绕不开的威士忌必喝口粮酒，舌尖的一抹金秋
1. 麦卡伦25年
2. 马铃薯威士忌
3. 格兰菲迪21年
4. 纯麦芽威士忌
5. 马爹利21年
6. 三得利龙骨
7. 革命40度
8. 爆竹1983年单桶
9. 红标威士忌
10. 日式威士忌
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
“威士忌推荐必喝”主要包括：芝华士、百龄坛、尊尼获加、格兰菲迪、Macallan麦卡伦、杰克丹尼、格兰威特、帝霖、皇家礼炮、格兰杰、芝华士、百龄坛、尊尼获加、格兰菲迪、Macallan麦卡。
、杰克丹尼、格兰威特、帝霖、皇家礼炮、格兰杰，并且大部分用户都认为芝华士更好。
威士忌我比较信赖芝华士，尊尼获加Johnnie Walker，帝王Dewar's，百龄坛Ballantine's
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白州(Hakushu) 格兰菲迪(Glenfiddich) 1格兰杰(Glenmorangie) 1百龄坛(Ballantine's) 1秩父(Chichibu) 1格兰威特(The Glenlivet) 1明石(Akashi) 1尊尼获加(Johnnie Walker)
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1秩父(Chichibu) 1格兰威特(The Glenlivet) 1明石(Akashi) 1尊尼获加(Johnnie Walker) 1竹鹤(Taketsuru) 1苏格登(Singleton) 1达摩(Dalmore) 波摩(Bowmore)
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Jack Daniel's) 三只猴子(Monkey Shoulder) 白州(Hakushu) 格兰菲迪(Glenfiddich) 1格兰杰(Glenmorangie) 1百龄坛(Ballantine's) 1秩父(Chichibu) 1格兰威特(The Glenliv
Macallan麦卡伦，创于1824年，有“单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。
杰克丹尼的威士忌在提炼出威士忌酒后还把它放在10英尺厚的用糖枫木烧成的炭上面过滤，经木炭醇化后的威士忌酒被放入酒库里碳化过的白橡木桶内存放和陈化。
恰是这较后一道工序使杰克丹尼生产的威士忌酒，获得了“田纳西威士忌酒”的美名。
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杰(Glenmorangie) 1百龄坛(Ballantine's) 1秩父(Chichibu) 1格兰威特(The Glenlivet) 1明石(Akashi) 1尊尼获加(Johnnie Walker) 1竹鹤(Taketsuru) 1苏格登(Singleton) 19
帝霖(Teeling)(小批量爱尔兰威士忌):这款帝霖小批量拥有着超高的性价比和创新精神，手工挑选优质谷物和麦芽威士忌，调配每一批次以达到最佳口味，再放入最高品质的中美洲朗姆酒桶中熟成，赋予其帝霖威士忌独一无二的特色风味。
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Chivas) 山崎(Yamazaki) 百富(Balvenie) 麦卡伦(Macallan) 皇家礼炮(Royal Salute) 杰克丹尼(Jack Daniel's) 三只猴子(Monkey Shoulder) 白州(Hakushu) 格兰菲迪(Glenfidd
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子(Monkey Shoulder) 白州(Hakushu) 格兰菲迪(Glenfiddich) 1格兰杰(Glenmorangie) 1百龄坛(Ballantine's) 1秩父(Chichibu) 1格兰威特(The Glenlivet) 1明石(Akashi) 16
最好喝的平民威士忌都有哪些
1.布赫拉迪经典莱迪（Bruichladdich The Classic Laddie）绿松石般的磨砂蓝瓶，时尚迷人，摆在酒堆中，一下子就脱颖而出。
酒款为非泥煤风味，采用100%苏格兰大麦，经美国橡木桶熟化，并以50%ABV的酒精度装瓶，非冷凝过滤，自然色。酒款呈现亮金色，带有明亮的花香，红醋栗、百香果、烤梨、洋甘菊和金银花，以及些许黄油、香草豆与巴西坚果。
