靖江市美食有红烧河豚、馄饨、蟹黄汤包、靖江猪肉脯、元麦粯子等。
1、红烧河豚：红烧河豚是江苏省特色名菜。
哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“红烧河豚”被评为江苏十大经典名菜。
2、馄饨：馄饨是每个地方都有的，而且早饭吃得最多的就是馄饨。
小编在靖江吃饭的馄饨确实和别的地方不一样，就像南京的馄饨一般馅儿里都是纯肉。
而靖江的馄饨一般是素馅儿的，肉的很少。
大部分素的馄饨馅儿都是青菜、芹菜和韭菜这几种，馄饨的皮大部分都是很薄的，看起来就很好吃。
馅里还浇了一些熬过的猪油，每吃一口都觉得胃里特别暖和，很舒服。
老板娘说，这个猪油是他们自己在家里熬的，熬了很长时间才出来现在的味道。
3、蟹黄汤包：说起蟹黄汤包，靖江的蟹黄汤包真的是特别特别有名气的。
有历史专家说乾隆皇帝特别喜欢吃蟹黄汤包，有一次吃的时候不小心被烫到了，还是舍不得扔了。
蟹黄汤包也是个小明星，它还在《舌尖2》上面出现过。
蟹黄汤包对身体也很好，也是一个养生的食材。
它里面的蛋白质很多，如果有喜欢练肌肉的小伙伴可多多吃这个补充蛋白质。
而且除了蛋白质，它还有养心、保护肾的功能。
4、靖江猪肉脯：也是很有名的一种小吃。
一开始吃的猪肉铺都是那种的别的地方的零食，后来到了靖江吃到它们猪肉铺以后才发现，靖江猪肉脯是真的好吃！而且特别划算，别的地方吃一次的价格在靖江都可以吃好几次了。
5、元麦粯子：元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状，即称糊。
用大米和它煮粥，必须做到轻、匀、敏捷，防止粯子在汤中结成疙瘩。
扬完粯子后要让粥在锅内沸滚片刻。
沸锅时切忌加冷水，否则，粥质下降。
煮粥的要领是“扬汤止沸”。
刚开始煮时需撒少许碱末，煮好的粥成枣红色，上面还会结出一层薄薄的粥膜，散发出大米的清香和粯子的麦香粯子粥其它的煮法，如开始煮时里面添加黑豇豆、红薯等，其风味都很佳。
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“靖江市美食”主要包括：蟹黄汤包、靖江猪肉脯、季市大炉饼、马桥馄饨、老汁鸡、籼子粥、香沙芋、蟹黄粉皮、涨烧饼、鳜鱼羊肉、金波酒、馄饨、蟹黄汤包、靖江猪肉脯、季市大炉饼、马桥馄饨、老汁鸡、籼子粥、香沙芋、蟹黄粉皮、涨烧饼、鳜鱼羊肉、金波酒、馄饨，并且大部分用户都认为蟹黄汤包更好。
3.蟹黄汤包:太太太太太有名了。
用靖江当地的说法:出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎。
在南京中山路，中山大厦旁本来有一家，但不知什么原因，拆了。
偶曾经有幸见过汤包的做法:皮要上等。
蟹黄、蟹肉+肉汤煮成琼脂状，冷却后用皮裹住，要不留缝隙，否则在蒸的时候会露馅。
吃汤包有句口决:轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤。
靖江猪肉脯是江苏泰州靖江市的一道传统名吃，在全国都很有名。
靖江猪肉脯以猪腿肉为主要食材，每一步都是手工制作精心制作，每道工序都十分讲究，经过选料整理、配料、摊筛、烘干、烤熟、包装等等几道工序之后，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。
做好的靖江猪肉脯色泽棕红、光滑透亮、味道鲜香、口感微咸，让人回味无穷。
猪
季市大炉饼是靖江地方特产小吃，口味有咸、甜之分，并分别用圆形、长方形块状加以区分，咸的葱花飘香，油而不腻;甜的豆沙细软，糯而爽口，以适合不同人的口味和需求。
季市大炉饼一层油面，一层水面，擀上十几层，再包馅，最后裹上白色的芝麻，用果木烤制而成，烤出来的饼酥香可口。
吃大炉饼用手抓最香，吃饼的人大多一手往嘴里送，
除了得天独厚的江鲜资源，东兴豆腐、粉皮、荷叶茵糕、老汁鸡、大炉饼、西来八大碗、马桥馄饨等靖江的土特产美食也别具特色;靖江香沙芋声名远扬，于2012年在《舌尖上的中国》初露头角，自2014年以来，“靖江香沙芋”、“靖江蟹黄汤包”、“靖江猪肉脯”先后被国家工商总局商标局核准注册为地理标志证明商标。
老汁鸡诞生于靖江古镇季市，是一道以鸡为主料的佳肴美食。
老汁鸡重在老汁，用上等三伏秋油、麻油、菜油、猪油配以香料成汁，然后飞禽走兽入汁烧煮，取其野味、鲜味，把鸡洗净淋干后下锅，用文火慢慢焖。
老汁卤出来的土鸡外皮脆嫩，鸡肉酥香脱骨，热吃、冷吃皆可，热吃就是趁着刚端出锅的时候吃，浇上那不多却恰到好处，把鸡肉衬的潮
籼子粥。
籼子粥，传统名点，属苏菜系。
是用全麦磨粉。
一般为元麦(靖江等地区)、大麦(泰兴等地区)，当地人都称之为籼子粥。
江阴等江南地区也有，称为麦粉粥。
籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。
因此仅江苏省长江沿岸一带有食用此粥的风俗。
老汁鸡。
老汁鸡诞生于靖江古镇—季市，季市的老汁鸡，早在明清
四、香沙芋2012年，江苏靖江的香沙芋在《舌尖上的中国》里初露头角。
靖江人对芋头的喜爱之深，吃法也太多了，煮饭扔点进去变芋头饭，做成素斋芋泥，做成衙口芋圆，炸芋卷，挂糖霜芋头，包咸的馅料就是芋包，还有做甜汤，怎么做都好吃。
