泡茶的基本步骤图解

泡茶的基本步骤图解

1. 准备好泡茶所需要的材料:茶壶、茶杯、茶叶、开水等。

2. 将茶叶放入茶壶中,建议按照每100ml准备3-5克的比例。

3. 加入适量开水,大概是70度左右的水温(覆手温)。

4. 等待2-3分钟左右,直到茶叶展开。

5. 倾倒第一次泡茶的水,这一次泡茶主要是用来激活茶叶,去除茶叶的灰尘和泥沙,所以一般都不会喝。

6. 再次加入适量开水,略微晾凉至90度左右。

7. 等待1-2分钟后即可开饮。茶叶泡出的茶汤不宜久放,建议在20分钟内饮用完毕。

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沏茶流程图

沏茶流程如下:

1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,可以去除茶壶中的异味,烫壶有助挥发茶香。

2、置茶:也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

3、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

4、低泡:泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"。

5、分茶:茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜。

6、奉茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶。

7、闻香品茶:品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝。

茶具泡茶步骤图解 教你正确泡茶方法

1、温具。用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

2、置茶。置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

3、冲泡。置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

4、倒茶。冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

5、奉茶。奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。

6、品茶。茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。

简单茶道步骤图解

简单茶道步骤图解

简单茶道步骤图解,茶道文化在中国的历史是非常悠久的,在平时生活中也有很多人很喜欢喝茶,但是不少人都不太懂得茶礼,喝茶也是有很多讲究的,以下是简单茶道步骤图解。

简单茶道步骤图解1

1、温具

用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

2、置茶

置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

3、冲泡

置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。

6、品茶

茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。

关于茶道入门的基础知识

1、认识中国茶

茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。

2、认识和应用茶具

学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。

3、基本手势

学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约。

4、备器

学习茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。

5、洁具

煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中烫洗,这一步骤称为清洗器皿,即清洗茶具、温润器皿的`意思。

简单茶道步骤图解2

【 第一道 】净手、赏具

也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

【 第二道 】烫杯、温壶

就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

【 第三道 】马龙入宫

把茶叶放到茶壶里,称为马龙入宫。名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

【 第四道 】洗茶

将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

【 第五道 】冲泡

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

【 第六道 】春风拂面

完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

【 第七道 】封壶

盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

【 第八道 】分杯

准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

【 第九道 】玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

【 第十道 】分壶

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

【 第十一道 】奉茶

把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

【 第十二道 】闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

【 第十三道 】品茗

现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

简单茶道步骤图解3

茶道礼仪三原则

茶“洁性不可污”,因此,“干净无污”是茶道礼仪中最基本也是最重要的礼仪要求。

1、衣饰不求华丽,但一定要“整洁”无污渍;

2、器物不求贵重,但一定要“洁净”无破损;

3、泡茶者的手因频繁接触茶叶、茶器,要注意保持清洁卫生。

茶文化博大精深,泡茶讲究宁静心境,品茶需要幽静的环境。“万物静观皆自得”,茶道讲究静以养生,静中生慧。

不管是服装搭配还是行为举止都要跟场合相宜,比如参加茶艺表演、茶话会、或是日常待客都要注意细节。

茶道礼仪规矩

1、茶具要清洁

家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

2、茶水浓度要恰当

泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

3、茶满欺客,七分茶三分情

俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。

4、端茶要得法

中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

5、添茶要及时

要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。

正确的泡茶6个步骤,茶道入门知识,图解茶艺品茗指南

中国的传统文化中。茶文化也是一门高深的学问。

日常生活中,我们都喜欢在空闲的时候,叫上三五知己,一起喝茶聊天。那么,对于泡茶的基本正确方式,朋友们是否也已经掌握了呢?一起来看看茶道入门基础知识吧。

泡茶用水最好采用山泉水或纯净水,要求水没有污染,水的感官性状良好,即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物,舌尝有清凉甜润的感觉。水的PH值为中性7,煮沸后永久硬度不超过8度,这样的水就非常适合泡茶。

同时注意:茶水比例,用茶量以茶叶与茶壶比例来确定,投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2

纯净水

名茶与茶具总是珠联璧合。茶道品饮的茶具都十分考究,如能备有一套小巧精致的茶具,称为“茶房四宝”,即

潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉;

玉书碨--扁形薄磁的开水壶,容水量约250毫升;

孟臣罐--江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶,容水量约50毫升;

若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯,一套四只,每只容水量约5毫升。

当今较好的泡茶的茶具,仍然脱离不了这“茶房四宝”,虽有所变化,但更趋实用化、方便化。普遍使用的“茶房四宝”有电磁炉、钢质开水壶、钢质茶盘(或塑料茶盘),“白瓷盖碗”(钟形,高5.5厘米,口径8.2厘米,底径4.5厘米;这种盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很方便)和小茶杯,这样才具备泡饮上好茶叶的条件。

1、特色: 道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。

悬壶高冲

2、冲泡步骤:

烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.

倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

入壶中至溢满为止

置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

用茶匙拨茶入壶

注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

3、倒茶出汤 :

(1)先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

(2)将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

(3)另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

奉茶:自由取饮,或由专人奉上。

去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。

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茶道的十三个步骤图解

第一道:净手和欣赏器具

第二道:烫杯温壶;

第三道:马龙入宫;

第四道:洗茶;

第五道:冲泡;

第六道:春风拂面;

第七道:封壶;

第八道:分杯;

第九道:玉液回壶;

第十道:分壶;

第十一道:奉茶;

第十二道:闻香;

第十三:道品茗

茶道操作流程就是以上介绍的这样,希望通过介绍后,大家都能够了解其中的真谛,每一个泡茶步骤都是有讲究,有含义的。虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤,但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。

正确的泡茶步骤图解,茶道入门知识

  自古国人爱喝茶,常常以茶会友,但是在高信息大互联的时代,传统的茶道与茶艺改变着无数人们那根绷紧的神经。下面是我为大家收集关于正确的泡茶步骤图解,茶道入门知识,欢迎借鉴参考。

  茶道初学者泡茶步骤

  一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。

  二、置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器,词较生僻,我刚入门时为显资深,常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。

  三、温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

  四、醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。

  五、冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。

  六、奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。

  七、品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。

  茶道初学者泡茶的注意

  仪容礼表

  泡茶的时候,女性要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,而且妆容要以淡雅为主,不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰,会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主,穿得朴素大方就好。

  泡茶姿势

  泡茶时坐在凳子的三分之一处,身体要坐正、腰杆要挺直,在泡茶过程中也要保持身体的端正,不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉,不要因为紧张而显得过于拘谨,当你心情和身体都放松下来的话,泡茶的动作才会显得优美,有一气呵成的感觉。

  清洁茶具

  在泡茶之前,要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了,还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯,而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。

  赏茶闻香

  清洁完茶具后,把干茶倒进茶荷中,双手端起茶荷递给客人,让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中,一般会有闻香这一步,让客人闻香的时候,也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。

  泡茶倒茶

  在泡茶的时候,有很多小细节需要注意,比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的,一般都是横放;泡茶的过程动作不能太大,不要发出过大的碰撞声。

  在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下,然后再倒给客人,倒茶一般七分满就好,而且要按照辈分来倒,长者为先。泡茶者左侧为德高望重的人,然后依次为长者 敬者,千万别坐错了 倒茶依次从左到右

  奉茶添茶

  奉茶也是有讲究的,双手三指护垫又称”三龙护鼎“不仅仅是双手端给客人就行了,奉茶的时候不能太高也不能太低,不能太远也不能太近,端茶的时候手要平而且要稳,确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话,得及时添上,不能让客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。倒茶时还有一个细节特别要注意,“酒满敬人,茶满欺人”世间有天地 人间有大小 茶倒7分 3分留天,这就是所谓7分茶水3分情义.

  自己品尝

  泡茶并不是只能让客人喝,自己不喝,泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了,可以适当改变冲泡的时间,以冲泡出最佳品质的茶汤。

  更换茶叶

  当茶叶泡得很淡,没有味道的时候,就需要及时更换新的茶叶了,否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。

  正确的泡茶步骤图解

  用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

  2、置茶

  置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

  3、冲泡

  置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

  4、倒茶

  冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

  5、奉茶

龙井茶怎么泡 泡龙井茶步骤图解

1、把茶杯用开水烫过一遍。

2、把茶叶倒进温过的茶杯,然后用85摄氏度的水冲泡。

3、等茶叶舒展开就把水倒掉。

3、茶叶醒过之后,倒入十度的水,倒水姿势高一点,让底下的茶叶也得到冲泡。

4、刚泡的茶比较烫,不适合马上喝,可以先赏茶香。

5、等茶水温度降下来,就可以喝了。

正确的泡茶七个步骤图片

正确的泡茶七个步骤:

