据传,老生茶可以在以下方面发挥作用和有益于身体健康:
1. 抗衰老:老生茶含有高量的多酚和维生素C,可以滋润皮肤、促进血液循环,减缓皮肤老化。
2. 补充营养:老生茶含有多种维生素和矿物质,可以补充身体所需的营养素,提高身体免疫力。
3. 减肥瘦身:老生茶可促进脂肪的分解和代谢,有促进消化的功效,可助减肥瘦身。
4. 改善睡眠:老生茶被认为是一种天然的镇静剂,具有镇静、安眠的功效,有助于改善睡眠质量。
5. 改善血脂:老生茶具有抗氧化和抗炎作用,能够降低胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等血脂水平。
6. 防癌抗癌:老生茶中含有多种天然药物成分,如儿茶素、茶多酚和鞣酸等,具有强大的抗氧化和抗癌作用。据研究,经常饮用老生茶可以降低癌症发病率。
需要注意的是,老生茶虽然有上述的功效,但饮用时仍需适量,不宜过量饮用。同时,过敏体质和孕妇应慎重饮用。
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40年老茶的功效与作用
40年老茶的功效与作用
40年老茶的功效与作用,从古至今荼叶便是中国人非常喜爱的一种健康饮品,也是产生了一种茶道文化,而其中有一种40年老茶是难得的保健茶,那么你知道40年老茶的功效与作用吗。
40年老茶的功效与作用1
40年老茶多是指陈年普洱,也叫老茶头,是普洱茶中的精品。普洱茶是一种发酵茶,它保存时间越长,保健功效越出色,特别是这些年份高达40年的老茶已经不再单纯是一种茶叶,更是一种功效出色的中药材,能治疗人类的一些疾病。
40年老茶的功效与作用
1、保健养生
40年老茶是难得的保健茶,在现在这个社会中,平时人们经常会吃大量油腻的食物,这些油脂会在人体内大量积存,这时如果能冲泡一些40年老茶,就能有效清理肠道中积存的油脂,也能解油腻促消化,它比普通茶叶的,养生保健功效更加出色。
2、缓解糖尿病
40年老茶能缓解人类的糖尿病,它能提高人类的`耐糖性,能加快人体内糖分的分解与代谢,减少脂肪在人体内堆积,能让人类过高的血糖降下来,同时经常饮用40年老茶,还能预防糖尿病并发症,也能减少高血压与高血脂的发生。
3、护胃养胃
40年老茶对肠胃一点刺激性也没有,而且人们饮用以后还可以在肠胃中形成一层保护膜,减少刺激性物质,对人类胃黏膜的伤害,,也能促进胃液分泌,对于权力高发的胃炎胃溃疡有一定缓解作用,平时经常饮用还可以起到护胃养胃的重要功效。
4、抗菌消炎预防癌症
40年老茶中含有多种天然的抗菌消炎成分,能有效抑制人体内细菌的繁殖,也能减少炎症对人类身体的伤害,而且40年老茶中还有多种天然的抗癌成分,它还能消灭癌细胞,平时冲泡饮用以后不但能防癌抗癌还能缓解癌症病情。
40年老茶的功效与作用2
01、清理肠道
普洱生茶能够促进胃液分泌,帮助消化,同时使得人体肠道的活动更为活跃,解决“便秘”等身体问题,有效清理肠道。
02、止渴生津
普洱生茶中富含茶多酚类、糖类、氨基酸、维生素等活性成分,能够起到生津止渴的作用,喝普洱茶会在人体胃部形成一层保护膜,保护人的胃部。
03、清热解酒
普洱生茶中茶多酚可以更快地促进乙醇代谢,茶碱利尿,这些成分都可以更好地促使人体中的酒精快速排出体外,既可以减少醉酒的危害,快速解酒,又能够保护到肝脏。值得注意的是,茶酒不宜一起饮用,酒后至少再过半小时方可饮茶。
04、预防衰老
普洱生茶具有很强的抗氧化和清除自由基的作用,而人的衰老正是缘于脂质的过氧化、过量的自由基产生,而普洱生茶则可以有效地预防衰老,喝普洱生茶,同时可以解决一些皮肤问题。
40年老茶的功效与作用3
1、抗病毒
陈年绿茶在长期保存过程中会使它含有的某些成分活性增加,能让他的抗病毒能力得到明显提高,在流感高发季节中,人们多喝一些陈年绿茶,就能抑制流感病毒的活性,防止身体被病毒感染,它对病毒冒有特别出色的预防作用。