口感丰富，拥有一系列甜蜜和花香：橙子、红加仑、洋甘菊、柠檬和白葡萄柚，所有这些都配上蜂蜜香草酸奶，并伴随着苦甜的烤核桃和巴西坚果以及橡木，余味悠长，有甜葡萄柚软糖的气息。
2.拉塞尔岛单一麦芽威士忌（Isle of Raasay Single Malt Whisky）
酒瓶融入了拉塞尔岛上的岩石和化石形状，就像是你手中的一个小岛屿。
来自苏格兰新兴酒厂拉塞尔岛（Isle of Raasay），以泥煤麦芽和非泥煤麦芽为原料，经首填黑麦桶、矮栗橡木桶（Chinkapin oak）和首填波尔多红酒桶熟化，非冷凝过滤，自然色装瓶。酒款具有浓郁的深色水果味道，深色浆果和微妙的烟熏芳香完美平衡。
3.尼昂有机单一麦芽威士忌（Nc’Nean Organic Single Malt Whisky）
酒款采用英国第一个100%可回收的酒瓶，瓶身的植物插画非常漂亮，甚至有点惊艳。
酒款采用100%有机大麦，经红酒桶和美国波本桶以及少量的雪莉桶熟化，酒体丰盈，果香浓郁，口感中有柠檬凝乳、荷包桃子、多汁的杏子和辛辣的白胡椒等味道。
4.高原骑士12年——维京的荣耀（Highand Park 12 Year Old–Viking Honour Whisky）
酒款12年瓶身浮雕图案，非常漂亮，它来源于挪威厄内尔斯的一处古迹，述说了狮子与龙的持久战：龙以毒蛇的形态将狮子困在战局当中。
酒款经欧洲和美国橡木雪莉调味桶熟化，口味辛辣、圆润，充满阳光亲吻的塞维利亚橙子和富含肉桂、肉豆蔻和丁香香料的水果蛋糕的味道，余味中，石楠泥煤石楠蜂蜜完美融合。
5.林多斯修道院MCDXCIV单一麦芽威士忌（Lindores Abbey MCDXCIV Whisky）
酒瓶采用古典的修道院立柱瓶，据说其灵感来源于在修道院改建为酒厂的考古工作中发现的雕刻石头，这些石头被用来建造林多雷斯修道院。
酒款经波本桶、雪莉桶和STR勃艮第红葡萄酒桶熟化，散发着香草、焦糖、脆苹果、梨汁和太妃糖的香气，口感中有干果、柑橘、奶油、香草和橡木香料的味道，回味悠长。
对威士忌比较感兴趣，想入门应该买什么酒来喝？
如果您对威士忌比较感兴趣，那么入门选购一些口感温和，容易入手的单一麦芽威士忌或混合威士忌是一个不错的选择。以下是几款品质不错且价格适中的入门级威士忌推荐：
1. 麦卡伦（Macallan）12年纯麦芽威士忌：这是一款来自苏格兰高地地区的单一麦芽威士忌，味道浓郁，但口感温和顺畅，非常适合新手入门。
2. 红葡萄酒桶陈酿威士忌：这是一种具有较强果香味道的混合威士忌，由于在橡木桶中进行陈放，因此口感柔和、余韵悠长，非常适合威士忌初学者。
3. 杰克丹尼（Jack Daniel's）老7黑标威士忌：这是一款来自美国田纳西州的混合威士忌，知名度很高，口感略带甜味，非常适合用于烈饮或鸡尾酒调制。
总之，您可以从上述几款威士忌中选择一款适合自己口味的酒来尝试，同时品尝过程中要注重鉴别每款酒的不同特点和香味、口感等细节，慢慢地培养出您对威士忌的品酒能力。
什么牌子威士忌比较好喝？
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
威士忌威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。
根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒
威士忌酸用什么威士忌好喝
如下：
1、爱丁堡公爵威士忌，百龄坛威士忌。
2、詹姆森威士忌，布什米尔威士忌，杰克丹尼威士忌。
有哪些必喝的日本威士忌品牌？
日本威士忌(Japanese Whisky)品牌有山崎、响、余市、竹鹤、白州、轻井沢、藤目、秩父、宫城峡、知多等等，有许多在世界级品酒会中获颁高评价的奖赏。日本威士忌口感柔和、独特、清新、淡雅，比苏格兰威士忌更为轻柔，带有奇异的香气，符合东方人口感。
1.单一纯麦(Single Malt)山崎
本州岛的三得利山崎酿酒厂（Suntory Yamazaki Distillery）成立于1923年，是日本最古老的酿酒厂。主要制作单一纯麦威士忌。山崎的一大特点是使用各式各样的蒸馏器，通过不同原酒的选择，做到令不同年份酒款拥有鲜明的风格。
2.调和威士忌（Blended Whisky）响
响，与山崎同为三得利所制造的调和威士忌。以“人与自然共鸣”为三得利的企业理念所命名的“响”，目前的“JAPANESE HARMONY”系列分有17年、21年、30年等3种酒款。响，调和有京都・山崎、山梨・白州、以及爱知・知多等3处蒸馏所的原酒，再经过21年的超长熟成期。
3.单一纯麦(Single Malt) 余市
日本威士忌之父，竹鹤政孝在北海道建立了余市蒸馏所。秉承苏格兰的酿造精髓，以传统的炭火直接加热的方式，细心地将蒸馏出的威士忌原酒装入木桶中，在冷凉的储藏库里储藏十年以上使其成熟。