工具/原料:各种茶叶适量,茶具,开水。

方法/步骤:

第一步:烫壶,在泡茶之前需用开水烫壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香。

第二步:置茶,也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

第三步:高冲,冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉(洗茶)。

第四步:低泡,泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。

第五步:分茶,茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜。

第六步:奉茶,将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶。

第七步:闻香品茶,品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝。品尝有个礼仪:品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑以示感谢。

功夫茶的泡法步骤图解

一:摆茶席

清洗冲泡茶所需要的茶器(红泥小壶、壶承、品茗杯、杯承、纳茶纸、茶仓、砂铫、红泥小火炉、建水)

列席(可根据需求来摆放,原则是顺手,易操作,整洁)

三只杯子摆成品字状

工夫茶茶席 一壶三杯在茶席中心

二:冲泡

一般来说冲泡工夫茶需要高温,砂铫里的水烧开了之后,先温壶、烫杯,滚杯(其中滚杯最为考验茶人的工夫了,大指抵住杯沿,中指抵住杯底其他手指乃至整个胳膊放轻松,掌心是空虚的状态,感觉可以握一个鸡蛋,然后大指轻轻往上捻)。

使茶器保持热量,有助于下一步茶叶的发香。纳茶:用左手取茶仓,右手掀盖。再用左手将正方形的小纸片置于掌心,纸片长度不能尽量不要超过指尖,大指尖扣住纸片外沿。这时右手就可以倒干茶了,为了把握量的精准度可以分为两次以上倒茶,然后置茶入壶。提铫注水,为了防止水洒到外面,先下注水,后提拉向上,有点像弹琴哦,按弦时,不直接按弦,有个滑弦的过程,、水快住满时,再渐渐把水流收回来,这样才是一个完整的圆,盖上壶盖,再淋壶身。注意冲泡工夫茶是没有公道杯的,小壶里的茶汤直接均匀快速的倒在品茗杯中,这个出汤的过程称之为“关公巡城,韩信点兵”。

冲完茶后向旁边的客人示意点头,用手做个请的动作。

客人喝完,把杯子收集回原位,再用开水再淋壶、烫杯、滚杯、泡茶、品茶……

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正确的泡茶步骤图片

正确的泡茶步骤图片

  正确的泡茶步骤图片。生活中很多人都喜欢喝茶,我们国家的茶文化也是非常有讲究的,我们平时在泡茶的时候需要注意自己的步骤。下面为大家介绍正确的泡茶步骤图片。

  正确的泡茶步骤图片1

   1、煮水

  泡茶用水以山泉水、纯净水和矿泉水等软水为最佳,无论是需要80度还是90度热水来泡茶,首先都必须煮沸,再晾至适宜的温度。

   2、洗杯

  往茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯中注入热水,称之为烫壶洗杯,清洗干净茶具,提升茶具温度,也利于后续泡茶时诱发茶香。注意需要迅速倒掉水分。

   3、投茶

  一般来说,茶水比在1:30~50,也就是投茶3克,至少注水150ml。可以根据个人口味来定,喜欢喝浓茶的可以多投一些茶叶,喜欢喝淡茶的可以适当多加一些水。

   4、冲泡

  注水冲泡时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,对宾客“点头致意”,同时也可以使茶汤浓度均匀。注意茶倒七分满,倒得太满端茶时容易烫伤。

