拉菲特点

拉菲特点

1. 色泽:拉菲酒的色泽通常呈深红色或宝石红色,带有泛着紫色的光泽。

2. 香气:拉菲酒的香气非常浓郁、优雅,带有黑莓、黑醋栗、烟熏味等。

3. 口感:拉菲酒的口感醇厚、丰满、复杂,喉部感觉温暖而持久。

4. 适宜的贮藏期:拉菲酒的适宜贮藏期较长,通常为10年以上。

5. 葡萄品种:拉菲酒采用著名的卡本内-索维尼翁品种酿造,这种葡萄种植在产区的优越气候和土壤条件下,可产出高质量的香醇酒。

6. 十分受欢迎:拉菲酒是著名的波尔多红酒,备受酒评人和消费者的欢迎,是世界上最具代表性的红酒品牌之一。

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介绍下法国拉菲红酒的特点?

第一,历史。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675

年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪,法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

第二,1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、马歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut Brion)。而四个中拉菲排名第一。

第三,拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas

Jefferson)不单是总统,他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

第四,拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地

方微型气候(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅乐(Merlot)占20%左右,其余为嘉本纳弗郎(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。

拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

法国拉菲酒庄的特点

拉菲酒庄生产的红酒有红酒之后的美誉。它的酒园位于波伊雅克(Pauillac)最高的山丘,但有一小部分葡萄园属圣塔斯台夫(St.Estephe),由于已属拉菲家族拥有数百年,而被允许使用波伊雅克的管制。拉菲酒庄由家族中的艾瑞克男爵(Baron Eric)以传统方式悉心照顾。在1970年中期作了一个改变,减少酒在木桶中的贮存期。目前所有红酒全用百分之百新橡木桶贮存,贮存期为18—24个月。拉菲酒庄红酒年产量25000箱,酿酒葡萄采用70%赤霞珠,12%品丽珠,15%梅洛,2%小维尔多葡萄。最佳饮用期为适当存放25到50年之间。拉菲酒庄的就有丰盈的稠度,完美的平衡,与复杂精致的口感,果香显着可口,回韵持续,具成熟单宁和橡木气息。

拉菲和拉图的区别

一、出品的酒庄不同

拉菲红酒,是指拉菲酒庄出品的红酒,法国波尔多五大名庄之一,历史悠久,拉图红酒出自拉图红酒葡萄园。

二、酒香不同

拉菲红酒的花香、果香突出,芳醇柔顺,十分典雅,被称为葡萄酒王国中的“皇后”。拉图红酒有着浓浓的烟薰和烘烤气味,还有松露菌、薄荷、皮革、黑樱桃和矿物质气息。

三、特色不同

拉图红酒酒精含量12.5%,单宁丰厚,后劲凌厉,有着高雅的纯粹和粘稠度,在刚猛之外又带着一丝温柔,充满了奇妙的层次感,是一种刚柔并济、味道复杂的美酒。

拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。

扩展资料:

真假拉菲鉴别

显示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的侧面,都印上年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的图案,上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。

其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。

参考资料来源:百度百科-拉菲红酒

参考资料来源:百度百科-拉图红酒

什么是拉菲红酒

拉菲罗富齐庄园(红) CH. Lafite Rothschild

八大名庄之一,是目前世界上最出名的红酒。

产地: 法国,波尔多美度区-菩依乐村

Region: Pauillac, Bordeaux, France

级别: 列级名庄第1级

CH. Lafite Rothschild,级别:1855年波尔多列级名庄第1级;Classification:1er Cru-1855 Classification;较好年份Vintage:1966、1982、1983、1989、1990、1994、1995、1996、1997、2000;产地: 法国-波尔多-菩依乐;Appellation(装瓶):CH. Lafite Rothschild;八大名庄之一,是目前世界上最出名的红酒。拉菲红酒的特点是婉转内向,温柔优雅。

除拉菲外,罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon,拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

智利拉菲的口感特点

拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。

如果是年份拉菲一定要做好醒酒,沉淀物较多,否则影响酒质,喝过几次,很顺口,味道负杂,个人觉得对不起那个价位,选性价比高的酒更好

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拉菲(Lafite)各年份的酒评与特点 [图片]

年份2007

这一年冬天雨水充沛,地下含水层因而得以提升。冬末寒冷而潮湿,葡萄树也提早发芽。然而三、四月的气温颇高,有利于植物的生长。接着,一直到八月,有很长一段时间天气都是灰沉而温和。幸而九月初天气转好,最后的气候条件是有利于葡萄的成熟。今年在葡萄树开花后,经过125天的等待,葡萄中的糖份、丹宁和葡萄皮才达到理想的成熟度。因为这年有13个满月,因此植物生长周期比正常情况来的长。

