红豆，淘洗干净至水清，用水泡10小时左右，泡软，浸泡过的红豆放入高压锅中压三个小时，倒进暖水瓶中焖一个小时。
1. 红豆清洗
准备好适量红豆，淘洗干净至水清。
2. 豆子泡水
把红豆用水泡10小时左右，将红豆泡软了然后再煮，红豆就很容易快速煮烂了。
3. 高压锅煮
浸泡过的红豆放入高压锅中，倒入开水，焖3小时左右，倒出来再煮，很快就煮烂了。
红豆，淘洗干净至水清，用水泡10小时左右，泡软，浸泡过的红豆放入高压锅中压三个小时，倒进暖水瓶中焖一个小时。
1. 红豆清洗
准备好适量红豆，淘洗干净至水清。
2. 豆子泡水
把红豆用水泡10小时左右，将红豆泡软了然后再煮，红豆就很容易快速煮烂了。
3. 高压锅煮
浸泡过的红豆放入高压锅中，倒入开水，焖3小时左右，倒出来再煮，很快就煮烂了。
红豆怎样煮软糯好吃共有3步，需要的材料有：红豆、冰糖。
以下是红豆怎样煮软糯好吃的详细操作： 操作/步骤
1、锅中放入红豆清水煮制
锅中放入红豆、清水，中火煮开后煮2分钟，关火，盖上盖子焖15分钟，重复煮制操作4次。
2、红豆煮软加冰糖
红豆煮熟煮软后，加冰糖煮至融化后关火。
3、红豆放入密封容器中
煮过的红豆放入密封容器中，冷藏保存即可。
END 总结：以上就是关于红豆怎样煮软糯好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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红豆煮糯的方法有：
1、提前浸泡法来自：将红豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室内浸泡。
将经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅内，大火烧开后l捞去浮沫，转小火焖煮，锅里的红豆即会煮糯；
2、煮沸浸泡法：将红豆放于清水中烧开，继续煮3至5分钟，关火浸泡30分钟，30分钟后再次开火，再煮10分钟，即可将红豆煮糯；
3、高压锅生煮法：将洗净的红豆放入高压锅内，大火煮开后用小火焖煮15分来自钟即可；
4、冷冻法：将红豆洗净，装入盒子里密封，放入冰箱冷冻4至6个小时。
将冰冻过的红豆放入锅中，煮半个小时即可煮糯；
5、加热法：将锅加热，红豆放入锅内翻炒，无冒烟现象后，加入少许水，继续翻炒，红豆变干后再加入水，重复炒干。
将炒过的红豆放入锅内，小火煮10分钟即可煮糯。
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提前浸泡法大游孩：将红豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室内浸泡。
将经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅内，大火烧开后l捞去浮沫，转小火焖煮，锅里的红豆即会煮糯；
煮沸浸泡法：将红豆放于清水中烧开，继续煮3找神改会至5分钟，关火浸泡30分钟，30分钟后再次开火，再煮10分钟，即可将红豆煮糯；
高压锅生煮法：将洗净的红豆放入高压锅内，大火煮开后用小铁烈克位世火焖煮15分钟即可；
冷冻法：将红豆洗净，装入盒子里密封，放入冰箱冷冻4至6个小时。
将冰冻过的红豆放入锅中，煮半个小时即可煮糯；
加热法：将锅加热，红豆放入锅内翻炒，无冒烟现象后，加入少许水，继续翻炒，红豆变干后再加入水，重复炒干。
将炒过的红豆放入锅内，小火煮10分钟即可鱼格绿地煮糯。
红豆应该怎么煮好吃？
红豆的五种做法，香甜可口
第一种：蜜红豆：食材：红豆、冰糖、清水。做法：红豆跟水，比例是1:3即一杯红豆，用三杯水煮，冰糖的份量就因个人的口味而定，红豆洗净，用清水浸泡3小时左右，浸泡的时间越长，煮的时间就可以相对缩短，锅里放入清水，大火煮开后放入红豆，再煮开后调至小火慢慢煮，煮至红豆变软，锅里的水剩下三分之一的时候，放冰糖，中小火再煮，煮至水刚刚收干，红豆开花但还保留着粒状的时候，试味，熄火，放凉即可。
第二种：红豆沙：食材：红豆、白砂糖、清水。做法：红豆提前泡1小时，倒入锅里，加清水，火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂，温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎，打碎的红豆沙倒入锅里加糖，小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅，炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。