蟹黄粉皮 蟹黄粉皮也是在泰州极受欢迎的美食，有着十分明亮的菜色，而且营养也是非常丰富的。
涨烧饼是当地人中秋佳节祭祀的主要贡品，象征着一家团团圆圆，过了八月十五，小孩便可以随便吃这张饼了。
鳜鱼羊肉是江苏靖江的传统名吃，也是一道家常菜。
羊肉和鱼肉完美搭配，汤鲜肉嫩，滋补好汤，吃了整个人都暖洋洋，超好吃，想一下这两种鲜美的食材煮出来的美食岂是一个鲜字能形容的。
金波酒为靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。
精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药，以传统秘方精制，常饮延年益寿、驻颜健体。
馄饨:馄饨是每个地方都有的，而且早饭吃得最多的就是馄饨。
小编在靖江吃饭的馄饨确实和别的地方不一样，就像南京的馄饨一般馅儿里都是纯肉。
而靖江的馄饨一般是素馅儿的，肉的很少。
大部分素的馄饨馅儿都是青菜、芹菜和韭菜这几种，馄饨的皮大部分都是很薄的，看起来就很好吃。
馅里还浇了一些熬过的猪油，每吃一口都觉得胃里特
“靖江市美食”主要包括：蟹黄汤包、靖江猪肉脯、季市大炉饼、马桥馄饨、老汁鸡、籼子粥、香沙芋、蟹黄粉皮、涨烧饼、鳜鱼羊肉、金波酒、馄饨、蟹黄汤包、靖江猪肉脯、季市大炉饼、马桥馄饨、老汁鸡、籼子粥、香沙芋、蟹黄粉皮、涨烧饼、鳜鱼羊肉、金波酒、馄饨，并且大部分用户都认为蟹黄汤包更好。
3.蟹黄汤包:太太太太太有名了。
用靖江当地的说法:出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎。
在南京中山路，中山大厦旁本来有一家，但不知什么原因，拆了。
偶曾经有幸见过汤包的做法:皮要上等。
蟹黄、蟹肉+肉汤煮成琼脂状，冷却后用皮裹住，要不留缝隙，否则在蒸的时候会露馅。
吃汤包有句口决:轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤。
靖江猪肉脯是江苏泰州靖江市的一道传统名吃，在全国都很有名。
靖江猪肉脯以猪腿肉为主要食材，每一步都是手工制作精心制作，每道工序都十分讲究，经过选料整理、配料、摊筛、烘干、烤熟、包装等等几道工序之后，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。
做好的靖江猪肉脯色泽棕红、光滑透亮、味道鲜香、口感微咸，让人回味无穷。
猪
季市大炉饼是靖江地方特产小吃，口味有咸、甜之分，并分别用圆形、长方形块状加以区分，咸的葱花飘香，油而不腻;甜的豆沙细软，糯而爽口，以适合不同人的口味和需求。
季市大炉饼一层油面，一层水面，擀上十几层，再包馅，最后裹上白色的芝麻，用果木烤制而成，烤出来的饼酥香可口。
吃大炉饼用手抓最香，吃饼的人大多一手往嘴里送，
除了得天独厚的江鲜资源，东兴豆腐、粉皮、荷叶茵糕、老汁鸡、大炉饼、西来八大碗、马桥馄饨等靖江的土特产美食也别具特色;靖江香沙芋声名远扬，于2012年在《舌尖上的中国》初露头角，自2014年以来，“靖江香沙芋”、“靖江蟹黄汤包”、“靖江猪肉脯”先后被国家工商总局商标局核准注册为地理标志证明商标。
老汁鸡诞生于靖江古镇季市，是一道以鸡为主料的佳肴美食。
老汁鸡重在老汁，用上等三伏秋油、麻油、菜油、猪油配以香料成汁，然后飞禽走兽入汁烧煮，取其野味、鲜味，把鸡洗净淋干后下锅，用文火慢慢焖。
老汁卤出来的土鸡外皮脆嫩，鸡肉酥香脱骨，热吃、冷吃皆可，热吃就是趁着刚端出锅的时候吃，浇上那不多却恰到好处，把鸡肉衬的潮
籼子粥。
籼子粥，传统名点，属苏菜系。
是用全麦磨粉。
一般为元麦(靖江等地区)、大麦(泰兴等地区)，当地人都称之为籼子粥。
江阴等江南地区也有，称为麦粉粥。
籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。
因此仅江苏省长江沿岸一带有食用此粥的风俗。
老汁鸡。
老汁鸡诞生于靖江古镇—季市，季市的老汁鸡，早在明清
四、香沙芋2012年，江苏靖江的香沙芋在《舌尖上的中国》里初露头角。
靖江人对芋头的喜爱之深，吃法也太多了，煮饭扔点进去变芋头饭，做成素斋芋泥，做成衙口芋圆，炸芋卷，挂糖霜芋头，包咸的馅料就是芋包，还有做甜汤，怎么做都好吃。
蟹黄粉皮 蟹黄粉皮也是在泰州极受欢迎的美食，有着十分明亮的菜色，而且营养也是非常丰富的。
涨烧饼是当地人中秋佳节祭祀的主要贡品，象征着一家团团圆圆，过了八月十五，小孩便可以随便吃这张饼了。
鳜鱼羊肉是江苏靖江的传统名吃，也是一道家常菜。
羊肉和鱼肉完美搭配，汤鲜肉嫩，滋补好汤，吃了整个人都暖洋洋，超好吃，想一下这两种鲜美的食材煮出来的美食岂是一个鲜字能形容的。
金波酒为靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。
精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药，以传统秘方精制，常饮延年益寿、驻颜健体。
馄饨:馄饨是每个地方都有的，而且早饭吃得最多的就是馄饨。
小编在靖江吃饭的馄饨确实和别的地方不一样，就像南京的馄饨一般馅儿里都是纯肉。
而靖江的馄饨一般是素馅儿的，肉的很少。
