酥油茶是藏族人民的传统饮品，以下是制作酥油茶的步骤：
材料：
- 奶茶粉：适量
- 高原酥油：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 砂糖：适量
步骤：
1. 把高原酥油切成小块，放入锅中融化。
2. 待高原酥油融化后，加入适量的水，继续加热，煮沸。
3. 将砂糖和盐加入锅中搅拌均匀。
4. 把奶茶粉加入锅中，不断搅拌至奶茶颜色均匀，口感丰富。
5. 关火，让酥油茶自然降温，最后把酥油浮在茶面上即可。
注意事项：
- 在煮酥油茶时，需要不断搅拌，防止糊底。
- 酥油茶口感应该浓郁、醇厚，砂糖的用量根据自己口味适量调整。
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酥油茶是什么做的
酥油茶是用酥油、茶叶、食用盐制作而成的，牛奶、羊奶等乳制品用搅拌、拍打等方式分离出的油脂就是酥油，将煮好的茶汤过滤掉茶叶残渣，然后加入酥油、食用盐，用小火慢煮的方式，就能熬制成鲜香浓郁的酥油茶了。
制作酥油茶的酥油是用乳制品制作而成的，将牛奶、羊奶等乳制品盛装在容器中，用搅拌、抽打等方式使乳制品的油脂部分离出来，从而形成了味道香甜、口感极佳的酥油。
酥油茶制作：
一般制作酥油茶的茶叶最好是浓茶，最常见的是用红茶来制作酥油茶，也可以用普洱茶等，要注意茶的味道不能太苦，味道清淡有茶香味是最好的，不然制作出来的酥油茶口感会降低很多。
一般体力劳动者，尤其是男性，喜茶味浓重，酥油多得喝起来拉粘儿的酥油茶，“那才喝得过瘾，那才叫酥油茶呢”。而老人、儿童、女性，则饮味道清、淡、香的。酥油茶不宜喝冷的，否则伤肠胃。藏族家里平时少不了这上等佳饮。
怎样煮酥油茶比较好喝？
详细做法如下：
酥油茶是中国的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
准备材料：牛奶250ML、青稞炒面2勺、特制茯砖茶叶适量、酥油1勺、水150ML、白糖1勺
1、锅里放150ml水烧开，投入一小撮茯砖茶叶，煮茶3-5分钟；
2、将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里；
3、将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀；
4、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里；
5、搅拌均匀，放入一茶匙酥油，继续搅拌均匀即可。
6、香香甜甜的酥油奶茶就做好了，营养丰富，口感独特。
参考资料：百度百科-酥油茶
求酥油茶的做法和配方？
主料：纯牛奶250ml。
辅料：青稞炒面2勺、茯砖茶叶1小撮、酥油1勺、水150ml、白糖1勺。
酥油奶茶的做法
1、选用青海祁连山高原牧场精制的酥油，淘宝网可以买到的。
2、选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶，因压制形似砖状，故名“茯砖”。
3、只需掰一小撮“茯砖”就足够了。
4、来自雪域高原的青稞炒面，独特的炒面香味，也只需一至两茶匙。
5、由于没有新鲜的牛奶，用特仑苏纯牛奶代替。
6、锅里放150ml水烧开，投入一小撮茯砖茶叶，煮茶3－5分钟。
7、将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里。
8、将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀。
9、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里。
10、搅拌均匀。
11、放入一茶匙酥油，继续搅拌均匀即可。
12、香香甜甜的酥油奶茶，营养丰富，口感独特！
酥油茶如何做的 酥油茶的做法
1、原料：酥油、茶叶或砖茶、食盐。
2、调料：牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中（这种桶当地叫“雪董”，是专用来提炼酥油的，高约4尺、直径在1尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分离。
3、砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。
4、锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。
5、茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。
6、再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。
7、水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。
制作酥油茶的材料有哪些，应该如何制作酥油茶呢？
第一步打酥油茶需要准备的材料
1.牦牛奶
2.砖茶
3.盐
4.水
第二步打酥油
1.晚上挤牦牛奶再做酥油，使用前静置过夜
2.安静一夜后把牛奶倒进桶里
3.发酵后牛奶会凝固一点，需要在木桶里上下挤压300次才能充分打散；分手后静置10分钟
4.加一勺温水后，划九下停；再加一勺温水，划九下停下，如此重复10次，使奶、水、油分离
5.然后继续打100下，再静置10分钟
6.然后加一勺温水，或者重复“打九次停”的方法10次，然后继续打100次
7.此时，小颗粒状的牛奶颗粒会出现在棒上，酥油也差不多出来了
8.在装酥油的桶里倒一点凉水，然后舀起酥油，用勺子挤一挤，把水倒掉
9.再次舀入冷水，挤干酥油，倒出水
10.然后摇动桶，通过离心力，使酥油变成圆筒状
11.加入冷水，浸泡半小时左右，酥油即可取出
第三步打酥油茶
1.将砖茶熬制的茶叶倒入茶桶
2.加入一些酥油和少许盐
3.上下挤压十几次
4.倒进茶壶里，这样酥油茶就做好了。酥油茶通常配以干奶渣和大麦炒面
酥油炸奶渣