第三种：红豆小圆子：食材：糯米小圆子、红豆、冰糖、水。做法：取红豆200克清水冲洗后浸泡4-6小时，将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆即可，大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右，取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可，放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌，小圆子浮于汤面即可关火。
第四种：红豆黑米美颜粥：食材：红豆、黑米、花生、红枣、红糖。做法：准备所有材料，红枣，花生，黑米提前浸泡一晚，除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时，一个小时候后调入红糖即可。
第五种：年糕红豆汤：食材：年糕、红豆、水、糖、陈皮。做法：红豆洗净后加入没过红豆的水用大火烧开，将水倒掉，重新加水，大火煮开后转中小火焖煮40分钟，加一点点陈皮，加糖适量，转大火，加入切片的年糕略煮即可。
红豆怎么煮才好吃？
1. 充分浸泡
要将干红豆洗净放在凉水或温水中浸泡10小时以上，使其充分涨发。
2. 选择保温性能好的锅
选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。
3. 反复多次煮开后关火保温
把泡好的红小豆放在锅中加水煮，大火烧开改小火焖煮。待豆子被煮得软烂的时候再改用小火慢慢收汤，待汤被煮尽即可停火保温。
4. 速冻
将红豆放在冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂。
5. 沸水煮豆
先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
扩展资料：
红豆如果没有经过浸泡很难煮透。无论用哪种方法煮红豆，选豆子很关键。当年的红豆比较容易煮烂。陈年的红豆则要多煮一段时间才能煮烂。
红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质，特别能补充夏季流汗丢失的钾，心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。
参考资料：人民健康网-红豆，补钾消肿
红小豆用什么方法可以快速煮软 怎么煮红小豆就比较软
我们都知道，红小豆是比较常见的一种豆类食物，含有多种营养成分，吃起来软软糯糯的，深受人们喜欢，很多人都会煮红豆汤喝。煮红小豆是有一定技巧的，很多人煮的红小豆都不够烂，口感不是特别好。那么红小豆怎么煮烂的快呢？下面让我们具体来看看吧！
红小豆怎么煮烂的快
1、最常规的方法：浸泡法豆类提前12小时浸泡，若是早晨起来熬粥或煮汤，则提前一天晚上便开始浸泡；红豆应该是所有豆类中最难煮熟的，如果实在寒冷的冬天进行浸泡，最好可以选择用保温杯中加热水进行浸泡，效果会比较明显。通过浸泡使其外层软化，这样在煮粥时热量才能更好地渗透进去，加速它的成熟。
2. 热炒法把豆子洗净，将湿豆直接放入锅中，锅里不加油直接进行“干炒”，炒到水汽冒出，豆子外面的水分炒干后，再加少许水翻炒。重复2—3次，只需5分钟，然后就可以加水熬煮。注意炒时要用小火，加水不要多，100克豆子每次加15毫升水即可。加水要用温水或热水，以便迅速形成水蒸气。
此方法在农村炒老蚕豆时比较常见，通过这个方法，不管是哪种坚硬的豆类都可以快速的煮熟、煮烂。
3.冷冻法红豆清洗干净，然后放在保鲜盒里，再放到冰箱进行冷冻，注意是冷冻不是冷藏哦，冷冻一夜之后即可快速煮熟。在干冷的环境中，红豆的水分结冰后膨胀，使得红豆表面出现很多小裂纹，因此在熬煮的过程中，热量更容易进入红豆内部，因此能够快速煮熟煮烂！
红小豆煮多久能烂
大概煮一个小时左右。
红小豆煮不烂，说明你煮的时间不够久，如果想要煮红小豆的时间缩短一些，还能煮烂，这样就得在煮之前经过泡水或者其他处理，这样既能缩短煮的时间还能把红小豆煮烂。
红小豆又叫赤豆，它相对大米和小米这些都要难煮，难熟，大米和小米煮1个小时肯定就煮糯了，红小豆和蚕豆这些就不一定，如果不提前泡水处理一次，几个小时都不一定煮烂。
红小豆为什么不容易煮烂
在烹饪红豆的过程中，我们会发现红豆比一般的豆类更难煮熟、煮烂，其实是因为红豆质地坚硬，表皮致密，水分很难进去，导致内部不膨胀而难以煮熟。