2、消炎杀菌
绿茶本身就具有一定的消炎杀菌作用,但把它保存成陈年绿茶以后,它消炎杀菌的功效会更加出色,平时人们出现外伤感染或者疔疮肿痛时都能把陈年绿茶放在锅中,加清水,煮至煮好以后的茶汤取出降温,可以直接清洗患处,这样就能阻止细菌滋生,防止伤处感染,而且能加快伤口愈合。
3、降低血脂
陈年绿茶中咖啡碱和茶碱的含量都比较高,这些碱性成分能阻止人体对脂肪的吸收,而且能加快人体内多余脂肪代谢,并能净化血液,降低血液中胆固醇的含量,那些患有三高症状的人群多喝一些陈年绿茶,能让血脂慢慢恢复正常。生活中的肥胖人群如果能多喝下些陈年绿茶还能降低高血脂的发病率。
4、预防牙龈肿痛
陈年绿茶性质寒凉,能清热解毒,它对人们因体内热毒过重引起的牙龈肿痛,有明显治疗作用,在需要的时候可以用陈年绿茶泡出的茶汤来漱口。陈年绿茶还能消除人类口腔中的细菌,它能去除口腔异味预防口臭,并能在口腔中留下淡淡的茶香味。
绿茶的保质期
绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求相对其它茶类要高,保质期也最短。如果保存得当,保质期也可以延长。
绿茶的保存方法
1、瓦罐储茶法
此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是绿茶(茶叶本身)要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法
绿茶(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶(茶叶本身),盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
普洱生茶的功效与作用
1
延缓衰老
普洱生茶生茶富含茶多酚,有清热消暑、止渴生津、抗氧化便等多重功效,其中首推抗氧化功能。人体衰老之所以衰老的最重要原因是脂质的过氧化和过量的自由基产生,而普洱生茶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效,可以在一定程度上延缓人体衰老。
2护齿固齿
普洱生茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面。同时茶叶中的茶多酚可杀死龋齿菌,氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,抑制钙质的减少,起到护齿固齿的作用。
3解酒醒酒
普洱生茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,使乙醇代谢能正常顺利进行,增加血管收缩功能,而茶碱同时也具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害,还可以补充酒精水解所需的维生素C,对肝脏有保护作用。
4杀菌、抗病毒
饮普洱生茶对杀灭肠道疾病菌有较为持久的效果。并且普洱生茶中的有效成分对流感病毒有强的抑制作用,还可以阻止病毒粘附在细胞上,能起到一定额杀菌抗病毒的作用。
普洱生茶功效
清理肠道
一、普洱生茶的功效
1、降低血液黏稠度:普洱生茶可以通过冲泡方法来饮用,饮用以后能够降低体内的血液黏稠度,同时也可以防止血栓的形成,减少毛细血管的通透性以及脆性。
2、补充微量元素:普洱生茶里边含有的维生素成分是比较多的,其中也含有一些茶碱成分,对身体的健康有一定的好处,同时也可以防止某些疾病的产生。
3、防止心脑血管疾病:普洱生茶里边含有的茶碱成分是比较多的,这些成分能够有效的促进身体的血液循环,同时也可以降低血液当中的胆固醇成分,预防心脑血管疾病的发生。