4.调和麦芽（Pure Malt）竹鹤
同样也是竹鹤政孝创办的另外一所Nikka蒸馏厂品牌。所谓Pure Malt Whisky是多数蒸馏所在制作威士忌时的混合原料(威士忌的原酒)。竹鹤品牌中有“竹鹤Pure Malt”、“竹鹤17年Pure Malt”、“竹鹤21年Pure Malt”、“竹鹤25年Pure Malt”4款不同熟成口味的威士忌，到目前为止都还是国际品评会中屡屡获奖的知名威士忌。
5.单一纯麦(Single Malt) 白州
白州蒸馏厂建在森林中，形成了白州虽然爽口但却醇厚的独特口感，给威士忌引入了饱满的香气。和山崎一样，为了让原酒的种类更丰富，白州蒸馏所拥有6款12个不同形状的蒸馏器。不同的是，白州的技术革新更大刀阔斧，风格也更简单直接。白州也有25年、18年、12年以及无年份酒款，涵盖从无烟熏到重度烟熏多种风格。
6.单一纯麦(Single Malt) 轻井沢
轻井泽其实只是一间日本的小酒厂，产量并不高，从英国进口大麦进行酿造，并且以高级的西班牙雪莉桶进行熟成，而不是就近取材选用亚洲的原料。轻井泽威士忌被欧洲当地的老饕圈子相中，经过多年的酝酿，在2007、2008年两度获得了‘麦芽狂人’的奖项，从此轻井泽价格一飞冲天，平均涨幅超过5~10倍以上，并且频繁地出现在世界各地的知名拍卖会，成为了当今最传奇的威士忌品牌。
7.调和威士忌（Blended Whisky）藤目
藤目时平（Fujime Tokihira）于1967年山梨县甲州市成立了藤目威士忌品牌。藤目时平深谙东方哲学，前瞻性的采用水楢木桶陈酿工艺，形成了有别于其他威士忌的独有风格——“东方禅味”。
藤目富士威士忌，在水楢桶陈酿8年之久，带有一种独特的檀香、椰枣香以及奶油坚果香。口感上清冽，柔和圆润。酒体色泽深琥铂色，采用了本土富士山的天然超软水，硬度在38mg/L。作为日本威士忌的小众品牌，丝毫不逊色与山崎，余州等大牌。非常值得尝试。
8.单一纯麦(Single Malt) 秩父
说起秩父，不得不提到已经关闭的知名酒厂羽生（Hanyu），因为两家蒸馏所都是由清酒世家肥土家族建立。2004年，肥土伊知郎建成了秩父蒸馏厂，一边酿造新的威士忌，一边将羽生的原酒装瓶上市。
秩父主要以无年份威士忌为主，这主要是因为酒厂原酒的陈年时间的确不够，不过其品质算是佼佼者。
9.单一纯麦(Single Malt) 宫城峡
宫城峡蒸馏所建立于1969年，与余市蒸馏所形成鲜明对比，宫城峡的大部分麦芽没有经过烟熏，所有蒸馏器形状一致，大体积，并且拥有巨型底部和细蒸馏颈。和余市一样，宫城峡的年份威士忌同样于2015年停产，现在市面上只能看到无年份版本了。
10.单一纯麦(Single Malt) 知多
相比山崎和白州，知多蒸馏所就显得名不见经传了。这是三得利旗下的谷物威士忌蒸馏厂，生产的原酒一直用作调配之用，近几年也开始装瓶推出单一谷物威士忌。
请问威士忌有哪些品牌推荐的？
威士忌品牌
1、大摩(Dalmore)，大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯(Alness)。最著名的是其出产的单一纯麦威士忌，无论是在口感上还是在风味上，都是高地纯麦威士忌的典范。
2、麦卡伦(Macallan)，麦卡伦酒厂创立于1824年，是当时苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂之一，至今仍保持家族式的经营方式。
3、大力斯可(Talisker)，大力斯酒厂位于高地产区的斯凯岛(Isle of Skye)上，1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾(Carbost)旁。大力斯酒厂所出产的单一纯麦威士忌被称为“酒中之王”，口感强劲，带有非常浓烈的烟熏泥煤风味。
4、云顶(Springbank)，云顶酒厂位于苏格兰康贝尔镇(Campbeltown)产区，创立于1828年，一直由米特谢尔(Mitchell)家族经营。云顶酒厂所出产的威士忌从发酵、蒸馏到储存都完全按照传统的方法操作，并且坚决不添加焦糖色。
5、黑公牛(Black Bull)，黑公牛酒厂的历史可以追溯到1864年，其秉持传统，以追求精品和绝佳品质为品牌定位，不经冷凝过滤，不添加颜色，保留最真实的自然风貌，创造出备受尊宠的感官体验。
6、富特尼(Old Pulteney)，富特尼酒厂创立于1826年，位于苏格兰高地北部，长年与海风和崎岖的海岸相伴，是全苏格兰最具风土特色的酒厂之一。
7、尊尼获加(Johnnie Walker)，尊尼获加酒厂创立于1820年，是全球最为畅销的苏格兰威士忌品牌，也是全球最大的苏格兰威士忌生产商，年销售量超过1,170万箱。
