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腰果的功效与作用及食用方法 腰果的功效与作用及食用方法是什么
1、腰果的功效与作用：利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
2、腰果的食用方法：可以做为零食生吃，也可以煲汤、炒菜、油炸。
3、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进、增加体重等作用。
腰果的功效与作用
腰果是一种外来物种，属于坚果类，它可以炒食，也可做菜食用，最常见的食用方法就是作为零食。腰果含的热量极高的，蛋白质也比一般食物要高了许多，除此以外，腰果还有一定的药用价值。 腰果的功效与作用 有哪些呢？
腰果的功效与作用
腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进，使体重增加。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。 腰果中维生素b1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果。
腰果的功效与作用
1、保护心血管
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2、延缓衰老
含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3、增加抵抗力
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进，使体重增加。
4、消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5、通乳汁
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果的食用方法
1、盐焗或者熟制的腰果可以直接食用。
2、莲薏腰果羹：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。早晚食用。可补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。
3、腰果虾仁：腰果50克，大虾200克，植物油1000毫升(约耗70毫升)，料酒25毫升，醋15毫升，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，淀粉25克，葱花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，汤少许。将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。佐餐食用。可开胃补肾。
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腰果的功效与作用有哪些呢？
因为腰果长得像人类肾脏，所以人们把这一种坚果称为腰果，它是世界上四大坚果之一。它吃起来又脆又有营养。在国内干果市场很受欢迎。腰果不仅可以作为零食，也可以用来烹饪，而且可以滋养强身。让我们来看看腰果的功效和功能以及腰果的禁忌吧！
腰果的功能与作用
1、腰果富含优质蛋白质，能增强人体免疫力，提高人体抗病能力，增加食欲。另外，腰果含油量丰富，平时不宜吃太多，否则会引起肥胖。只有那些想增加体重的人才适合多吃。
2、腰果含有大量天然油脂。这些油脂进入肠道后，不仅能滋润肠道、缓解便秘，还能加速肠道内毒素的清除和代谢。它们不仅可以用来辅助预防和治疗人体便秘，还可以起到美容和减少色斑的重要作用。
3、哺乳期的宝妈要多吃些腰果，这样可以有效促进乳汁分泌。此外，腰果可以缓解疲劳。它含有多种营养成分，能迅速为人体补充能量，增强体力，能使人的疲劳迅速消失。
4、平时多吃腰果能有效保护眼睛，眼睛是人们心灵的窗口，是五官中最重要的存在。尤其是在当前电子产品泛滥、人们过度使用眼睛的环境下，能否保护好眼睛成为人们首要关注的问题。因为腰果富含维生素A和天然胡萝卜素，能起到保护眼睛、改善人体视网膜功能、预防视网膜病变的作用，不仅能缓解眼睛疲劳，还能预防夜盲症。
腰果的禁忌
1、腰果含有多种食物过敏原，所以过敏体质的人容易发生过敏反应。如果你以前从未吃过腰果，先吃1-2粒。如果你有过敏反应，不要再吃了。如果情况严重，及时就医。
2、如果你有哮喘，不要吃腰果。如果你不小心吃了它，它可能是致命的。对于支气管哮喘患者来说，腰果中的一些成分容易引起过敏性休克。
3、如果肝胆功能不好，建议不要吃或少吃腰果，以免消化不良。腰果有润肠通便的作用，不适合胃肠功能差的人食用。
4、有咽喉疾病的人不适合吃腰果。
腰果的功效与作用及营养价值
腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。\x0d\x0a无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。中医观点：腰果味甘，性平，无毒。\x0d\x0a\x0d\x0a《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。\x0d\x0a\x0d\x0a食用提醒：腰果吃多了容易引起过敏，所以过敏体质的朋友要小心食用。
