名优绿茶是什么意思

名优绿茶是什么意思

“名优绿茶”是指优质的绿茶,通常是由优良的茶树品种、良好的生长环境以及精心的制作工艺所制成的茶叶。这些茶叶具有鲜爽的香气和清新的口感,品质上乘,因此受到消费者的青睐。常见的名优绿茶有龙井、碧螺春、毛峰等。

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六大基本茶类特点

一、绿茶类

绿茶加工一般经过杀青、揉捻、干燥等工序,属不发酵茶,其关键性的加工工序是“杀青”,总的品质特点是清(绿)汤绿叶。根据杀青方式和最后的干燥方式,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。

绿茶原料的特点:绿茶原料以嫩芽嫩叶为主。

绿茶有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指除名优绿茶以外的炒青、烘青、晒青等普通绿茶,大多是以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主,大宗绿茶要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,也采一芽三叶和幼嫩的对夹叶,这种采摘标准,茶叶品质较好,产量较高,经济效益也不差,是我国目前最普遍采用的采摘标准。

名优绿茶是指造型有特色,内质香味独特,品质优异的绿茶。一般以手工制造,产量相对较低,对鲜叶嫩度要求很高,一般是采摘茶芽和一芽一叶,以及一芽二叶初展的新梢,前人称采“旗”“莲心”茶,指的就是这个意思。这样的采摘标准,花功夫,产量不多,季节性强,大多在春茶前期采摘。

颜色上,干茶以绿色为主,根据环境,地理位置的不同,茶叶的颜色有所不同,大致有碧绿、翠绿、黄绿等。

绿茶的香气为清新的蔬菜香,根据品种的不同,茶叶的香气也有所不同。汤色是以绿色为主,为辅,滋味淡微苦。

绿茶的营养:绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱,保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。而最新的科学研究结果也表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及,特别适合年轻人、电脑工作者、吸烟饮酒的人饮用。

二、黄茶类

黄茶加工一般经过摊青、杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序,属后发酵茶。总的品质特点是黄汤黄叶,如广东大叶青、四川蒙顶黄芽、莫干黄芽、湖南君山银针等。根据原料嫩度和大小的不同分为黄芽茶、黄大茶和黄小茶。

黄茶原料为带有茸毛的芽头、芽或芽叶制成。干茶颜色微黄。香气清香纯正,汤色微黄。滋味醇厚鲜爽。

黄茶营养:黄茶中富有茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。黄茶中天然物质保留有85%以上,这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。黄茶属于凉性茶,适合免疫力低下者,或者长期从事电脑工作者饮用。

三、黑茶类

黑茶加工一般经过杀青、揉捻、沤堆、干燥、毛茶蒸堆、压制等工序,属后发酵茶。主要品质特点是毛茶色泽油黑或暗褐,茶汤褐黄或褐红,如各种砖茶、普洱茶、六堡茶等,黑茶多制作成各种砖茶供边疆少数民族消费。

黑茶原料:原料由粗老的梗叶制成,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。

黑茶类产品普遍能够长期保存,具有纯正的陈香,而且有越陈越香的品质,汤色呈橙、枣红色,滋味醇厚回甘好,放置的时间越长越好。

四、白茶类

白茶加工一般经过萎凋、干燥等工序,属微发酵茶。主要品质特点是茶芽满批白毫茸毛,汤色浅淡,呈浅杏,如白毫银针、白牡丹等,药用价值显著,素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。

制作工艺:把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。

白茶对茶树鲜叶原料有特殊要求,即要求嫩芽极其以下1-2篇嫩叶都满披白毫,这样采制而成的茶叶,外表满披白色茸毛,使其色白隐绿,汤色浅淡,滋味醇和。白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀,冲泡后品尝,滋味鲜醇可口。

五、青茶类(乌龙茶)

青茶类加工一般经过轻萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序,属半发酵茶。主要品质特点是叶底绿叶红镶边,汤色金黄,香高味醇,如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、冻顶乌龙等。根据产地不同分为,闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

乌龙茶原料:一般为成熟的对口叶,枝叶连理。干茶的颜色为青绿色、青褐色。香气为花香、果香或熟果香。汤色从翠绿、蜜绿到金。滋味口齿留香、入口回甘带蜜味,喉底回甘。

六、红茶类

红茶类加工一般经过萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥等工序,属全发酵茶。总的品质特点是红汤红叶,如正山小种、祁门红茶、滇红、九曲红梅等。红茶是中国传统的出口商品茶,在国际市场上占主导地位,分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶。

红茶原料:鲜叶质量的优次,直接关系制成红茶的品质。

红茶鲜叶品质:由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定鲜叶的等级。

红茶颜色:红茶干茶为暗红色,主要以条状和颗粒状为主,冲泡的茶汤以红色为主调。

红茶香气:内质香气浓郁高长,甜香、焦糖香。咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

红茶汤色:红茶汤色红艳明亮。红茶汤色由各种水溶性有色物质组成。

红茶营养成分:富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种营养元素,同时红茶可以帮助胃肠消化,促进食欲,可以消水肿,并且强壮心脏功能。

绿茶是什么意思?