1.将酪乳倒入锅中，中火慢煮，不要煮开
2.大约10分钟后，牛奶会变成半透明的淡绿色液体
3.这时候锅底就会出现奶渣
4.舀出奶渣，沥干水分
5.将沥干的奶渣放入面粉中，揉成面团，用手揉成面饼
6.将酥油加入热锅中
7.酥油融化后，加入奶渣饼
8.小火煎至金即可。根据个人口味，加盐或加糖后即可食用
特别提示
1.晒干的奶渣可以直接配酥油茶吃，也可以炒成奶花吃
2.一般用牦牛奶打酥油，打出来的酥油是的
3.鲜榨的牦牛奶做不出酥油，就让它静置一整夜，等它发酵
4.第一次加50度温水是为了加快酥油的形成，挤压300次后，只能加20度温水
酥油茶怎么做
酥油茶的做法：
配料：茶砖，嘉里奶油茶板，嘉里原味茶板，白砂糖。
1、第一步：取25g茶砖粉，加水40L。
2、第二步：将混合物放入微波炉加热，煮沸，然后转小火，用文火煮6分钟。然后关火，炖5分钟。
3、第三步：将混合好的茶叶倒出来，滤出茶叶。
4、第四步：倒入55克克里奶油茶树SYC38和10克克里奶酪调味茶树TN33。然后加入400克的茶汤到杯中。经过反复搅拌，奶油茶就做好了。
5、第五步：美味的酥油茶就完成了。
酥油茶的做法和配方
酥油茶的做法和配方如下：
准备用料：纯牛奶100毫升、酥油10克、马茶（藏茶）5克、核桃50克、提子燕麦片30克、盐1克。
1、将马茶煮5分钟。
2、将核桃碾碎到吃的时候有细微颗粒感（也可以添加自己喜欢的干果：杏仁，巴达木，夏威夷果等都可以）。
3、建议用户将煮好的茶过滤后加入所有食材在煮开，并充分搅拌均匀，（藏区用户用的破壁机点打的方式，这样操作的话里面的食材会很细腻，适合牙口不好的朋友饮用）。
4、喜欢吃有嚼劲感食物的可以将提子燕麦片最后直接放入碗中的，这样吃会更香。
关于酥油茶。
酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒，吃肉的时候可以去腻，饥饿的时候可以充饥，困乏的时候可以解乏，瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶还可以减轻因为高原缺少蔬菜的不足之处。
酥油茶颜色与浓可可茶相似，喝一口茶，茶香很浓，奶香扑鼻，有一种特殊的回味。酥油茶是藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。
先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。
酥油茶是什么做的 自制酥油茶怎么做
1、酥油茶用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。
2、自制酥油茶步骤
（1）制作酥油的前一天傍晚将牦牛奶挤好，静放过夜后再用 将静放过夜的牛奶倒入木桶。
（2）牛奶发酵后会有点固化，需要在木桶中上下挤压300下，充分打散；打散后静置10分钟
（3）加一勺温水后，打九下停一下；再加一勺温水，打九下停一下，如此重复10次，让牛奶水、油分离。
（4）然后再继续打100下，之后静置10分钟。此时木棍上会出现小颗粒状的奶粒子，酥油差不多就出来了。
（5）在装酥油的木桶里先倒一点冷水，然后舀入酥油，用勺子挤压后，将水倒出 再一次舀入冷水，挤压酥油，将水倒出
（6）然后摇晃木桶，通过离心力，使酥油团成圆柱形。再加入冷水，浸泡半小时左右之后，酥油就可以取出来了。将砖茶煮成的茶水，倒入打茶桶。放入一些酥油和少许盐巴。
（7）上下挤压十几下 倒入茶壶，这样酥油茶就做好了。酥油茶一般会搭配干奶渣、青稞炒面一起喝。
酥油茶的做法
酥油茶的做法，具体如下：
1、首先花生去皮擀一下。
2、黑白芝麻。
3、面粉小火炒。
4、炒至面粉发黄、有香味。
5、过一下滤网
6、花生、芝麻放入炒锅小火炒出香。
7、倒入植物油再炒一下倒入面粉倒入各种调料。
8、翻炒均匀。
以上就是酥油茶的做法。
酥油奶茶的制作方法
酥油茶食材
茶道六君子，酥油，锅，过渡网，盐。
步骤/方法
1.砖茶呈固体状，需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。
2.锅中加300毫升水煮沸，加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。
3.茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。
4.再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。
5.水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。
吃酥油的好处以及酥油茶的做法大家都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，补气消食强身健脾开胃，适合的人群也比较多，老年人，孕妇，小孩子等等都是不错的首选。
酥油茶好喝吗：
1、个人感觉，初喝尚可，甜甜咸咸的，有比较浓的奶味。后期有点接受不了，可能是因为街上、寺庙里到处都有酥油茶的味道，不过确是补充体力的好东西。
2、酥油和黄油差不多，一个出自牦牛，一个出自普通家牛罢了。好奇的话，去超市买块涂面包黄油，微波炉里融化后伴进浓点的热茶水中(最好是红茶或者砖茶)，搅匀后加入盐或者糖，这样的话，味道80%和的酥油茶一样。一般在地区都会选择喝这样的酥油茶，而且还可以具有补充能量的作用，而且还有一种特别的味道，有种油脂的味道，而且还很特别。
3、酥油茶对补充体力缓解高原反应真的很有效，只要你吃的惯牛羊肉就没什么大问题，如果实在喝不惯咸的就喝点甜茶，也是一样的作用。一般酥油茶都是甜的，如果喜欢咸味的话不妨放一些盐，这样更有味道，酥油茶的脂肪量比较高，所以热量也就高了。想减肥的人群最好不要喝太多适量最好，平常人也是一样。
关于酥油茶好不好喝的问题，还是需要自己去常识一下的哦，它的口感有种油腻的感觉，但是很香甜的。要根据个人的喜好而定的，但是它的热量和脂肪另是比较高的，所以在选择的时候最好适量。