大部分素的馄饨馅儿都是青菜、芹菜和韭菜这几种，馄饨的皮大部分都是很薄的，看起来就很好吃。
馅里还浇了一些熬过的猪油，每吃一口都觉得胃里特
靖江季市小吃哪些菜
靖江季市小吃哪些菜
靖江季市小吃在江苏地区是非常有名的，以其美味、特色而闻名。下面我们就一起来了解一下靖江季市小吃都有哪些菜。
烤饼
靖江烤饼是一款当地非常有名的小吃，以口感酥脆、内馅丰富而受到大众的欢迎。在制作上，烤饼是先将面团揉成饼状，再在表面洒上各种调料，如芝麻、葱花等，然后放到锅中烤制而成。在烤制的过程中，烤饼表面变得金黄酥脆，内馅则是软硬适中，非常的好吃。
晶糯饭团
晶糯饭团也是靖江季市小吃中非常有名的一款，它的制作材料是糯米和各种肉、蔬菜。在制作上，糯米要加入少量粘米粉，才能让饭团口感更加糯，外形也更加美观。在蒸煮的过程中，饭团会变得透明晶莹，口感滑嫩，十分诱人。而加入的肉类和蔬菜，则让晶糯饭团更加美味和营养。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是靖江季市小吃中非常具有地方特色的一款菜品。它的主要材料是鸭血、粉丝、芹菜、木耳等，加入各种调味的调料后，口感鲜美，非常符合当地人的口味。在制作上，鸭血要先用水煮熟，然后切成小块，与粉丝、蔬菜等搭配后再加入热汤，各种调料搅拌均匀，再烧开煮，直到粉丝熟烂，鸭血味道入味后，即可盛出，享用时口感细腻、香气四溢。
以上就是靖江季市小吃哪些菜的相关介绍，这些小吃都是当地美食文化的代表，无论是口感还是美观程度，都非常值得尝试。
靖江蟹黄汤包是哪里的特产
靖江蟹黄汤包号称中国神奇的包子，历史悠久,创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了。是全国六大名包之一。靖江汤包因皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，一是在于制作绝，二则因为吃法奇。靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作，就是一般点心师也不能制作，必须有专业汤包师才能完成。
蒸熟的汤包雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。不了解制作方法的人，还以为汤汁是用针筒注射进去的呢。制作馅心汤料的原料就十分讲究，要选上等新鲜猪肉皮、农村散养的草老母鸡、猪膀骨，熬制过程要在传统工艺结合新的科学技术经六个小时的熬制才能真正成为“汤清不腻、稠而不油、味道鲜美”的汤包馅心，才能满足现代人的口味。汤包的皮不仅是皮薄如纸，在擀皮时要求四周要薄，中心要比四周略厚，这种技术没有两年功夫是不能完成的。它的折皱要有30个以上，并且要求细巧均匀，整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几乎近于透明，稍一动弹，便可看见那里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹弹就破的柔嫩，别说吃了，光是看，就是一种美的享受。蒸汤包的时间误差不得超过10秒钟，所以蒸汤包的师傅必须专心致志。这些繁复的工序，非专业点心师不能完成。这不能不说是一绝。
看着眼前一个个晶莹剔透的汤包，你可千万不要急着下口，不然可要出洋相的。传说当年乾隆皇帝微服来靖江品尝汤包，汤包一上来，抓起一只张嘴就咬，结果一股汤汁直射出来，烫得他手足无措。后来，店里的伙计教给他一道口诀，叫做轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤，一试之下，果然灵光。
品尝汤包既是美食的享受，又有一份独特的情趣，一种无可替代的韵味。过去，汤包只是款待贵宾的名点。如今，富裕起来的普通百姓有了大块朵颐的机会，每到汤包上市之时，或举家同行，或朋友相邀，宾馆、饭店里，蟹香袅袅，笑语阵阵，人们在品尝这人间美味的同时，也享尽了人伦之乐。
泰州美食有哪些？
泰州美食排行榜前十名：泰州烫干丝、黄桥烧饼、蟹黄汤包、姜堰酥饼、泰州鱼汤面、宣堡小馄饨、油炸臭干、靖江肉脯、溱潼鱼饼和蟹黄粉皮。
1、泰州烫干丝
是江苏泰州一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，江苏特色美食小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
2、黄桥烧饼
得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。
3、蟹黄汤包
是江苏一道著名传统小吃，是中华六大名点之一，已有二百年历史，馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成。
4、姜堰酥饼
是江苏泰州姜堰地区传统饼类名小吃，是四季都能吃到的点心。姜堰酥饼的特点是色泽诱人，吃起来香酥可口。
5、泰州鱼汤面
是泰州著名的传统面食小吃，在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“泰州十大面食小吃”。
6、宣堡小馄饨