8、波摩(Bowmore)，波摩酒厂创立于1779年，是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一，位于苏格兰西部的伊莱产区。波摩酒厂不惜成本，至今仍坚持采用传统的酿造方法，以人工方式搅动麦芽，以保证酿造原料的质量。
威士忌入门应该喝哪款？
别听他们瞎说，想要尝试喝威士忌，一开始先得从纯饮开始，别混任何饮料，也别掺水、加冰。
等你品尝了纯正的威士忌之后，再开始加冰饮用，然后再去尝试掺水威士忌，热饮威士忌。千万不要连威士忌的味道都不懂就去尝试混合其他饮料一起喝。
1、建议你从 苏格兰的混合威士忌 开始喝起，苏格兰混合威士忌兑和后的烟熏味被冲淡，嗅觉上更加诱人，融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味，口感柔和，容易入口。推荐的威士忌有“芝华士12年”，“百龄坛”，尊尼获加的“黑方”、“红方”，你也可以尝尝品质更好的“蓝方”、“皇家礼炮”。
2、接下来你可以试试 美国的波本威士忌 ，它的烟熏味比较重，原体香味浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠长。有一些还有坚果、无花果、葡萄干、花草的香气。推荐品牌有“Jim Beam占边威士忌”、“四玫瑰威士忌”、“野鸡威士忌”等。
3、等你熟悉了这些之后，就可以尝试着去品尝 单一麦芽威士忌 了。单一麦芽威士忌是用纯麦酿造而成，香气上非常纯正浓郁，更为突出的是，口感上非常饱满醇厚细腻，这是其他威士忌所无法比拟的。推荐如下：苏格兰的格兰利威（Glenlivet）、格兰菲迪（Glenfiddich）、威雀（The Famous Grouse ），爱尔兰的尊美醇（Jameson）、日本的山崎（Yamazaki）等。
由于个人职业的原因，刚开始接触的威士忌就是单一麦芽威士忌，调和威士忌接触的反而相对较少一些。
在推荐威士忌入门酒款时，很多人都会从调和威士忌开始推荐，尝试过各种调和威士忌之后，再逐步尝试不同酒厂的单一麦芽威士忌。
多年的从业经验告诉我，其实调和威士忌并不是威士忌入门的必经之路，在众多单一麦芽威士忌中，也为新手饮家提供了许多不错的入门款。
无年份威士忌
对比调和威士忌，无年份的单一麦芽威士忌在风味上是比较相似的，入口的口感比较柔顺，但无年份的单一麦芽威士忌在香气、尾蕴会更足一些。
因为无年份单一麦芽威士忌的基酒年份都会比较低，所以价格上也会更亲民一些。不过因此带来的弊端就是无年份威士忌，普遍酒精刺激性比较强，平衡度不够高。
当然，无年份单一麦芽威士忌的具体表现，还是看酒厂调酒师的功力。个人最初接触的无年份单一麦芽威士忌是BenRiach 经典。
它是本利亚克集团前老板Billy Walker的作品，虽然Billy Walker在国内名气不大，但调酒功力却是非常深厚的。
初尝BenRiach 经典，你不会因为它的刺激的酒精味而拒绝它，入口相对比较柔顺。让威士忌在口中盘旋一阵，有种波本清爽风味扑面而来的感觉，而且有着丰富的水果香。
除了BenRiach经典之外，艾莱岛的布鲁莱迪酒厂中的莱迪经典也是一款不错的无年份入门威士忌。不过并不是所有无年份都有非常好的表现，这还是有运气成分的。
雪莉桶威士忌
我在给客户推荐威士忌时，我通常会以客户的口感出发，然后根据客户的口味类型进行推荐，这样就能使绝大部分客户满意。
现在虽然威士忌的市场接受度越来越高，但不得不承认，葡萄酒依旧是主流的酒精饮品。而葡萄酒的种类又非常多，比如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒；按产区分又有勃艮第、苏玳等。
对于多数刚接触威士忌的初学者来说，推荐雪莉桶熟成的威士忌是不会错的。不过雪莉桶陈的威士忌也有区别，一次填充的重雪莉桶威士忌口感会偏甜，二次填充的雪莉桶威士忌的程度就会比较低。
如果你是刚接触威士忌，个人建议选二次填充的雪莉桶威士忌。一方面，可以减少你的支出费用；二来是次级填的雪莉桶威士忌更适合新手饮家。
在雪莉威士忌上，笔者个人非常喜好高地产区的GlenDronach 12年。这一款威士忌在早几年的世界威士忌大奖赛，都有着不错的表现。
初品GlenDronach 12年，可以感受到非常明显的雪莉酒的甜香，年份达到12年的威士忌，如蜂蜜般的黏稠感明显，入口如口嚼软面包，威士忌中还带有非常美妙的烟熏香味。
与GlenDronach 12年相似的入门威士忌，Benromach 10年、Edradour 12年、Macphails 15年都还是不错的选择。
波本桶威士忌
虽然口味清甜的雪莉桶威士忌能被大多数饮家接受，但依旧不能排除有些饮家，不太喜欢甜腻的威士忌饮品。这时，你就可以试着给他推荐波本桶威士忌。