4、抗击衰老:普洱生茶里边含有的抗氧化成分也是比较多的,这些成分能够有效的防止皮肤出现色素沉着通知,也具有一个延缓衰老的效果,使皮肤看起来更加美白和光滑。
二、普洱生茶的作用与功效
1、保护口腔
普洱生茶具有保护口腔的功效,茶中含有丰富的氨基酸、儿茶素、烟酰胺等成分,在饮用时会留在于口腔中,从而达到到消毒杀菌的作用,也会保持口气清新。
2、提神醒脑
普洱生茶也可以为身体补充精力,建议在工作困倦时饮用,这样可以提高工作效率。同时,喝普洱生茶还可以缓解眼睛疲劳,适合长期在电脑前工作的人饮用。
3、促进消化
此外喝普洱生茶中含有大量的咖啡碱,饮用后可以加快胃液的分泌,快速的消化食物和代谢食物,同时普洱生茶中还含有一定量的纤维素,能够促进肠胃蠕动,达到促进消化的目的。
普洱生茶功效与作用
普洱生茶有清热消暑、止渴生津、抗氧化、降血脂、减肥、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效。但普洱茶毕竟是属于性偏寒的食物,不建议长期大量饮用,并且孕妇、哺乳期妇女、感冒发热、胃溃疡等人群也不适合饮用普洱茶。
普洱生茶功效与作用
促进消化:在饭后一个小时以内饮用普洱茶,能够起到促进消化的作用,使得肠胃更加舒适,尤其是对于吃了太多肉食类食物的人群来说,在饭后饮用普洱茶可以去除油腻,促进消化。
抗衰老:普洱茶当中含有大量的儿茶素以及咖啡碱等成分,这些成分都能够有效的抑制身体产生过氧化脂质,从而达到抗衰老的作用。同时,普洱茶能够帮助排出身体当中的毒素,增强细胞活力,使皮肤变得更加光滑和红润,延缓衰老。
减肥:普洱茶本身就属于一种良性的发酵茶,喝普洱茶会在我们的胃部形成一层保护膜,防止摄入过多的油脂,还能够加快脂肪的燃烧和代谢,尤其是普洱茶当中含有一种特殊的酶,能够分解脂肪,因此喝普洱茶也可以起到减肥的作用。
防癌、抗癌:普洱茶当中含有丰富的多酚类物质,这些物质具有非常强的抗氧化性,能够有效的抑制肿瘤生长和发展,对于肝脏疾病也有一定的预防和治疗作用。同时,普洱茶当中含有微量元素锰,这种元素能够参与人体新陈代谢,具有防癌、抗癌的作用。
醒酒:普洱茶能够帮助分解酒精,在喝酒前或者喝酒之后适当的喝一些普洱茶,可以加速身体当中酒精的分解和代谢,减少酒精对身体的损伤,尤其是对于经常需要应酬的人群来说,在喝酒前适当的喝一些普洱茶可以起到很好的解酒作用。
普洱生茶和熟茶有什么不同
1.制作方法不同
不管是生茶还是熟茶,其原料都来自云南大叶种,但根据不同工艺做法,出现了明显变化。
普洱生茶在经过杀青、揉捻、解块和日光干燥后,利用蒸汽蒸压,将云南大叶种毛茶蒸软,放入模具中压制成型,并将其烘干,就可以得到成品。
普洱熟茶制作工艺比生茶要复杂一些,尤其是需要加入人工渥堆工艺。具体来说,在制作完干毛茶之后,需要人工泼水?,让其渥堆发酵。发酵时间要根据温度湿度和当时的环境来决定。人工渥堆发酵完成后,再经过压制成型步骤,制成普洱熟茶饼。
简单来说,普洱生茶制作过程相对较短,也比较简单,主要靠后期自然存放陈化。而普洱熟茶制作工艺相对复杂,制作时间相对较长,制作完成后就可以饮用,无需再进行特定存放转化。
因为在普洱熟茶渥堆发酵时,已经人工加速了转化的过程。这一工艺是在上个世纪70年代初,由云南当地茶叶专家研制而成。
2.品鉴结果不同
拿到一款普洱茶之后,在外包装没注明的情况下,要区别它到底是熟茶还是生茶,可以从颜色、香气、滋味、汤色、叶底等多个方面来评价。
首先,最直观的判断方法就是看干茶的外形颜色。普洱生茶的条索肥壮匀整,颜色与灰绿色或者是墨绿色为主。如果经过多年存放转化,颜色会渐渐变深。普洱熟茶的颜色主要是深褐色或者是褐红色,这是人工加速发酵导致的结果。