散发着成熟红果的芬芳。优雅迷人带着些许的神秘感,余味十足。森林的气息若隐若现。

年份2006

与以往年份相比,今年的冬季更为寒冷和潮湿。春季和7月相当温暖,使葡萄出现了提早转熟并达到良好的成熟。8月较冷,但9月份气温回升,只是在9月中旬出现了暴雨,因此采摘速度远远超过了晴好天气时的速度。

色泽暗黑而美丽。味道丰富,醇厚浓郁。酒体平衡优雅,单宁味圆润,具有浓烈的木头香气。

年份2005

2005年是连续第四年的干旱年份,但干旱期来得很早(5月底),使葡萄叶片减少,以适应这种气候。6月和7月天气炎热,从8月开始天气转凉。在凉爽的夜晚上,酸度保持良好,使葡萄的成熟缓慢而稳定。这一年的天气与往年相似,最终为葡萄的充分成熟和良好的新鲜度创造了极好的条件。

色泽较深。酒香浓郁、饱满复杂。味道纯正,酒体均衡圆润,醇厚浓郁,优雅洗练,具有魅力无穷的陈年耐力。

年份2004

冬季多雨,春寒料峭,6月和7月干燥温暖。8月气候温和,9月天气晴好,温度不高,这使得葡萄的成熟缓慢,收获期延至9月底。在葡萄完全成熟之前,需要耐心等待。

轻柔而缓慢地旋开瓶塞,注意瓶中的果实,丰富多样的果实慢慢与葡萄酒充分融合,酒体均衡,饱满优雅。酒质如丝般柔滑,具有魅力无穷的陈年耐力。

年份2003

这年的气候与以往不同,在整个生长周期,8月第一周即出现了极高的气温,超过了40°C,但降雨量低。

该年份酒的味道丰富、浓郁而柔和,配以圆润的单宁味。具有魅力无穷的陈年耐力。

年份2002

高温干燥的冬季使葡萄发芽较早,但随后的寒冷多雨天气使葡萄出现了花朵败育、授粉率差、果实各异等现象。从6月初开始,预计产量会很低。而7月和8月的凉爽天气与年初的气候相仿。然而这并不能阻止葡萄的成熟和转熟。

收获期临近时, 天气非常好。9月的高温和充沛的阳光以及干燥的东北风更加速了葡萄成熟过程。整个收获期内,日照充足,使葡萄实现了充分成熟。

该年份酒味道浓郁,单宁味醇厚,酒体紧密平衡,具有魅力无穷的陈年耐力。

年份2001

冬季非常潮湿温和,葡萄发芽较早。如往常一样,葡萄按时开花,分布均匀。夏季温暖而多云,收获期(7月)的天气较凉,8月天气炎热,9月再次降温,伴有几次降雨。收获期不一致,但收获期的天气条件非常好。

这种酒带有浓烈的黑色水果香气。与2000年份酒相比,口感不是十分丰富,但具有优雅而和谐的气质,单宁味浓郁而成熟,拥有纯正的果香和魅力无穷的陈年耐力。

年份2000

生长季节相对较早,平均气温较高,降雨量正常。5月底和6月初的降水使葡萄藤生霉,但酒庄的技术人员始终勤于保护葡萄藤。夏末是美丽的,8月和9月中为期几周的干热气候使葡萄得以充分成熟。

酒色呈极深色泽,带有些许紫色。味道丰富,醇厚浓郁,优雅洗练,令人唇齿生香。单宁味十分显着。

年份1999

近十年内,冬季的天气始终平静,春季温和,开花期提早。从7月到8月中旬,天气潮湿,偶有阳光,这使我们开始注意腐烂和灰腐病,因为它可以迅速和侵蚀葡萄园。幸运的是,灼热的天气从8月15日开始一直持续到收获期结束。在雨季到来之前,我们以创纪录的速度完成了采摘工作。

这同时也存在着风险:在成熟期后进行采摘。该年份酒选自葡萄园中的四种上等葡萄,这是十分罕见的,但96%为同种类别(卡本妮弗朗克和小维戈很少在优质葡萄酒同使用)。该年份酒拥有木头和辛辣的酒香,配以平衡酒体。这种平衡和优雅中极好地融合了浆果和葡萄干的香气,回味绵长。

年份1998

今年的春季干燥,夏季炎热,葡萄的开花期提早到来,但我们猜测收获期的多雨会使我们的希望化为泡影。但结果并非如此。直至收获期开始仍没有降雨。因此葡萄的滋润度适中,也许我们可以认为这是上天的眷顾。经过第一批发酵槽的发酵、分析和品尝,孜孜辛劳换来的是欣喜的甜美笑容。这款酒展现出酒庄土地的独特魅力,色泽浓烈凝厚,具有木头、水果和辛辣的香气。1998年份适于长久窖藏,具有丰富味道,柔滑口感,魅力无穷的陈年耐力。