贸易战打的火热的现在，英国也未能幸免。尽管官方宣布一列的反制措施，不过苏格兰威士忌对英国的依赖依旧很难摆脱，究其原因就是这个波本桶。
如今苏格兰有一半以上的威士忌，都是用波本桶熟成的。波本桶不仅为苏格兰威士忌提供了一个更廉价的威士忌熟成选择，同时也能让威士忌展现出更不一样的风味。
在波本桶熟成的威士忌中，苏格兰每一家酒厂都能找出几款不错的代表作。以本诺曼克酒厂为例，它的Benromach 2008就是个不错的波本桶威士忌。
Benromach 2008品尝起来，有着甜蜜蜂蜜以及一丝热带水果、夏日果酱及轻柔的泥煤香味。由于它是单桶威士忌的缘故，因此价格上也会比普通威士忌更贵一些。
除了常规的波本桶威士忌外，更多酒厂会采用雪莉桶+波本桶进行调配，这样就可以中和两种威士忌的优点，从而达到一个新的平衡。
至于在入门过程中，品鉴威士忌是否需要加水稀释，以及要加多少水稀释全看个人。不过为了更好的品鉴威士忌风味，笔者建议不要将单一麦芽威士忌稀释的太淡，这样不便于你捕捉酒中的各种风味和香气。
威士忌是世界最著名的优质蒸馏酒之一。它以麦芽等谷物为原料，用大麦芽做糖化剂，经糖化、蒸馏、橡木桶贮存后醇熟。威士忌的酒精浓度在38 —48 之间，它不仅浓烈醇厚，又带有奇妙的芳香，是全世界爱酒人士的不二选择。
威士忌基本分为三种 ：第一种是 纯麦威士忌 ，以大麦芽为原料酿造而成，口味极其浓烈；第二种是 谷物威士忌 ，原料里除了大麦芽，还有燕麦、玉米等谷物，口味比较柔和；第三种是 调和威士忌 ，说白了就是纯麦威士忌和谷物威士忌的调和。
威士忌的分类按产地及酿制方法，可以分为 苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、日本威士忌和加拿大威士忌 。对于威士忌新人来说，推荐这样的品酒路线：先喝爱尔兰威士忌，再喝美国威士忌，然后加拿大威士忌，然后日本威士忌，最后是苏格兰威士忌。
威士忌怎么喝呢？ 很少有人单纯地去喝威士忌，如果再酒吧，你会看见品酒师通常会净饮，但是他们喝进嘴里之后，还会吐出来，不然很伤脾胃。
常见的威士忌的饮用方法是加 冰块或冰水 ，它可以让威士忌独有的香气挥发得更为明显，从而得到良好的口味。
此外，你也可以加不同的饮料，如 苏打水、可乐 等等，它们不仅可以稀释酒精，还能够激发出威士忌不同的味道与口感，推荐你试试。
威士忌入门该喝哪款酒？ 我推荐几个品牌： 百龄坛、泰斯卡、格兰菲迪、金宾、杰克丹尼 。去喝吧，保证不会错！
你爱喝威士忌吗？你都喝哪些品牌的威士忌？
入门，那肯定就是要喝各种类型的代表者，且价位低些的。先去感受不同风格的威士忌。选择你喜欢的风格再去感受这种风格上更高级别的代表产品。
那么各种类型（国家、原料等）的我们都来试一试。
调和威士忌Blended whisky
苏格兰是威士忌的出生地，所以苏格兰威士忌一定不能放过。
苏格兰调和威士忌 ，它是麦类和谷物调和的，兼具多种风格，且品质口感稳定平和。这类威士忌是市面上最常见的：百龄坛（Ballantine’s）、芝华士（Chivas）、尊尼获加（JOHNNIE WALKER） 、威雀（The Famous Grouse）。
调和威士忌因为产量大，容易人为进行口感颜色的修饰，所以是最容易让人接受的。酒精度也一般在42度左右。
这些品牌也出很高端的威士忌，建议先喝陈年时间短的，或普通的。零售价在100左右到200左右的。
单一麦芽威士忌Single Malt Whisky
然后肯定就是，单一麦芽界最坚持的就是格兰菲迪（Glenfiddich）了，只做单一麦芽威士忌。
“单一麦芽威士忌”（Single Malt Whisky）在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。
虽叫单一，但同样会用的不同酒桶内陈年的酒液，甚至不同装桶年份的酒桶里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。所以单一麦芽只保证了同一间酒厂和麦芽这两个因素。
因为只来于一个酒厂，所以其风格会比较独特。
单一麦芽的都比较贵一点点，格兰菲迪（Glenfiddich）12年的这款是相当经济实惠的。建议先上手这个感受。
纯麦威士忌Pure Malt Whisky
纯麦威士忌是指只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。
在名字是视乎和单一麦芽相近，但两者却不一样。可以说单一麦芽是纯麦的一种，是由单一蒸馏厂的纯麦威士忌。
两者区别不大，所以更多的酒厂愿意做;单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）,而