绿茶是网络用语,一个贬义词,既可以形容女生,也可以形容男生,通常是指那些人前装无辜但是背后说人坏话,心计比谁都厉害的人,而且这类人喜欢觊觎别人的男女朋友,将自己营造成一个无辜的人然后插足别人的恋情。

绿茶这个词来自于2013年“三亚海天盛筵”事件,据悉其中一名叫做孙静雅的嫩模陪睡三天赚了60万,像她这样的女性一般外表清纯,楚楚可怜,但是喜欢玩弄感情,这件事情爆发之后,绿茶一词开始火爆全网,随后一直发展流传,男女皆可比作绿茶。

扩展资料:

绿茶女首先在感情中如鱼得水,身边不缺乏追求者,这些都是她的暧昧对象,也就是备胎,但是她们对外宣称单身。

其次,绿茶女生在外人面前总是一副很无辜受伤的样子,在男生面前假装柔弱,但这都是她的套路,最后绿茶女生表里不一,虚荣又虚伪,在异性和同性面前表现截然相反,另外,绿茶男行为和绿茶女行为大致一样,很好辨别。

绿茶是什么意思网络词

网络词绿茶代指那些表里不一、富有心机的女孩,是一种贬义词,由于绿茶的味道清淡,但细品就可以感受其特色,就像心机很重的女孩子,细心感受就会知道对方到底是什么样的人,而且绿茶颜色为绿色,也表示懂得套路男人的女生。

绿茶婊由绿茶和两个词组合而成,是由不明身份的网友发明,是对2005年在坊间就出现的外围女一词又取的一个侮辱性称呼,三亚海天盛筵事件让外围女第一次走进公众视线。但三亚的外围女模随后被警方爆光是男儿身,这不禁让人唏嘘。

各种发型都可能出现,发色不定,齐刘海或者中分,妆容一般用BB霜、修容粉、细眼线,浅褐色眼影,看起来素面朝天,喜欢逛夜场,男性朋友非常多,说话声音微小,对异性非常敏感,为了自己的利益和野心什么事都能干出来,事后又装作完全不知道而悄然离开。

绿茶是什么意思网络词

绿茶是指一些特别善于心计,玩弄感情的人。

绿茶的原意是中国的主要茶类之一。

绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。

中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。

绿茶的历史沿革:

从有文字记载的历史来看,蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说,可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。

绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记载:当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,川北(七佛贡茶)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。

如何品鉴名优绿茶

①赏干茶。冲泡前,先可欣赏干茶的色、香、形。名优绿茶的造型因品种而异,或条状,或扁平,或螺旋形,或若针状等;其色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或白里透绿等;其香气,或奶油香,或板栗香,或清香等。

②观茶舞。冲泡时使用透明玻璃杯,可观察茶在水中的缓慢舒展,游弋沉浮,这种富于变幻的动态,被称为“茶舞”。

③闻茶香。冲泡后可端杯(碗)闻香。此时,汤面冉冉上升的雾气中夹杂着缕缕茶香,云蒸霞蔚,使人心旷神怡。

④看茶色。观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或淡绿微黄,或乳白微绿,若隔杯对着阳光透视茶汤,可见有微细茸毫在水中游弋,闪闪发光,这是细嫩名优绿茶的一大特色。

⑤品茶汤。端杯小口品吸,尝茶汤滋味,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,可领略名优绿茶的风味;若舌和鼻并用,还可从茶汤中品出嫩茶香气,有沁人肺腑之感。品尝头第一泡,重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香;第二泡茶重在品尝名优绿茶的回味和甘醇;到第三泡茶,一般茶味已淡。

绿茶是什么意思?

茶婊(GREEN TEA BITCH)由“绿茶”和“”两个词组合而成。“绿茶”在这里解释为清新、纯。“婊”通常用于贬低和辱骂性情放荡、行为举止不顾忌道德约束的女性。

网友对绿茶婊流行的定义是:特指那些装纯的,总是长发飘飘、清汤寡面、貌似素面朝天但暗地里化了妆,特质是装出人畜无害、心碎了无痕、岁月静好的多病多灾模样,其实野心比谁都大。各种发型都可能出现,发色不定,齐刘海或者中分,妆容一般用BB霜、修容粉、细眼线,浅褐色眼影,看起来素面朝天,喜欢逛夜场,男性朋友非常多,说话声音微小,对异性非常敏感,很文艺,为了自己的利益和野心(一般是步入豪门或者娱乐圈上位),什么事都能干出来,事后又装作完全不知道而悄然离开,大多出现在嫩模,演员,白领阶层。

(以上摘自百度百科)

这其实是近来一个比较流行的话题,讽刺和挖苦着一些向往高端精致生活,却又在同性中被排斥和边缘化的女性。个人认为,这种简单粗暴的分类,将我们对人的认识,变得狭隘和自私。所谓的“绿茶婊”其实没有什么不对,正如我们所讽刺的“装X”不过是在向往达到某一个领域中的大牛过程中无奈失败的辛酸。反而是那些一味讽刺别人是“绿茶婊”的女性们,为什么不能利用这一点点毁坏别人的时间,去完善自己呢?