年份1997

9月8日,采摘下第一批梅洛葡萄:冬春两季的天气条件十分理想,因此葡萄的收获期来得比较早。另一方面,夏季的雨量更多。幸运的是,与去年一样,收获期迎来了明媚的阳光。这是拉菲历史上时间最长的一个收获期。细致甄选饱满的葡萄果实。酒味辛辣,具有浓郁醇厚的果香味,入口后香气四溢,具有魅力无穷的陈年耐力。这款佳酿的成熟期比前两个年份酒(1995和1996)更早。

年份1996

葡萄成长期良好的1996年,为葡萄生长提供了最佳条件。8月的天气恶劣,寒冷多雨,所酿制的葡萄酒严重受潮。幸运的是,明媚的阳光在9月又重回这里:这是该年份酒生产的三个阶段,可酿制出味道丰富、浓郁芬芳、酒体平衡、复杂饱满的葡萄酒。某些爱好者认为,“96年份酒”融合了1953年份的优雅和1959年份的浓烈:这是一款集荣耀于一身的至美之作,历经时光磨砺,仍闪耀出经久不衰的璀璨光芒!

年份1995

这年的夏天非常晴朗干燥。9月初,大雨有利于葡萄的生长。收获期如往常一样,果实成熟,产量丰富。这是一个极好的年份,尤其具有柔滑的单宁味。入口绵香,齿颊生香,具有魅力无穷的陈年耐力。

年份1994

收获期间的天气状况良好。在酿酒过程的开始阶段,葡萄在特殊浸渍之后就表现出惊人的潜力。1994年份具有适中的浓度和黑红的色泽。酒体微妙,拥有如天鹅绒般的圆润单宁味。陈年处理恰到好处。

年份1993

在整个收获期,起初是阴天并伴有降雨和阳光,但后期阳光明媚。发酵过程迅速,但保持了良好的单宁浓度。葡萄酒色泽浓烈,酒香醇厚浓郁。这种葡萄酒的酒体均衡,具有魅力无穷的陈年耐力。

年份1992

这一年的天气条件不佳。收获期同往常一样,时有阴天和少许降雨。但在收获期结束时,葡萄的成果形状很好,使我们得以完成一个令人惊讶的充分发酵过程。这种葡萄酒具有极好的单宁味、平衡的酒体、饱满的果香味,呈深紫色,搭配辛辣味和木本香,令人唇齿生香。可随时饮用。

年份1991

阳光充足,雨水丰沛,适合于葡萄的收成,但一场数十年来最为严重的霜冻使葡萄的独有特点消失殆尽。然而令人惊叹的是,该年份葡萄酒的质量和浓度仍保持一流。它具有纯正的色泽和平衡的酒体。单宁味柔滑、饱满、成熟。具有魅力无穷的陈年耐力。

年份1990

产量丰富,品质卓越。良好的气候条件是高收成的理想环境。酒色极深。口味复杂,搭配醋栗、黑莓、烟熏、皮革和香料的香气。其中还掺杂着些许的橡木味。浅酌一口,纯正而优雅,富有浓郁成熟的单宁味。它拥有如丝般的酒体,具有魅力无穷的陈年耐力。这种酒适于长期窖藏。

年份1989

如此早的收获期前所未有:是1893年以来最早的。葡萄在8月底开始成熟,甜度极高。虽然早熟的葡萄并不总能酿制出优质葡萄酒,但我们仍倾尽全力酿制出极为经典的葡萄酒,所酿制的葡萄酒口感芳醇。所生产的梅多克葡萄酒颜色深沉,鲜艳圆润,与1982年份酒十分类似。

年份1988

在炎热干燥的夏季和九月之后,葡萄进入成熟期,但随后可怕的绒毛霉菌-根瘤蚜虫大规模侵蚀葡萄园,因此开始使用杀菌剂。1988年份酒包括颜色较深的卡本妮和梅洛,酒体优雅,单宁味浓郁。

年份1987

春季雨水充足,夏季高温干燥,从而导致葡萄的成果量较低。但是最终的结果却令人非常满意。事实上,经过严格的甄选流程,所酿葡萄酒的酒体极为平衡,口感柔和,果味浓郁。雨水使葡萄完全成熟。虽然不似1986年或1988年般浓郁芳醇,但该年份酒仍口感十足。