纯麦威士忌Pure Malt Whisky却比较少。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱，但由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用，所以很少外销。
日本威士忌中比较多一点。值得一试。
美国威士忌
波本威士忌（Bourbon Whiskey） 以及其分支田纳西威士忌（Tennessee）。
波本威士忌的主要原料是玉米（占比 51% 以上），因为美国产玉米，大量的产玉米。蒸馏后的基酒酒精度不得高于 62.5%，之后再置于烘烤过的全新橡木桶中进行陈年2年或更长时间。当然桶尺寸没有要求，玉米和谷物比例不低于51%，也造成了各种不同的配方。
肯塔基纯波本威士忌（Straight Kentucky Bourbon Whiskey） 也是波本威士忌的一种，它仅指在肯塔基州生产的波本威士忌，有最低陈年年限，一般不能通过添加其它东西来改变酒液的颜色和香味。
金宾（Jim Beam）是波本肯塔基波本最常见的Kentucky Bourbon Whiskey。
田纳西威士忌（Tennessee） ，与波本威士忌的酿造工艺大体一致。田纳西威士忌在进入橡木桶陈年之前会采用特别的糖枫树烧制的木炭对酒液进行过滤，这个方法可以使威士忌更为柔和轻盈并让酒色更深。
田纳西威士忌就是杰克丹尼了。
往高走的
单桶的（Single Cask），ask Strength桶强的。
入门级还是建议买苏格兰威士忌吧，浓浓的烟熏味，自然的透着纯正的感觉，至于品牌看自己喜欢了，这里我就不推荐了。
吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌，主要原料采用进口大麦，经壶式蒸馏器，，三次蒸馏，杂醇油更低，酒体更干净，在橡木桶陈酿三年以上，口感顺滑柔和、果香馥郁，值得品尝！
威士忌大家族里面也是种类繁多的，最为大家所熟知的就是苏格兰和日本，其实不管是哪个国家的酒，都会有当地的特色和独特的配方，可谓是风格各异。
大家都知道价格昂贵的威士忌主要用到的原料是麦芽，但是在威士忌的风味里面，麦芽能够占到的比重是不高的，风味的主要来源还是所用的木桶类型，比如波本桶，雪莉桶，马德拉桶，波特桶，日本桶等等。有的威士忌还是用4桶或以上的酒液调配而成的。
但是作为刚接触威士忌的朋友来讲，我建议先从调和型blended威士忌开始尝试，然后再慢慢深入到单一麦芽威士忌，在口味上也是从轻到重来循序渐进。很多新手上来就喝泥煤味儿重的威士忌，那是根本hold不住的。
所以先从百十来块钱的调和型威士忌开始吧！
吉斯的精酿啤酒也不错，餐饮酒店主要是工业啤酒充斥和垄断。工业啤酒麦原浓度一般8度，酒精度在2.7度一3.2度左右，又经高浓稀释，俗称水啤。因此冬季饮用水味重，热量低，喝了有冷冻的感觉。其实冬季也可喝啤酒，可以尝试喝麦汁浓度12度以上，酒精度4.5以上的精酿啤酒。吉斯波尔的大小冬熊过橡木桶啤酒，酒精度9度10度，口感浓郁醇厚，是一款适合冬季饮用的精酿啤酒。
吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌，主要原料采用进口大麦，经壶式蒸馏器，，三次蒸馏，杂醇油更低，酒体更干净，在橡木桶陈酿三年以上，口感顺滑柔和、果香馥郁，值得品尝！
自己不是什么品酒师，我是这么入门的，朋友送了几瓶没见过的威士忌放家里几年。
看视频说威士忌配冰球荡下荡下那样喝很爽，自己喜欢日料。所以每次吃日料都配威士忌。后来就了解一下威士忌的资料，把几款评价不错的都尝了一下。卡麦伦、百富、波摩、粉响、山崎。我个人建议先把家里有的先喝了，自己确实喜欢再入门，入门后买上诉几款。我个人喜欢卡麦伦15和百富。
喜欢喝酒，刚开始喝酒，喝什么威士忌比较好？？
威士忌酒是一种烈性蒸馏酒，其酿造原料是大麦、黑麦、小麦等谷物。入门，那肯定就是要喝各种类型的代表者，且价位低些的。尊尼获加（Johnny Walker）、波本威士忌（Burbon Whisky）、三得利角瓶等都是初学者适合饮用的入门威士忌品牌。
苏格兰的调和威士忌更加讲究一些：它最早出现在 19 世纪 60 年代，是调酒师安德鲁·亚瑟为了缓解威士忌的辛辣而发明的。这种威士忌混合了谷物威士忌和麦芽威士忌的特点，香气浓郁，口感顺滑。
苏格兰调和威士忌，它是麦类和谷物调和的，兼具多种风格，且品质口感稳定平和。这类威士忌是市面上最常见的：百龄坛（Ballantine’s）、芝华士（Chivas）、尊尼获加（JOHNNIE WALKER） 、威雀（The Famous Grouse）。
调和威士忌因为产量大，容易人为进行口感颜色的修饰，所以是最容易让人接受的。酒精度也一般在42度左右。
这些品牌也出很高端的威士忌，建议先喝陈年时间短的，或普通的。