因产于千年古镇——宣堡镇而得名，泰兴市传统名小吃，与银杏、糖生姜丝并称为“泰兴三宝”，具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点，深受广大消费者喜爱。
7、油炸臭干
是泰州市的一道风味小吃，在市区弄头巷口，常见一些小贩支起一只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖，价格低廉。
8、靖江肉脯
是靖江市的一道传统名吃，也是泰州著名的特产小吃，该小吃是以猪腿肉为主要食材，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型。
9、溱潼鱼饼
又叫溱湖鱼饼，是“溱湖八鲜”之一，是溱潼水乡小镇最具特色的美食小吃，制作工艺世代相传，深受溱潼人的喜爱。
10、蟹黄粉皮
是江苏省著名的传统小吃，色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。粉皮要选上等绿豆淀粉，用独特工艺精制，韧性好，不易黏糊，无豆腥味，口感肥厚滑爽。
到江苏靖江旅行，可以尝到哪些特色美食？
去靖江旅行，你可以靖江可以尝到这些 美食 。
美食 可谓是靖江之行的首推，在南之缘品尝最地道的蟹黄汤包，追寻弥漫在城市街巷里的 靖江 风味，还有那数不清的街头小吃美味，也值得你去细细品味。下面推荐靖江七种特色菜。
要说来靖江 ，一定要吃的 美食 ，第一名肯定是蟹黄汤包，靖江的饭店酒楼，几乎家家都有蟹黄汤包，但南园宾馆的南之缘汤包，可谓是无数本地人的心头爱，皮薄馅足，蟹黄鲜香，是许多人心目中的蟹黄汤包扛把子。
来靖江强烈推荐一定要来季市古镇走一走，这里可谓是靖江的 美食 宝地，大炉饼、涨烧饼、荷叶桂花茵糕、老汁鸡……琳琅满目的小吃还有那诉不尽的市井风情，一定会让你爱上这里。
在靖江众多的馄饨吃法中，最具本地特色的，当属马桥馄饨了，马桥馄饨馅很讲究，以猪肉、青菜、韭菜和菠菜为主，基本每只馄饨里有一块肉、一只淡水虾。
靠一杯明治牛乳奶茶而走红的网红奶茶店，是起源于靖江当地的本土奶茶店，来 靖江怎能错过。店内环境超ins风，清爽的白色，自然绿植、圆形射灯...随便一拍都是高颜值。
要说靖江人聚会聚餐下的馆子里老季市私家菜馆肯定榜上有名，这家餐馆源于千年古镇季市，创立于1912年。老季市是江苏省餐饮名店，曾在省、国家厨艺比赛中多次获得金奖。在这里能品尝到最地道的靖江菜。
不仅是爱吃擅吃的靖江老百姓日常饮馔之地，还早已成为各地食客寻味最初风味的必访之处，据说是靖江最好吃的卤菜馆。
猪肉脯可以说是靖江最出名的“名片”。外地人提起靖江，除了蟹黄包，就是这猪肉脯了。据说每一头去了靖江的猪，最后都变成了猪肉脯？既然来了，总得带点回去吧。
来靖江旅行，你一定要尝尝这七样菜。欢迎你来到靖江旅行，品尝这里的家乡菜。
悉数靖江本地特色的美食，冬季的美味你尝鲜过吗？
冬天是个团聚的日子，在靖江，本地人最爱吃哪些特色 美食 呢？在这里，给你推荐四道靖江本地特色的冬季 美食 。
一、红烧鳗鱼
烹制鳗鱼，是一道考验靖江厨师的功力菜，入味后而皮不破不蹋，方为上品。轻轻的抿上一口，鱼皮滑弹鱼肉鲜美。
二、大炉饼
当你远远走在靖江季市老街头，远远就能闻到巷子里，散发出大炉饼的芝麻香。
在靖江，季市的大炉饼 历史 悠久，有甜、咸之分。咸的葱花飘香，油而不腻。甜的豆沙细软，糯而爽口。
食材：
面粉、豆油、糯米、猪肉、麻油药子、瘦猪肉、肉松、红小豆、绵白糖、金橘皮、去皮白芝麻、盐、味精等材料。
三、肚肺汤
胡椒性子温热，温中散寒；猪肚健胃养胃，散寒止咳。来一碗热腾腾的肚肺汤，帮你远离冬天的寒冷。
食材：
猪肺1个、猪肚0.5个、猪心0.5个、花椒、白胡椒粉各少许、高汤（鸡骨汤料）一碗、生姜、盐各少许。
四、河蚌青菜
蚌肉鲜甜，细腻的地方像卤水豆腐一样。搭配上青菜，绝对是一道经典的菜式，有此一盆，鱼肉都可以不要了，保管要添上一勺两勺饭的，连汤都可以喝得干干净净。
食材：
一斤半河蚌肉、青菜半斤、生姜三 片、盐一勺、生抽一勺、料酒两滴、老抽适量、辣椒一个、红糖适量、大蒜两个、小香葱适量
冬天，你看到这几道菜，你流口水了吗？有机会，你也可以到靖江来尝尝！
靖江市美食
靖江市美食有红烧河豚、馄饨、蟹黄汤包、靖肉脯、元麦粯子等。1、红烧河豚：红烧河豚是江苏省特色名菜。哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“红烧河豚”被评为江苏十大经典名菜。
靖江市美食有红烧河豚、馄饨、蟹黄汤包、靖肉脯、元麦粯子等。
1、红烧河豚：红烧河豚是江苏省特色名菜。哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“红烧河豚”被评为江苏十大经典名菜。
2、馄饨：馄饨是每个地方都有的，而且早饭吃得最多的就是馄饨。我在靖江吃饭的馄饨确实和别的地方不一样，就像南京的馄饨一般馅儿里都是纯肉。而靖江的馄饨一般是素馅儿的，肉的很少。大部分素的馄饨馅儿都是青菜、芹菜和韭菜这几种，馄饨的皮大部分都是很薄的，看起来就很好吃。馅里还浇了一些熬过的猪油，每吃一口都觉得胃里特别暖和，很舒服。老板娘说，这个猪油是他们自己在家里熬的，熬了很长时间才出来现在的味道。