年份1986

历经五年成功酿制优质的葡萄酒,在即将进入1986年的收成期之时,葡萄酒制造商及葡萄酒爱好者对好的年份持有怀疑态度。好的年份必须是:春季的天气良好,夏季干燥少雨,因此当年的葡萄极为丰富多产。所酿之酒呈玛瑙色,优雅洗练,带有上等显着的单宁味。从1945年至1949年期间,所酿制的葡萄酒具有许多共同点。这种葡萄酒的酒体适合长时间的陈酿,将更具有无穷的魅力。

年份1985

1985年份是经久不衰的经典之作。当年的天气条件与1982年相同,这意味着太阳会在7月至9月持续普照大地,因此结果也十分类似:葡萄皮很厚、单宁酸浓郁而柔和、味道浓烈。这些葡萄酿制出如天鹅绒般细腻的葡萄酒,结构完整,味道丰富,优雅绵长,远胜于1982年份。9月份的天气条件十分理想,使1985年份酒极为独特,不禁令人回忆起如神话般的梅多克1953年份酒。这种葡萄酒芳醇四溢,既可即时品鉴,亦可长期窖藏。

来源:拉菲官方数据

拉菲葡萄酒的介绍

真正的拉菲应该是拉斐城堡系列,现在市面上还有拉菲世族,大拉菲,小拉菲等伴生品牌,拉斐酒庄是一名姓lafite的贵族创园于1354年,在14世纪已名声大振,1675年被希刚公爵购得,1868年又被詹姆斯.罗斯柴尔德爵士购得,一直至今把拉斐酒庄的品质与世界顶级葡萄酒联系起来。拉斐酒庄的特点:挂杯持久,婉转内向,温柔优雅。轻握酒杯先闻其香,再尝琼液,一股混含着果香,酒香的复合感觉沁人心脾,久久回味。我喝过的挺不错,至于适不适合你的口味就不知了。

大拉菲和小拉菲的区别在哪里

1、原料不同

大拉菲一般用手工的方式从平均树龄45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄,来生产“大拉菲”。

不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄树上结出的葡萄就用于酿造“小拉菲”(也叫“拉菲副牌”)。

2、酒味不同

小拉菲是低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡,复杂度也不是很突出,这些葡萄树(一般是10~15年以下)出产的葡萄用于酿造。

大拉菲就为更加醇厚,突出。

3、酿造不同

葡萄分拣时,品质极佳的葡萄酿造拉菲正牌,其余葡萄酿造副牌 ,即小拉菲。发酵完成后,要进行一系列的品鉴,表现突出的定义为正牌。

4、价格不同

从国际不含税均价看,拉菲正牌的价格是副牌的 3 倍多。

参考资料:百度百科-拉菲红酒

法国葡萄酒的五大名庄,是根据什么为依据排名的?他们的酒有什么具体特点?

五大没有排名,仅公认的木桐排在最后,因为它是1973年破格从2级升为一级,从历年评分看,也确实略差;五大也有排名,在每个葡萄酒迷心中,你认为最好的,就是排第一的。

拉图:波尔多酒皇,刚劲雄浑,余味悠长。

拉菲:平衡,陈年后柔顺,浓烈橡木和雪茄味。

玛歌:波尔多酒后,芳香柔顺易饮,白酒也不错。

奥比昂:强烈的泥土和矿物味道,复杂性高,白酒也很有名。

木桐:酒质与香味的变化多,带有咖啡及朱古力香。酒标每年由不同艺术家设计。

拉菲和小拉菲的区别是什么

大拉菲的酒标上标示的是 chateau lafite Rothschild.

而小拉菲标示的是 Carrudes de lafite.

其次,小拉菲的酒标相对大拉菲的大一点。再者就是疯嘴纸颜色也不一样。大拉菲的是鲜艳的红色,小拉菲则是紫红色。

外观上的差别应该就是这样。

拉菲红酒指的是法国六大名庄的波尔多地区美度的普依乐村的拉菲酒庄产的酒,也包括其在法国的几个附属酒庄所产的酒,更包括拥有拉菲庄园的家族在世界上别的国家所投资的几个酒庄所产的酒,比如智利的巴斯克,也有人称为智利拉菲。

你所说的拉菲红酒应该是指拉菲古堡,也就是拉菲庄园所产的正牌酒,也有称为大拉菲,是拉菲庄园最贵的一个系列的酒,便宜的也要三四千。贵的更不用说了。

小拉菲是指拉菲的副牌酒,也有称拉菲珍宝、卡许尔德阿德的,是因为有时某些葡萄达不到制造正牌酒的要求,所以用来制造副牌酒小拉菲,葡萄还是产自同一块土地的,但品质有其所特有的特点,品质并不会差。其实,法国的许多名庄酒都有生产副牌酒的。