小白入坑第一瓶威士忌哪一款比较好？
首先要避开那些特别坑的品牌，比如: Macallan麦卡伦，Glenfiddich格兰菲迪，以及所有的日本威士忌。
为啥呢？这些威士忌难道不是最有名的吗？是的，它们确实有名，有名到不需要把酒做好就能卖出去的程度了，选这些品牌，基本上可以确定的是，你花同样的钱喝到了最差的酒。
我们以最近电视剧都上镜了的山崎12年为例，这破酒现在要2000多人民币了，记得2015年在某宝也就350块上下，后来山崎拿了个不知道哪里的野鸡威士忌奖，这酒就一路涨价，结果越涨价越有些捧臭脚的出来，到现在这么一款寡淡无聊的酒竟然成了炫富标配了，现在有钱人也真是门槛低了，不应该山崎18起步吗？
再说说Macallan，这个品牌现在最后悔的大概就是涨价不如日本胆。麦卡伦确实是世界上最有名的威士忌品牌，曾经也确实是名副其实的雪莉桶威士忌大师，但是现在的麦卡伦2000块以下能喝的酒应该没有了，是的，全是“韭菜”专用款，12年雪莉桶都快成涮桶水了，当然了炫富成本还是比日本酒低不少。
接着再说说Glenfiddich吧，许多国内威士忌爱好者的第一款单一麦芽威士忌都是格兰菲迪12年，也不算贵，但是它真的不好喝，比vodka强点有限，人家伏特加好歹易饮度高啊。同价位同档次的Cardhu卡度12年，Glenmorangie 格兰杰 10年，Glen ord 12年都比它好喝的多。
最后再说说所谓的威士忌“入门款”，说实话，其实并没有所谓入门款，我给对威士忌刚开始感兴趣的朋友们的建议是: 先喝好的的！
不一定要买整瓶，酒吧点个单杯，买个分享瓶，都可以。
在避开前面提过的“坑”们的前提下，尽量喝自己经济能力上限的酒。
比如许多单一麦芽威士忌爱好者会推荐Talisker泰斯卡10年，可是这酒对没怎么喝过烈酒的朋友真的不友好，但是Talisker 25年却是完全不同的体验，再说了，如果25年都接受不了，就可以直接放弃掉Talisker这家酒厂了。
试错成本最低化，其实更省钱！
威士忌 有分单一麦芽威士忌和调和型威士忌，两者从酿造威士忌的原料和工艺都有不同，单一麦芽威士忌的酿造原料只用大麦芽，而调和型威士忌的酿造原料有大麦 小麦 燕麦 玉米等谷物！
市面上比较常见的调和型威士忌 酒款品牌如：苏格兰 尊尼获加 芝华士 百龄坛 美国 杰克丹尼 占边 日本 三得利角瓶
尊尼获加
芝华士
百龄坛
调和型威士忌易入口，但是口感比较单一，缺乏层次。在夜场酒吧比较常见，搭配绿茶 脉动勾兑，或者和其他酒类调配成鸡尾酒 ，净饮比较少见。响虽说是调和型威士忌，但是口感柔和，香气浓郁，是一款价格昂贵高端的调和型威士忌，市场上并不常见！在国际威士忌酒评大赛拿下多项大奖！是和苏格兰皇家礼炮几款价格四位数并且推荐净饮的调和型威士忌。
而喜欢净饮威士忌 的，比较推荐单一麦芽威士忌酒款！在整个苏格兰，有五个主要生产威士忌的产区，他们分别是斯佩赛（Speyside）、高地(Highlands)、低地(Lowlands)、艾雷岛(Islay)和坎贝尔顿(Campbelton)。
斯佩塞(Speyside)位于高地产区的东北部，得名于流经该地区的斯佩河。整个产区夹在西部崎岖的高地、东部肥沃的阿伯丁郡和南部的凯恩戈姆国家公园之间，其生产的威士忌以优雅和复杂而闻名，有时带有精致的泥煤味，但更多的是成熟的梨或葡萄干的果味。对于苏格兰威士忌爱好者来说，斯佩塞是威士忌的天堂。斯佩塞地区集中了苏格兰的半数威士忌酒厂。得益于大麦品质稳定、优质水源和清新空气，这里的威士忌酒质均衡，果实、花朵香味宜人。斯贝塞拥有世界最畅销的三大苏格兰单一麦芽威士忌品牌：麦卡伦（Macallan）、格兰菲迪（Glenfiddich）和格兰威特（Glenlivet）。
刚开始接触单一麦芽威士忌，推荐品牌：麦卡伦 百富 格兰菲迪！
麦卡伦12年雪莉桶 百富12年波本桶
麦卡伦12年雪莉桶 价格五百多，百富12年波本桶也差不多。
麦卡伦和百富属于苏格兰单一麦芽威士忌品牌中比较高端的，之前这类单一麦芽威士忌酒厂是不单独上市出售酒款的，只是把原酒供应给调和型威士忌酒厂，格兰菲迪是最早把单一麦芽威士忌酒款上市出售的酒厂！格兰菲迪和百富同属格兰父子公司，可以说百富就是格兰菲迪的高端品牌（百富和麦卡伦除了雪梨桶单桶酒款，还有一些双桶 三桶酒款，酒液在不同橡木桶过桶熟成，有的在两种橡木桶熟成，有的在三种橡木桶熟成，工艺不同外口感也有略微的差别，双桶款和三桶款的价格要比单桶款要便宜）
麦卡伦12年 单桶款 双桶款 三桶款
百富12年 双桶款
格兰菲迪的酒款价格在很多苏格兰单一麦芽威士忌酒款中价格是比较便宜的，适合入门，但是建议跳过入门12年酒款直接选择15年酒款，12年的口感比较寡淡，12年和15年的价格相差不大！
格兰菲迪12年 市场价两百多，甚至比一些调和型威士忌还要便宜。