其次,普洱生茶的香气以蜜香为主,普洱熟茶的香气则以陈香为主。生茶的滋味比较刺激,收敛性更强,新做的茶还有明显的苦涩味。熟茶的滋味比较醇和,刺激性小,也没有太多的苦涩味。
再次,普洱生茶的茶汤颜色以黄绿或者是明黄为主,整体较浅,但清澈透亮。喝普洱熟茶的汤色则红浓明亮,两者区别特别明显。在叶底方面,生茶叶底以黄绿为主,叶片比较柔软。熟茶的叶底颜色以红褐色或褐色为主,因为经过加温加湿发酵,叶底颜色变深了。
3.适合群体不同
正是因为普洱生茶和熟茶制作工艺方面的区别,导致其滋味香气有着明显的不同,每个人品饮之后的感受十分复杂。
有的茶友特别喜欢喝生茶,觉得霸道有力,能找到丰富的刺激性。有的茶友特别喜欢喝熟茶,觉得更加醇和浓郁,喝起来更舒服。
普洱茶经过加工制作完成后,内含的主要物质包括儿茶素、咖啡碱、各种矿物质及纤维质和糖类物质等。
但是,在生茶和熟茶中,各种物质的含量不相同。生产没有经过人工渥堆发酵,新茶茶性寒凉,因为茶多酚和咖啡碱含量较高,所以带有比较强的苦涩感和刺激性。只有经过多年存放陈化,在微生物的作用下,让茶性变得温和,才会减少刺激性,滋味更加醇厚。
因此一般来说,刚接触普洱茶的人,最好不要多喝生茶,因为很难接受,尤其是体质虚寒的朋友,更需要多多注意。
普洱生茶的功效与作用
普洱生茶的发酵程度不高,其中含有咖啡碱的含量是比较高的,有着很好的提神效果,建议采摘最近三年的茶叶进行饮用。普洱生茶功效作用上看是非常明显的,被称为是“茶中之王”,有着养胃补气、降三高、防癌抗癌等功效,还被称为是“可以喝的古董”。
普洱生茶的茶分是比较柔和的,且养胃不伤肝,它的作用是很多的,有着清理肠道、帮助消化、降血脂、延缓衰老、保护血管等作用。
普洱生茶特点
优质的普洱生茶外形是十分端正、光泽油润的,其茶叶的嫩度比较高,芽头十分肥壮,在冲泡之后香气高扬,问起立无杂味,有着香、苦、涩、鲜、甜等特点。
普洱生茶的功效与作用
1、普洱生茶的发酵程度不高,其中含有咖啡碱的含量是比较高的,有着很好的提神效果,建议采摘最近三年的茶叶进行饮用。
2、普洱生茶还有解腻的功效,因为其中含有丰富的酚类物质,比较接近绿茶的茶性,喝起来是可以解腻的。
3、普洱生茶功效作用上看是非常明显的,被称为是“茶中之王”,有着养胃补气、降三高、防癌抗癌等功效,还被称为是“可以喝的古董”。
4、常喝普洱生茶的话,还能够在一定程度上促进新陈代谢,可以有效加速人体内脂肪、毒素的转化。
普洱生茶禁忌
普洱生茶的特异性成分是比较多的,所以不适合所有人饮用,尤其是孕妇、失眠患者、肠胃功能较差等人群,容易给人体造成不适,而且喜欢喝的人群也要存放一段时间才能喝。
生普洱茶的功效与作用有哪些
什么是普洱茶??
喝老茶对身体的好处有那些?
老茶就是廉价的绿茶,其对身体的好处有以下几个方面:
1、抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
2、防辐射
对于生活紧张而忙碌的人群来说,抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2~3杯绿茶,吃一个橘子。因为茶叶中含有丰富的维生素A原,被人体吸收后能迅速转化为维生素A。
3、降脂
饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。
4、防口臭
绿茶含氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故能有效防止口臭。
5、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。
参考资料来源:
人民网-9大功效常喝绿茶好处多
百度百科-粗老茶
普洱生茶有什么功效呢?
长期喝普洱茶有哪些好处?