绿茶是什么意思

绿茶是中国的主要茶类之一。

绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。

泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。

正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康,泡茶有一定的讲究,尤其是水温。

瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。

一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

如今名优绿茶在同类茶中

名优绿茶有很多,如西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等。它们中有些是历史名茶,有些是后来新创名茶,有些是后来新创的名茶,但无论新旧,这些名优茶每种都是绿茶中收佼者,无论是在造型上,还是色、香、味上它们都有着让人着迷的特点。

1、西湖龙井

外形嫩叶包芽,扁平挺直,光滑匀称,白毫稍显,色泽翠绿,香高持久;汤色清澈,滋味甘醇。

2、六安瓜片

外形平展,单片顺直匀整,形似瓜子;汤色碧绿清澈,香气高长,滋味鲜醇回甘;叶底黄绿勾亮。

3、洞庭碧螺春

条索紧结,卷曲如螺,色泽碧绿,白毫毕露;汤水银澄碧绿,清香幽雅,口味凉甜,鲜爽生津;叶底柔匀。

4、太平猴魁

外形平展挺直;汤色清绿明净,香气高爽持久,滋味鲜醇回甜;叶底芽叶肥壮,嫩绿明亮。

绿茶都有哪些分类,名优绿茶有哪些,名优绿茶有哪些特点

5、黄山毛峰

外形细嫩,芽肥壮、匀齐,有峰毫,形似“雀舌”,色泽嫩绿金黄油润;茶汤清澈,汤色杏黄明亮,香气清鲜高长,滋味甘醇鲜爽;叶底嫩黄,肥厚成朵。

6、安吉白茶

外形如风羽,色如翠玉,光亮鲜润;汤色嫩绿鲜亮,香气清高馥郁,滋味鲜醇甘爽;叶底自然张开,叶色白绿。

7、信阳毛尖

外形条索紧细,色泽银绿带翠,有峰苗;汤色碧绿明净,香气高鲜,有熟板栗香,叶底嫩绿匀整。

8、竹叶青

外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润;汤色嫩绿明亮,香气清香馥郁,滋味鲜嫩醇爽;叶底嫩匀。

9、庐山云雾茶

外形条索紧结壮丽,色泽青翠有毫,香气清鲜持久;汤色清澈明亮,滋味醇厚回甜;叶底肥软嫩绿匀齐。

10、恩施玉露

外形挺直紧细,光滑油润;汤色嫩绿明亮,香气清爽,滋味醇和;叶底嫩绿匀整。

怎样,通过以上的介绍,大家是不是觉得对绿茶有更深入的了解了~

名优绿茶第十个是什么?

您好,我国名优绿茶品种繁多,数不胜数,‘以茶为道’下面来例举十个名优绿茶。

1、西湖龙井。西湖龙井茶是我国第一名茶,产于浙江省杭州市西湖山区的狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地。

2、 洞庭碧螺春。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山东、西两山,茶树间种在枇杷、杨梅、板栗等果树之中。

3、信阳毛尖。信阳毛尖产于河南省大别山区的信阳县,茶园主要分布在车云山、集云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。

4、 太平猴魁。太平猴魁产于我国著名风景区安徽省黄山的北麓,太平县新明乡三合村猴坑、猴岗、颜村等地。

5、 黄山毛峰。黄山毛峰产于安徽省黄山风景区的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰主产地。

6、六安瓜片。六安瓜片的产地主要在安徽省六安地区的金寨、六安、霍山三县,以金寨齐云山蝙蝠洞所产的茶叶品质为最优。

7、 南京雨花茶。雨花茶因产于江苏省南京市雨花台而得名。雨花茶创制于1958 年。⑧ 庐山云雾。庐山云雾茶产于江西省庐山,有300 余年历史。

8、竹叶青茶 竹叶青产于四川峨眉山一带,其鲜叶特别鲜嫩,工艺考究精细。因此制出的茶叶嫩绿有油润光泽,特别漂亮。饮时清醇爽口,饮后回甘持久,让人有心旷神怡之感。

9、庐山云雾 庐山云雾,“庐山”是地名,因当地高山茶区终年云雾缭绕,所以就称这款茶为“庐山云雾”。它的芽叶肥厚多茶毫,滋味鲜爽甘醇,香气持久且特别耐泡,是一款老茶客钟爱的茶品。

10、都匀毛尖,产于贵州都匀,条纤细 、披白毫、香清高 ,色黄绿。冲泡后香气清鲜 ,滋味鲜浓 ,汤色清澈。叶底均绿泛黄 ,有“三绿透三黄”之说,即干茶绿中带黄 ,汤色绿中透黄 叶底绿中显黄。