格兰菲迪15年 价格在三百多
格兰菲迪18年 价格在五百多（价格和百富12年波本桶差不多）
三个酒厂的酒款口感比较均衡醇厚经典，酒款香气以麦芽香 橡木香 花果香为主，易饮易入门！熟悉了威士忌的香气 口感 余味，再去尝试其他产区威士忌的特色，如泥煤味 海盐味等口味比较重的威士忌酒款。苏格兰威士忌虽说大名鼎鼎，但是近年很多国际威士忌评比都输给了日本 威士忌，使得很多日本威士忌品牌酒款价格上涨了很多，比较典型的品牌如三得利公司旗下山崎 白州 响，还有余市 宫城峡等日本威士忌酒款价格都有不同的上涨，刚入门不太建议选择，土豪请随意！！
最近在麦德龙发现一款苏格兰调和型威士忌 格兰甘露5，三十多的价格，口感不输尊尼获加黑牌和百龄坛12年，性价比非常高！可以试试，但是在淘宝要一百多
小白入门。首选占边，其次百龄坛。然后杰克丹尼。一步一步的来。
所谓的专业威士忌入门知识只能作为参考。自己舒服的口感才是第一位。
为什么给你介绍这三款酒？
第一、价格实惠。几十元至200多。
第二、口感好。当你喜欢上其中之一的味道，可做口粮酒储存。
第三。口碑好。
但是要记住，喝威士忌入门：两颗冰块加一盎司酒，喝习惯这种味道之后，可以尝试一下冰块先冰杯、然后倒出。在加一盎司酒，纯喝。小口慢饮。感受酒液在口腔中的层次。
最后，送上一句话。
小酒怡情不易贪杯。
推荐：（拉弗格）是很有典型性的艾雷岛风格，重泥煤，有一种树脂的香味，这种酒香充满活力，感觉在口腔里能有一种交融的感觉。在拉弗格全线的产品里，我最喜欢的是拉弗格18年，但是如果价格在300元之内，我推荐这款夸特桶。夸特桶也叫1/4桶（9加仑，合41公升），算是一次复古，100多年前，这种桶广泛流行，小桶流行的一个重要原因是：因为小，便于走私。这也是一款非冷凝的威士忌，度数48。
麦卡伦12年
芝华士
对于威士忌小白来说，高性价比当然是第一个需要考量的因素，其次威士忌的血统是否纯正、风格是否典型、口感是否容易接受也是很重要的考量因素，毕竟初入此道，不宜入坑太深。而对于“阅酒无数”的老饕来说，早已形成了属于自己的威士忌风味标识，他们追求个性，从不盲从，崇尚传统，有明显偏好，对某一品牌的产品忠诚度也会很高。
小白还是从芝华士12年、百龄坛特醇、尊尼获加（黑，红）等入手吧！
入门第一瓶不应该是黑方吗？不知道底线怎么能了解其他酒的好呢？
威士忌应该算是最流行的洋酒了吧，既可以单饮，也可以作为鸡尾酒的基酒。威士忌的分类也非常多，有单一麦芽、单一酒桶、调和酒、不同国家和产地、以及不同类型酒桶陈酿等等。所以入门来说找一些价格不高代表不同类型的威士忌来尝试。通过比较找到适合自己口味和喜好的。毕竟品酒还是一个享受的过程，自己不喜欢再流行的酒或者评分再高的酒也未必适合！
没有人推荐威雀吗？ 就像和白酒，不从牛二开始吗？ 尝尝口粮酒是什么感觉，再提高档次。
有没有适合好朋友聚会喝的威士忌推荐吗？
尊尼获加 调配型苏格兰威士忌
黑牌调配型苏格兰威士忌口感顺滑，带有甜美的香草气息及标志性的烟熏味，口感顺滑饱满，果香馥郁更好喝。
适合聚餐小酌的口感浓郁威士忌榜
口碑评分：10参考价格：￥188.00
2芝华士 纯正浓郁威士忌
大师赛挚爱的苏格兰威士忌，12年的酝酿，五种口味的经典调和风味，带来温暖的琥珀色，口感醇和，口味纯正浓郁。
适合聚餐小酌的口感浓郁威士忌榜
口碑评分：9.8参考价格：￥258.00
3麦卡伦 苏格兰清甜口感威士忌
采用美国雪莉橡木桶及欧洲雪莉橡木桶，经过12年陈酿而成的威士忌，色泽呈日落，清甜的口感在口中达到平衡。
适合聚餐小酌的口感浓郁威士忌榜
口碑评分：9.5参考价格：￥403.00
4格兰菲迪 麦芽威士忌
威士忌金黄中带着红色的色泽，口感如丝绸般顺滑，散发出多层丰富的口感，浓郁圆润，入口后香甜萦绕，持久丰盈。
适合聚餐小酌的口感浓郁威士忌榜
口碑评分：9.4参考价格：￥399.00
5百富 双桶陈酿单一麦芽威士忌
12年双桶陈酿的威士忌，经过五大精湛的手工技艺制作，口感顺滑醇香，带有干果的甜味，层次感丰富，尾韵长久温暖。
适合聚餐小酌的口感浓郁威士忌榜
口碑评分：9.1参考价格：￥421.00
6布赫拉迪 单一麦芽威士忌
纯净单一麦芽威士忌入口高雅清爽，将甜橡木与大麦相融合带来舒适的味蕾享受，纯净又新鲜，充满着无限生机。
适合聚餐小酌的口感浓郁威士忌榜
口碑评分：9.0参考价格：￥449.00
7格兰威特 悠远绵长威士忌
创始人甄选系列的威士忌，具有独特的柑橘果香，香味悠然绽放，清爽的柑橘与梨子的香甜口感，余味悠远绵长。
适合聚餐小酌的口感浓郁威士忌榜
口碑评分：8.7参考价格：￥219.00
8格兰杰 麦芽苏格兰威士忌
这款单一麦芽苏格兰威士忌经过完善的工艺，在罗斯郡蒸馏陈年，经过雪莉酒桶额外陈酿，使酒的口感更加丰富饱满。
适合聚餐小酌的口感浓郁威士忌榜