   5、倒茶

  泡好的茶汤一般先倒进茶海中,茶海又称公道杯,意为分茶公道。再从茶海倒入品茗杯,有品茶之意。

   6、奉茶

  茶杯需要放在茶盘,再递到茶客面前,注意放置在茶客的右手前方。递茶之后,还需要用右手做出请茶的姿势。

   7、品茶

  端起茶杯后,不要着急饮用,先闻茶香,再品滋味。小口啜饮茶汤,让茶汤在口腔中停留几秒,感受茶汤的回味、甘甜,再滑入喉咙咽下。

  正确的泡茶步骤图片2

   1、认识茶叶

  泡茶之前,首先需要做的就是了解茶叶,正确区分茶叶的种类。从它的外形、颜色、大小、揉捻程度等方面进行分析,选择最合适的冲泡方式进行冲泡。

   2、水质选择

  水是泡制茶叶的基础,不同茶叶适合用的水也不一样。冲泡茶叶的水有软水、纯净水、矿泉水、过滤水、山泉水等,冲泡时需要选择合适的'水进行冲泡。

   3、茶具使用

  茶具的使用对于茶叶的味道有决定性作用,冲泡前需要选择合适的茶具冲泡茶叶,并熟练掌握使用茶具的方法,才能让冲泡出的茶叶口感更佳。

   4、茶叶分量

  冲泡茶叶时,还需要控制好茶叶与水的比例,根据自己的口感喜好来调整茶叶的分量。目前很多茶叶都是经过压缩的,看起来只有一点点,但实际上分量很多。

   5、适宜水温

  同一种茶叶在不同水温下冲泡出来的味道也是有所差别的,通常开水冲泡出来的茶水味道会比较强劲,而热水冲泡出来的茶水味道会较为温和。

   6、冲泡时间

  想要让茶水的口感、味道达到最佳状态,冲泡的时间非常关键。通常第一泡的时间在3~5秒左右,第二泡时,应当及时饮用,避免茶水里面的营养物质挥发掉。

   7、适口味道

  在选择冲泡茶叶时,应当根据心情和意境来选择合适口味的茶叶,不要追求茶叶是否昂贵珍惜,也不要在意冲泡技术,才能更好的去品鉴茶水。

  正确的泡茶步骤图片3

   正确的泡茶8个步骤

  1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

  2、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

  3、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

  4、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。

  5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。

  6、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。

  7、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。

  8、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

  9、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

沏茶流程图

沏茶流程如下:

1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,可以去除茶壶中的异味,烫壶有助挥发茶香。

2、置茶:也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

3、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

4、低泡:泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"。

5、分茶:茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜。

6、奉茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶。

7、闻香品茶:品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝。

茶具泡茶步骤图解 教你正确泡茶方法

1、温具。用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

2、置茶。置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

3、冲泡。置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

4、倒茶。冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

5、奉茶。奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。

6、品茶。茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。

正确的泡茶6个步骤,茶道入门知识,图解茶艺品茗指南

中国的传统文化中。茶文化也是一门高深的学问。

日常生活中,我们都喜欢在空闲的时候,叫上三五知己,一起喝茶聊天。那么,对于泡茶的基本正确方式,朋友们是否也已经掌握了呢?一起来看看茶道入门基础知识吧。

泡茶用水最好采用山泉水或纯净水,要求水没有污染,水的感官性状良好,即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物,舌尝有清凉甜润的感觉。水的PH值为中性7,煮沸后永久硬度不超过8度,这样的水就非常适合泡茶。

同时注意:茶水比例,用茶量以茶叶与茶壶比例来确定,投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2

纯净水

名茶与茶具总是珠联璧合。茶道品饮的茶具都十分考究,如能备有一套小巧精致的茶具,称为“茶房四宝”,即

潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉;

玉书碨--扁形薄磁的开水壶,容水量约250毫升;

孟臣罐--江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶,容水量约50毫升;

若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯,一套四只,每只容水量约5毫升。

当今较好的泡茶的茶具,仍然脱离不了这“茶房四宝”,虽有所变化,但更趋实用化、方便化。普遍使用的“茶房四宝”有电磁炉、钢质开水壶、钢质茶盘(或塑料茶盘),“白瓷盖碗”(钟形,高5.5厘米,口径8.2厘米,底径4.5厘米;这种盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很方便)和小茶杯,这样才具备泡饮上好茶叶的条件。

1、特色: 道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。

悬壶高冲

2、冲泡步骤:

烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.

倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

入壶中至溢满为止

置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

用茶匙拨茶入壶

注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

3、倒茶出汤 :

(1)先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

(2)将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

(3)另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

奉茶:自由取饮,或由专人奉上。

去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。

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茶道的十三个步骤图解

第一道:净手和欣赏器具

第二道:烫杯温壶;

第三道:马龙入宫;

第四道:洗茶;

第五道:冲泡;

第六道:春风拂面;

第七道:封壶;

第八道:分杯;

第九道:玉液回壶;

第十道:分壶;

第十一道:奉茶;

第十二道:闻香;

第十三:道品茗

茶道操作流程就是以上介绍的这样,希望通过介绍后,大家都能够了解其中的真谛,每一个泡茶步骤都是有讲究,有含义的。虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤,但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。

