理，因为在密闭容器内，液体上的压强每出都是相等的，所以我们要在温到杯内放着一个出水口，虽然两边的大气压相等，但是进水端的水位比较高，就可以推动，奶水流出出水口。所以装满了的水会流失，而装不满的就可以一滴不漏，这代表的就是公道。所以公道杯就是让大家公平对待很多事情，不要走歪门邪道。
公道杯为什么叫公道杯
人多时便于分茶均匀，一视同仁，最为公道。
酒具的公道杯其中间立着老寿星或龙型饰物，内部结构由两个圆柱体构成，外面圆柱体与杯衔接处有一暗孔，当杯中的水超过某一个位置，水就会从小孔中流出，直到杯中水流尽为止，是运用虹吸原理制造而成。
真正将公道杯用于茶具的是在70年代，当时百艺待兴，将台湾保存较为完整的茶艺复制过来，发现在传统茶具配件外多了一个用于盛放茶汤的器具，亦称茶盅、茶海，以均匀茶汤，使得茶汤浓淡滋味一致，再分到杯中品饮，以保证每个人喝到茶的滋味是一样，最为公道。
与台湾的茶人有过交流，最早的公道杯其实是没有“嘴”的，后面为了出汤方便，不会出现横水滑水，让更多人使用，才有了“鱼嘴”公道杯的材质包罗万象，有陶、瓷、玻璃、竹木、金银铜器等，有的为茶师风格之呈现，有的为茶汤加分，视个人喜好而选。
公道壶是根据物理学上的虹吸原理制成，虹吸是利用液面高度差的作用力现象，将液体充满一根倒 U 形的管状结构内后，将开口高的一端置于装满液体的容器中，容器内的液体就会持续通过虹吸管向更低的位置流出。
茶具里面三个大杯子的用途
茶具套装的配件作用：
1、茶壶：用于盛装茶叶
2、闻香杯：主要用于闻茶汤的香气.
3、品茗杯：主要用于品茶汤的味道.
4、茶荷：又称茶撮,专用于盛茶、赏茶.
5、茶道：由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成.
a、茶针用于疏通壶嘴b、茶斗用于方便盛茶c、茶勺用于拨取茶叶d、茶匙用于更换残茶e、茶夹用于取拿杯具f、茶夹用于剩放g、壶笔用于调节紫砂壶的内外温度.
6、茶床：用于操作功夫茶的表演过程.
7、茶海：用于盛装多余的水.
8、茶巾：用于吸干杯或壶底的水滴.
9、茶筒：用于盛装干茶.
10、香炉：用于烧香.
11、明炉组：专用于烧水.
12、茶托；用于安放闻香杯和品茗杯.
13、公道杯：用于调和茶汤的颜色、浓度及份量,隐含了中国茶道中公平待人的道理.
14、茶漏：用于过漏茶渣.
15、壶垫：专用于放茶壶
公道杯和茶海的区别（泡茶的公道杯是什么）
1、公道杯和茶海在使用方面是有较大区别的，它们是两种不同的茶器，公道杯通常用来装泡好的茶汤，均衡茶汤浓度，茶海则是用来摆放所有茶具的物品,上盘可以用来盛放茶具，下面收集废水，同时还能通过漏水的口子将茶海里面的水放出去。
2、现在有很多人是非常喜欢泡茶喝的，而茶器是我们泡茶需要用到的，茶器的种类非常多，刚接触的人可能弄不清楚它们各自的用途和用法，例如茶海和公道杯就是如此，我们在使用之前一定多加了解。
3、虽然很多地方公道杯和茶海用法是统一的，但是实际上它们是两种不同的茶器，公道杯是用来盛装泡好的茶水，均衡茶汤浓度，而茶海则是用来摆放所有茶具的物品，茶海的上盘用来盛放茶具，下面可以用来收集废水，并且有漏水的口子，将茶海里面的水放出去。
4、公道杯在泡茶时的主要作用就是用来盛放茶汤，再将茶汤分别倒进品茗杯中使茶汤浓度相近。至于茶海上则可以放置茶漏，用来过滤掉茶渣、茶末等等。