1、促进胃肠蠕动普洱茶富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
2、保护肝脏、适合饮酒的人,普洱茶含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
3、低血压、养阴清热具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些普洱茶大有益处。
4、有助肾脏排泄普洱茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
5、促进食欲,助消化普洱茶能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
综上所述,喝普洱生茶我们不能以别人的口感为主,毕竟每个人的味觉都是不同的。只有适合自己的普洱生茶才是最好的,当然了,不管喝哪一个阶段的生茶,都不要空腹饮用,每天用量也不可过多。
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生茶的功效
生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味、汤色较浅或黄绿,生茶对胃刺激较大,生茶适合胃良好的人员饮用。
扩展资料:
辨别生茶
1、制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。
2、茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
3、口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾绿茶。
4、汤色:以黄绿、青绿色为主。
5、叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。
参考资料来源:百度百科-生茶
普洱生茶和熟茶的功效
普洱生茶和熟茶的功效
普洱生茶和熟茶的功效,茶是中国特有的一种饮品,现在也被很多国家所接受,国人都爱喝茶,普洱茶的味道更是令人赞叹不已,那么下面就为大家分享普洱生茶和熟茶的功效。
普洱生茶和熟茶的功效1
普洱生茶有什么功效
1、生津止渴
普洱生茶具有越陈越香的特点,茶内物质丰富,如咖啡碱、茶多酚等,在炎热的夏季里喝生茶能消暑解热、生津止渴。
2、促进消化
普洱生茶具有一定的促进消化功能,饭后1小时喝普洱茶有助肠胃消化,同时也可以缓解身体的油腻,起到维持身体平衡的效果。
3、抗疲劳
普洱生茶刺激性较强,且茶中的咖啡碱有提神醒脑,消除疲劳的作用,当感到疲惫的时候就喝杯普洱茶提提神,可以解解疲劳。
4、抗衰老
普洱生茶在后期陈化的过程中,大分子多糖类物质转化成大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了抵抗衰老的功效。
普洱熟茶有什么功效
1、暖胃抗寒
普洱熟茶是经过渥堆发酵制作而成,茶性温和,当普洱茶熟茶进入人体肠胃后就会对胃部产生保护功效,故经常饮用普洱茶熟茶可以暖胃抗寒之效,很适合肠胃虚寒的人群。
2、增强免疫力
普洱茶熟茶的活性成分是红茶素、茶褐素、黄茶素、维生素C等,适量饮用普洱熟茶,对于人体增强免疫能力起到很好的提高作用。
3、促进代谢
熟普洱茶中含有大量的茶多酚、茶褐素、维生素等有效成分,其中儿茶素的含量高达18%~24%。儿茶素可间接提升新陈代谢,加快肠道消化。
4、改善油腻
普洱熟茶具有清除油腻的效果,日常饮用油腻食物之后,适量饮用普洱熟茶能阻止这些油腻物质在人类胃肠壁上积存,并能减轻肠胃负担,并有良好调理作用。
普洱生茶和熟茶的功效2
1、两者定义
普洱茶生茶:
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。
普洱熟茶:
普洱熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。
2、两者区别
外观的区别:
从外观上,熟茶颜色暗红,或呈栗色,生茶则暗绿。
制作过程的区别:
普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,比如黑曲酶...这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的'普洱茶,俗称为普洱熟茶。
功效方面的区别:
在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶饮用禁忌:
(1)不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。
(2)普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。
(3)刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
(4)保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在饮茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有某些致癌物质,故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。
(5)普洱茶禁忌宜长饮,不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。
(6)普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。
(7)普洱茶禁忌宜淡饮,不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
(8)忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶,会冲淡唾液,影响食物消化。饭后饮用要择时而饮,不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。
(9)睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。
(10)忌饮劣质茶或变质茶储藏普洱茶要注意环境,避免吸收异味,否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。
(11)忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中,从而对健康不利。
(12)慎用烹煮法由于长时间的高温沸煮,保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少,维生素被破坏,而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等),所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。
普洱生茶和熟茶的功效3
如何区分普洱生茶和熟茶
茶叶原料
普洱生茶的原料,是采自云南当地乔木型大叶种的鲜叶。而普洱熟茶则是采用经过杀青、揉捻、干燥的初加工过的大叶种晒青茶毛料。
加工工艺
生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青,再蒸压成饼,或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术,通过湿熟人工加速发酵,使茶叶速成快速转化。
品质口感
生普洱茶茶气比较足,入口锐利霸气,浸泡易有涩感,叶底黄绿,富有弹性,叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑,甜度好,水路饱满,富有力度感。
而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐,冲泡后汤色深红稍带黑,入口无苦涩感,滑顺回甘,有黏稠感,叶底呈红棕色或深褐色,质地较硬。
各有好处
普洱生茶含有丰富的茶多酚,茶性清凉,能清热解毒,生津止渴,有助消化,利尿通便,具有降火、降三高、改善心血管疾病。 普洱熟茶茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝熟茶能养胃。