正确的泡茶步骤图解,茶道入门知识

  自古国人爱喝茶,常常以茶会友,但是在高信息大互联的时代,传统的茶道与茶艺改变着无数人们那根绷紧的神经。下面是我为大家收集关于正确的泡茶步骤图解,茶道入门知识,欢迎借鉴参考。

  茶道初学者泡茶步骤

  一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。

  二、置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器,词较生僻,我刚入门时为显资深,常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。

  三、温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

  四、醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。

  五、冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。

  六、奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。

  七、品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。

  茶道初学者泡茶的注意

  仪容礼表

  泡茶的时候,女性要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,而且妆容要以淡雅为主,不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰,会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主,穿得朴素大方就好。

  泡茶姿势

  泡茶时坐在凳子的三分之一处,身体要坐正、腰杆要挺直,在泡茶过程中也要保持身体的端正,不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉,不要因为紧张而显得过于拘谨,当你心情和身体都放松下来的话,泡茶的动作才会显得优美,有一气呵成的感觉。

  清洁茶具

  在泡茶之前,要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了,还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯,而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。

  赏茶闻香

  清洁完茶具后,把干茶倒进茶荷中,双手端起茶荷递给客人,让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中,一般会有闻香这一步,让客人闻香的时候,也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。

  泡茶倒茶

  在泡茶的时候,有很多小细节需要注意,比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的,一般都是横放;泡茶的过程动作不能太大,不要发出过大的碰撞声。

  在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下,然后再倒给客人,倒茶一般七分满就好,而且要按照辈分来倒,长者为先。泡茶者左侧为德高望重的人,然后依次为长者 敬者,千万别坐错了 倒茶依次从左到右

  奉茶添茶

  奉茶也是有讲究的,双手三指护垫又称”三龙护鼎“不仅仅是双手端给客人就行了,奉茶的时候不能太高也不能太低,不能太远也不能太近,端茶的时候手要平而且要稳,确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话,得及时添上,不能让客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。倒茶时还有一个细节特别要注意,“酒满敬人,茶满欺人”世间有天地 人间有大小 茶倒7分 3分留天,这就是所谓7分茶水3分情义.

  自己品尝

  泡茶并不是只能让客人喝,自己不喝,泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了,可以适当改变冲泡的时间,以冲泡出最佳品质的茶汤。

  更换茶叶

  当茶叶泡得很淡,没有味道的时候,就需要及时更换新的茶叶了,否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。

  正确的泡茶步骤图解

  用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

  2、置茶

  置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

  3、冲泡

  置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

  4、倒茶

  冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

  5、奉茶

龙井茶怎么泡 泡龙井茶步骤图解

1、把茶杯用开水烫过一遍。

2、把茶叶倒进温过的茶杯,然后用85摄氏度的水冲泡。

3、等茶叶舒展开就把水倒掉。

3、茶叶醒过之后,倒入十度的水,倒水姿势高一点,让底下的茶叶也得到冲泡。

4、刚泡的茶比较烫,不适合马上喝,可以先赏茶香。

5、等茶水温度降下来,就可以喝了。

正确的泡茶七个步骤图片

正确的泡茶七个步骤:

工具/原料:各种茶叶适量,茶具,开水。

方法/步骤:

第一步:烫壶,在泡茶之前需用开水烫壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香。

第二步:置茶,也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

第三步:高冲,冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉(洗茶)。

第四步:低泡,泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。

第五步:分茶,茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜。

第六步:奉茶,将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶。

第七步:闻香品茶,品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝。品尝有个礼仪:品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑以示感谢。

功夫茶的泡法步骤图解

一:摆茶席

清洗冲泡茶所需要的茶器(红泥小壶、壶承、品茗杯、杯承、纳茶纸、茶仓、砂铫、红泥小火炉、建水)

列席(可根据需求来摆放,原则是顺手,易操作,整洁)

三只杯子摆成品字状

工夫茶茶席 一壶三杯在茶席中心

二:冲泡

一般来说冲泡工夫茶需要高温,砂铫里的水烧开了之后,先温壶、烫杯,滚杯(其中滚杯最为考验茶人的工夫了,大指抵住杯沿,中指抵住杯底其他手指乃至整个胳膊放轻松,掌心是空虚的状态,感觉可以握一个鸡蛋,然后大指轻轻往上捻)。