3、蟹黄汤包：说起蟹黄汤包，靖江的蟹黄汤包真的是特别特别有名气的。有历史专家说乾隆皇帝特别喜欢吃蟹黄汤包，有一次吃的时候不小心被烫到了，还是舍不得扔了。蟹黄汤包也是个小明星，它还在《舌尖2》上面出现过。蟹黄汤包对身体也很好，也是一个养生的食材。它里面的蛋白质很多，如果有喜欢练肌肉的小伙伴可多多吃这个补充蛋白质。而且除了蛋白质，它还有养心、保护肾的功能。
4、靖肉脯：也是很有名的一种小吃。一开始吃的猪肉铺都是那种的别的地方的零食，后来到了靖江吃到它们猪肉铺以后才发现，靖肉脯是真的好吃！而且特别划算，别的地方吃一次的价格在靖江都可以吃好几次了。
5、元麦粯子：元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状，即称糊。用大米和它煮粥，必须做到轻、匀、敏捷，防止粯子在汤中结成疙瘩。扬完粯子后要让粥在锅内沸滚片刻。沸锅时切忌加冷水，否则，粥质下降。煮粥的要领是“扬汤止沸”。刚开始煮时需撒少许碱末，煮好的粥成枣红色，上面还会结出一层薄薄的粥膜，散发出大米的清香和粯子的麦香粯子粥其它的煮法，如开始煮时里面添加黑豇豆、红薯等，其风味都很佳。
江苏靖江特产是什么？
1、靖肉脯
靖肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型，始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。
2、蟹黄汤包
蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。
3、香沙芋
香沙芋是中国地理标志农产品。靖江、启东、海门，淮南淮北地区是香沙芋主要产地，种植历史悠久。香沙芋品种抗病、抗虫害能力强。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好,有一股独特香味。
4、籼子粥
籼子粥，传统名点，属苏菜系。是用全麦磨粉。一般为元麦（靖江等地区）、大麦（泰兴等地区），当地人都称之为籼子粥。江阴等江南地区也有，称为麦粉粥。籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南带的低地。因此仅江苏江沿岸一带有食用此粥的风俗。
5、老汁鸡
老汁鸡诞生于靖江古镇—季市，季市的老汁鸡，早在明清时期就已闻名遐迩。根据季家市文史资料记载，清朝末年南街解树芝家就以祖传占肉、老汁鸡等烹调技艺，闻名季家市。上至社会名人雅士富豪贾商，及至百姓人家遇有喜庆吉祥之日，无不请解某到府亲自掌勺，烹制菜肴。
靖江有什么特产呢？
靖江的特产有猪肉脯、蟹黄汤包、鱼汤面、蟹黄粉皮、黄桥烧饼，这些当地不错的美食。
靖江特产有哪些
靖江特产有靖江香沙芋、靖肉脯、元麦粯子、靖江蟹黄汤包、玉爪蟹、金波酒、籼子粥、靖江大闸蟹、马桥馄饨、季市大炉饼、鳜鱼羊肉、红烧河豚鱼、姚老五包烧饼、靖江扒凤腿等等。
靖江香沙芋是江苏省靖江市特产，中国地理标志农产品。靖江市是香沙芋主要产地，种植历史悠久，种植经验丰富，且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强，极少用药防治。产品营养丰富，口感细腻，有一股独特香味，素有“芋粟”之美称，深受广大消费者亲睐。
元麦粯子元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状，即称糊。用大米和它煮粥，必须做到轻、匀、敏捷，防止粯子在汤中结成疙瘩。扬完粯子后要让粥在锅内沸滚片刻。沸锅时切忌加冷水，否则，粥质下降。煮粥的要领是“扬汤止沸”。
靖江蟹黄汤包号称中国神奇的包子，历史悠久,创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了。是全国六大名包之一。靖江汤包因皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，一是在于制作绝，二则因为吃法奇。
金波酒为靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药，以传统秘方精制，常饮延年益寿、驻颜健体。自清同治年间从宫廷传入靖江民间以来，声名远扬。
靖江大闸蟹是江苏省泰州市靖江市的特产。靖江大闸蟹蟹品质优良。它的特征：青背、白肚、金毛、玉爪、个大。这些特征外观明显。食之味道鲜美，很受消费者的欢迎。中华绒螯蟹又称长江蟹、河蟹、大闸蟹。它适生于沿海江河。
马桥馄饨是靖江的美食。馄饨馅很讲究，以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主，基本每个馄饨里都有一只淡水虾，可不是虾米哦，味道鲜美，馄饨皮很薄，加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤，最好有猪板油，极品。因最早出自马桥镇，而得名马桥馄饨，现已风靡靖江，走向全省。
靖江三鑫猪肉脯怎么样
好吃。
1、口感好。靖江三鑫猪肉脯使用精选的上等猪后腿肉中的整块精瘦肉经过技艺先进的额加工工艺制成的美食产品，味道鲜美。口感正宗。
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靖江季市小吃哪些菜