使茶器保持热量,有助于下一步茶叶的发香。纳茶:用左手取茶仓,右手掀盖。再用左手将正方形的小纸片置于掌心,纸片长度不能尽量不要超过指尖,大指尖扣住纸片外沿。这时右手就可以倒干茶了,为了把握量的精准度可以分为两次以上倒茶,然后置茶入壶。提铫注水,为了防止水洒到外面,先下注水,后提拉向上,有点像弹琴哦,按弦时,不直接按弦,有个滑弦的过程,、水快住满时,再渐渐把水流收回来,这样才是一个完整的圆,盖上壶盖,再淋壶身。注意冲泡工夫茶是没有公道杯的,小壶里的茶汤直接均匀快速的倒在品茗杯中,这个出汤的过程称之为“关公巡城,韩信点兵”。

冲完茶后向旁边的客人示意点头,用手做个请的动作。

客人喝完,把杯子收集回原位,再用开水再淋壶、烫杯、滚杯、泡茶、品茶……

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正确的泡茶步骤图片

正确的泡茶步骤图片

  正确的泡茶步骤图片。生活中很多人都喜欢喝茶,我们国家的茶文化也是非常有讲究的,我们平时在泡茶的时候需要注意自己的步骤。下面为大家介绍正确的泡茶步骤图片。

  正确的泡茶步骤图片1

   1、煮水

  泡茶用水以山泉水、纯净水和矿泉水等软水为最佳,无论是需要80度还是90度热水来泡茶,首先都必须煮沸,再晾至适宜的温度。

   2、洗杯

  往茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯中注入热水,称之为烫壶洗杯,清洗干净茶具,提升茶具温度,也利于后续泡茶时诱发茶香。注意需要迅速倒掉水分。

   3、投茶

  一般来说,茶水比在1:30~50,也就是投茶3克,至少注水150ml。可以根据个人口味来定,喜欢喝浓茶的可以多投一些茶叶,喜欢喝淡茶的可以适当多加一些水。

   4、冲泡

  注水冲泡时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,对宾客“点头致意”,同时也可以使茶汤浓度均匀。注意茶倒七分满,倒得太满端茶时容易烫伤。

   5、倒茶

  泡好的茶汤一般先倒进茶海中,茶海又称公道杯,意为分茶公道。再从茶海倒入品茗杯,有品茶之意。

   6、奉茶

  茶杯需要放在茶盘,再递到茶客面前,注意放置在茶客的右手前方。递茶之后,还需要用右手做出请茶的姿势。

   7、品茶

  端起茶杯后,不要着急饮用,先闻茶香,再品滋味。小口啜饮茶汤,让茶汤在口腔中停留几秒,感受茶汤的回味、甘甜,再滑入喉咙咽下。

  正确的泡茶步骤图片2

   1、认识茶叶

  泡茶之前,首先需要做的就是了解茶叶,正确区分茶叶的种类。从它的外形、颜色、大小、揉捻程度等方面进行分析,选择最合适的冲泡方式进行冲泡。

   2、水质选择

  水是泡制茶叶的基础,不同茶叶适合用的水也不一样。冲泡茶叶的水有软水、纯净水、矿泉水、过滤水、山泉水等,冲泡时需要选择合适的'水进行冲泡。

   3、茶具使用

  茶具的使用对于茶叶的味道有决定性作用,冲泡前需要选择合适的茶具冲泡茶叶,并熟练掌握使用茶具的方法,才能让冲泡出的茶叶口感更佳。

   4、茶叶分量

  冲泡茶叶时,还需要控制好茶叶与水的比例,根据自己的口感喜好来调整茶叶的分量。目前很多茶叶都是经过压缩的,看起来只有一点点,但实际上分量很多。

   5、适宜水温

  同一种茶叶在不同水温下冲泡出来的味道也是有所差别的,通常开水冲泡出来的茶水味道会比较强劲,而热水冲泡出来的茶水味道会较为温和。

   6、冲泡时间

  想要让茶水的口感、味道达到最佳状态,冲泡的时间非常关键。通常第一泡的时间在3~5秒左右,第二泡时,应当及时饮用,避免茶水里面的营养物质挥发掉。

   7、适口味道

  在选择冲泡茶叶时,应当根据心情和意境来选择合适口味的茶叶,不要追求茶叶是否昂贵珍惜,也不要在意冲泡技术,才能更好的去品鉴茶水。

  正确的泡茶步骤图片3

   正确的泡茶8个步骤

  1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

  2、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

  3、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

  4、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。

  5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。

  6、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。

  7、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。

  8、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

  9、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。