靖江季市小吃哪些菜
靖江季市小吃在江苏地区是非常有名的，以其美味、特色而闻名。下面我们就一起来了解一下靖江季市小吃都有哪些菜。
烤饼
靖江烤饼是一款当地非常有名的小吃，以口感酥脆、内馅丰富而受到大众的欢迎。在制作上，烤饼是先将面团揉成饼状，再在表面洒上各种调料，如芝麻、葱花等，然后放到锅中烤制而成。在烤制的过程中，烤饼表面变得金黄酥脆，内馅则是软硬适中，非常的好吃。
晶糯饭团
晶糯饭团也是靖江季市小吃中非常有名的一款，它的制作材料是糯米和各种肉、蔬菜。在制作上，糯米要加入少量粘米粉，才能让饭团口感更加糯，外形也更加美观。在蒸煮的过程中，饭团会变得透明晶莹，口感滑嫩，十分诱人。而加入的肉类和蔬菜，则让晶糯饭团更加美味和营养。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是靖江季市小吃中非常具有地方特色的一款菜品。它的主要材料是鸭血、粉丝、芹菜、木耳等，加入各种调味的调料后，口感鲜美，非常符合当地人的口味。在制作上，鸭血要先用水煮熟，然后切成小块，与粉丝、蔬菜等搭配后再加入热汤，各种调料搅拌均匀，再烧开煮，直到粉丝熟烂，鸭血味道入味后，即可盛出，享用时口感细腻、香气四溢。
以上就是靖江季市小吃哪些菜的相关介绍，这些小吃都是当地美食文化的代表，无论是口感还是美观程度，都非常值得尝试。
靖江蟹黄汤包是哪里的特产
靖江蟹黄汤包号称中国神奇的包子，历史悠久,创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了。是全国六大名包之一。靖江汤包因皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，一是在于制作绝，二则因为吃法奇。靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作，就是一般点心师也不能制作，必须有专业汤包师才能完成。
蒸熟的汤包雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。不了解制作方法的人，还以为汤汁是用针筒注射进去的呢。制作馅心汤料的原料就十分讲究，要选上等新鲜猪肉皮、农村散养的草老母鸡、猪膀骨，熬制过程要在传统工艺结合新的科学技术经六个小时的熬制才能真正成为“汤清不腻、稠而不油、味道鲜美”的汤包馅心，才能满足现代人的口味。汤包的皮不仅是皮薄如纸，在擀皮时要求四周要薄，中心要比四周略厚，这种技术没有两年功夫是不能完成的。它的折皱要有30个以上，并且要求细巧均匀，整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几乎近于透明，稍一动弹，便可看见那里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹弹就破的柔嫩，别说吃了，光是看，就是一种美的享受。蒸汤包的时间误差不得超过10秒钟，所以蒸汤包的师傅必须专心致志。这些繁复的工序，非专业点心师不能完成。这不能不说是一绝。
看着眼前一个个晶莹剔透的汤包，你可千万不要急着下口，不然可要出洋相的。传说当年乾隆皇帝微服来靖江品尝汤包，汤包一上来，抓起一只张嘴就咬，结果一股汤汁直射出来，烫得他手足无措。后来，店里的伙计教给他一道口诀，叫做轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤，一试之下，果然灵光。
品尝汤包既是美食的享受，又有一份独特的情趣，一种无可替代的韵味。过去，汤包只是款待贵宾的名点。如今，富裕起来的普通百姓有了大块朵颐的机会，每到汤包上市之时，或举家同行，或朋友相邀，宾馆、饭店里，蟹香袅袅，笑语阵阵，人们在品尝这人间美味的同时，也享尽了人伦之乐。
泰州美食有哪些？
泰州美食排行榜前十名：泰州烫干丝、黄桥烧饼、蟹黄汤包、姜堰酥饼、泰州鱼汤面、宣堡小馄饨、油炸臭干、靖江肉脯、溱潼鱼饼和蟹黄粉皮。
1、泰州烫干丝
是江苏泰州一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，江苏特色美食小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
2、黄桥烧饼
得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。
3、蟹黄汤包
是江苏一道著名传统小吃，是中华六大名点之一，已有二百年历史，馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成。
4、姜堰酥饼
是江苏泰州姜堰地区传统饼类名小吃，是四季都能吃到的点心。姜堰酥饼的特点是色泽诱人，吃起来香酥可口。
5、泰州鱼汤面
是泰州著名的传统面食小吃，在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“泰州十大面食小吃”。
6、宣堡小馄饨
因产于千年古镇——宣堡镇而得名，泰兴市传统名小吃，与银杏、糖生姜丝并称为“泰兴三宝”，具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点，深受广大消费者喜爱。
7、油炸臭干
是泰州市的一道风味小吃，在市区弄头巷口，常见一些小贩支起一只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖，价格低廉。
8、靖江肉脯
是靖江市的一道传统名吃，也是泰州著名的特产小吃，该小吃是以猪腿肉为主要食材，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型。
9、溱潼鱼饼
又叫溱湖鱼饼，是“溱湖八鲜”之一，是溱潼水乡小镇最具特色的美食小吃，制作工艺世代相传，深受溱潼人的喜爱。
10、蟹黄粉皮
是江苏省著名的传统小吃，色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。粉皮要选上等绿豆淀粉，用独特工艺精制，韧性好，不易黏糊，无豆腥味，口感肥厚滑爽。
到江苏靖江旅行，可以尝到哪些特色美食？
去靖江旅行，你可以靖江可以尝到这些 美食 。
美食 可谓是靖江之行的首推，在南之缘品尝最地道的蟹黄汤包，追寻弥漫在城市街巷里的 靖江 风味，还有那数不清的街头小吃美味，也值得你去细细品味。下面推荐靖江七种特色菜。
要说来靖江 ，一定要吃的 美食 ，第一名肯定是蟹黄汤包，靖江的饭店酒楼，几乎家家都有蟹黄汤包，但南园宾馆的南之缘汤包，可谓是无数本地人的心头爱，皮薄馅足，蟹黄鲜香，是许多人心目中的蟹黄汤包扛把子。
来靖江强烈推荐一定要来季市古镇走一走，这里可谓是靖江的 美食 宝地，大炉饼、涨烧饼、荷叶桂花茵糕、老汁鸡……琳琅满目的小吃还有那诉不尽的市井风情，一定会让你爱上这里。
在靖江众多的馄饨吃法中，最具本地特色的，当属马桥馄饨了，马桥馄饨馅很讲究，以猪肉、青菜、韭菜和菠菜为主，基本每只馄饨里有一块肉、一只淡水虾。
靠一杯明治牛乳奶茶而走红的网红奶茶店，是起源于靖江当地的本土奶茶店，来 靖江怎能错过。店内环境超ins风，清爽的白色，自然绿植、圆形射灯...随便一拍都是高颜值。
要说靖江人聚会聚餐下的馆子里老季市私家菜馆肯定榜上有名，这家餐馆源于千年古镇季市，创立于1912年。老季市是江苏省餐饮名店，曾在省、国家厨艺比赛中多次获得金奖。在这里能品尝到最地道的靖江菜。
不仅是爱吃擅吃的靖江老百姓日常饮馔之地，还早已成为各地食客寻味最初风味的必访之处，据说是靖江最好吃的卤菜馆。
猪肉脯可以说是靖江最出名的“名片”。外地人提起靖江，除了蟹黄包，就是这猪肉脯了。据说每一头去了靖江的猪，最后都变成了猪肉脯？既然来了，总得带点回去吧。
来靖江旅行，你一定要尝尝这七样菜。欢迎你来到靖江旅行，品尝这里的家乡菜。
悉数靖江本地特色的美食，冬季的美味你尝鲜过吗？
冬天是个团聚的日子，在靖江，本地人最爱吃哪些特色 美食 呢？在这里，给你推荐四道靖江本地特色的冬季 美食 。
一、红烧鳗鱼
烹制鳗鱼，是一道考验靖江厨师的功力菜，入味后而皮不破不蹋，方为上品。轻轻的抿上一口，鱼皮滑弹鱼肉鲜美。
二、大炉饼
当你远远走在靖江季市老街头，远远就能闻到巷子里，散发出大炉饼的芝麻香。
在靖江，季市的大炉饼 历史 悠久，有甜、咸之分。咸的葱花飘香，油而不腻。甜的豆沙细软，糯而爽口。
食材：
面粉、豆油、糯米、猪肉、麻油药子、瘦猪肉、肉松、红小豆、绵白糖、金橘皮、去皮白芝麻、盐、味精等材料。
三、肚肺汤
胡椒性子温热，温中散寒；猪肚健胃养胃，散寒止咳。来一碗热腾腾的肚肺汤，帮你远离冬天的寒冷。
食材：
猪肺1个、猪肚0.5个、猪心0.5个、花椒、白胡椒粉各少许、高汤（鸡骨汤料）一碗、生姜、盐各少许。
四、河蚌青菜
蚌肉鲜甜，细腻的地方像卤水豆腐一样。搭配上青菜，绝对是一道经典的菜式，有此一盆，鱼肉都可以不要了，保管要添上一勺两勺饭的，连汤都可以喝得干干净净。
食材：
一斤半河蚌肉、青菜半斤、生姜三 片、盐一勺、生抽一勺、料酒两滴、老抽适量、辣椒一个、红糖适量、大蒜两个、小香葱适量
冬天，你看到这几道菜，你流口水了吗？有机会，你也可以到靖江来尝尝！
靖江市美食
靖江市美食有红烧河豚、馄饨、蟹黄汤包、靖肉脯、元麦粯子等。1、红烧河豚：红烧河豚是江苏省特色名菜。哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“红烧河豚”被评为江苏十大经典名菜。
靖江市美食有红烧河豚、馄饨、蟹黄汤包、靖肉脯、元麦粯子等。
1、红烧河豚：红烧河豚是江苏省特色名菜。哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“红烧河豚”被评为江苏十大经典名菜。
2、馄饨：馄饨是每个地方都有的，而且早饭吃得最多的就是馄饨。我在靖江吃饭的馄饨确实和别的地方不一样，就像南京的馄饨一般馅儿里都是纯肉。而靖江的馄饨一般是素馅儿的，肉的很少。大部分素的馄饨馅儿都是青菜、芹菜和韭菜这几种，馄饨的皮大部分都是很薄的，看起来就很好吃。馅里还浇了一些熬过的猪油，每吃一口都觉得胃里特别暖和，很舒服。老板娘说，这个猪油是他们自己在家里熬的，熬了很长时间才出来现在的味道。
3、蟹黄汤包：说起蟹黄汤包，靖江的蟹黄汤包真的是特别特别有名气的。有历史专家说乾隆皇帝特别喜欢吃蟹黄汤包，有一次吃的时候不小心被烫到了，还是舍不得扔了。蟹黄汤包也是个小明星，它还在《舌尖2》上面出现过。蟹黄汤包对身体也很好，也是一个养生的食材。它里面的蛋白质很多，如果有喜欢练肌肉的小伙伴可多多吃这个补充蛋白质。而且除了蛋白质，它还有养心、保护肾的功能。
4、靖肉脯：也是很有名的一种小吃。一开始吃的猪肉铺都是那种的别的地方的零食，后来到了靖江吃到它们猪肉铺以后才发现，靖肉脯是真的好吃！而且特别划算，别的地方吃一次的价格在靖江都可以吃好几次了。
5、元麦粯子：元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状，即称糊。用大米和它煮粥，必须做到轻、匀、敏捷，防止粯子在汤中结成疙瘩。扬完粯子后要让粥在锅内沸滚片刻。沸锅时切忌加冷水，否则，粥质下降。煮粥的要领是“扬汤止沸”。刚开始煮时需撒少许碱末，煮好的粥成枣红色，上面还会结出一层薄薄的粥膜，散发出大米的清香和粯子的麦香粯子粥其它的煮法，如开始煮时里面添加黑豇豆、红薯等，其风味都很佳。
江苏靖江特产是什么？
1、靖肉脯
靖肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型，始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。
2、蟹黄汤包
蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。
3、香沙芋
香沙芋是中国地理标志农产品。靖江、启东、海门，淮南淮北地区是香沙芋主要产地，种植历史悠久。香沙芋品种抗病、抗虫害能力强。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好,有一股独特香味。
4、籼子粥
籼子粥，传统名点，属苏菜系。是用全麦磨粉。一般为元麦（靖江等地区）、大麦（泰兴等地区），当地人都称之为籼子粥。江阴等江南地区也有，称为麦粉粥。籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南带的低地。因此仅江苏江沿岸一带有食用此粥的风俗。
5、老汁鸡
老汁鸡诞生于靖江古镇—季市，季市的老汁鸡，早在明清时期就已闻名遐迩。根据季家市文史资料记载，清朝末年南街解树芝家就以祖传占肉、老汁鸡等烹调技艺，闻名季家市。上至社会名人雅士富豪贾商，及至百姓人家遇有喜庆吉祥之日，无不请解某到府亲自掌勺，烹制菜肴。
靖江有什么特产呢？
靖江的特产有猪肉脯、蟹黄汤包、鱼汤面、蟹黄粉皮、黄桥烧饼，这些当地不错的美食。
靖江特产有哪些
靖江特产有靖江香沙芋、靖肉脯、元麦粯子、靖江蟹黄汤包、玉爪蟹、金波酒、籼子粥、靖江大闸蟹、马桥馄饨、季市大炉饼、鳜鱼羊肉、红烧河豚鱼、姚老五包烧饼、靖江扒凤腿等等。
靖江香沙芋是江苏省靖江市特产，中国地理标志农产品。靖江市是香沙芋主要产地，种植历史悠久，种植经验丰富，且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强，极少用药防治。产品营养丰富，口感细腻，有一股独特香味，素有“芋粟”之美称，深受广大消费者亲睐。
元麦粯子元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状，即称糊。用大米和它煮粥，必须做到轻、匀、敏捷，防止粯子在汤中结成疙瘩。扬完粯子后要让粥在锅内沸滚片刻。沸锅时切忌加冷水，否则，粥质下降。煮粥的要领是“扬汤止沸”。
靖江蟹黄汤包号称中国神奇的包子，历史悠久,创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了。是全国六大名包之一。靖江汤包因皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，一是在于制作绝，二则因为吃法奇。
金波酒为靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药，以传统秘方精制，常饮延年益寿、驻颜健体。自清同治年间从宫廷传入靖江民间以来，声名远扬。
靖江大闸蟹是江苏省泰州市靖江市的特产。靖江大闸蟹蟹品质优良。它的特征：青背、白肚、金毛、玉爪、个大。这些特征外观明显。食之味道鲜美，很受消费者的欢迎。中华绒螯蟹又称长江蟹、河蟹、大闸蟹。它适生于沿海江河。
马桥馄饨是靖江的美食。馄饨馅很讲究，以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主，基本每个馄饨里都有一只淡水虾，可不是虾米哦，味道鲜美，馄饨皮很薄，加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤，最好有猪板油，极品。因最早出自马桥镇，而得名马桥馄饨，现已风靡靖江，走向全省。
靖江三鑫猪肉脯怎么样
好吃。
1、口感好。靖江三鑫猪肉脯使用精选的上等猪后腿肉中的整块精瘦肉经过技艺先进的额加工工艺制成的美食产品，味道鲜美。口感正宗。
2、质量好。靖江市三鑫食品制造有限公司实行工艺全过程跟踪管理控制，定时定期检测分析，企业先后通过QS食品质量安全，泰州市质量技术监督局检测站颁发的““产品质量合格证书”。