红豆被李时珍称之为“心之谷”。红豆含热量比较低，富含多种营养成分，既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。同时又富含铁质，能行气补血，尤其适合心血不足的女性食用，经常食用可使冬天手脚不再冰冷。
怎么煮红豆不破皮也软
煮不破皮也软的红豆就是不要提前泡红豆，直接用红豆煮即可，因为泡过的红豆最容易破皮。
材料：
红豆2杯、清水3杯、细砂糖适量、糖桂花少许。
1、把红豆洗净，放入电饭锅，用平日里焖饭时米和水的比例，2杯红豆加3杯清水按下煮饭键。
2、过一会水干了，豆子还是很硬的，没关系，电饭锅会自动弹起保温，不糊锅。
3、保温20分钟之后打开锅盖，再加入1杯热水，按下煮饭键再焖制，按键弹起时再次保温一段时间，如果口感还硬就再次加水焖制，直到红豆软面。
4、始终保持水少、文火的状态，红豆没有在煮沸的水面上翻滚。
5、趁热加入适量细砂糖，顺边抄底轻轻翻拌一下，使砂糖融化。
6、最后盛出即可。
红豆煮不烂什么原因 如何煮出软糯的红豆粥
红豆是豆类里面最难煮烂的，有什么办法可以快速将红豆煮烂呢？掌握几个小技巧，让你每次都能吃到称心如意的粥。
红豆煮不烂什么原因
1、放水太多，煮出来的红豆粥很稀，不粘稠。
2、时间要么太短，红豆没有完全开花。
3、火候没有控制好，不能一直大火煮沸，小火慢熬才是好的。
煮红豆粥有哪些技巧
1、煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
2、把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
3、豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
4、红豆用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
如何煮出软糯的红豆粥
食材：红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄。
做法：
1、检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。
2、将挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。
3、取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。
4、取一快锅，放入烫好的红豆，倒入800㏄的水。
5、转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。
6、打开锅盖，再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密，加入二砂糖。
7、再次倒入剩余的水，中火煮至再度滚沸时即可。
红豆要怎么煮好煮烂？
1.红豆要泡多久才能煮
红豆最好提前泡一个小时候再煮，如果时间充足的话可以提前一晚上泡，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易的煮烂了)。
需要注意的泡红豆的水不宜用热水泡，因为热水泡会造成红豆营养成分流失的，建议用可以用凉水或者凉白开泡。
如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤。
2.红豆快速煮烂的方法
1、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
2、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
3、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
4、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
3.红豆的煮法推荐
红豆紫米粥
材料：有机红糯米1杯、紫米1杯、红豆100克、大红枣10粒、龙眼干适量、纯黑姜糖或纯黑糖适量
做法：
1、先将红糯米、紫米混合洗净浸泡6~8小时备用。
2、红豆洗净浸泡8小时备用。
3、浸泡好的米及红豆一起放入电锅内加入8碗水，外锅放1.5杯水，如同煮饭，煮好一定要焖约20分钟。
4、红枣洗净切开成3片，龙眼肉洗净备用。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
4打开焖煮好的紫米粥，放入红枣及龙眼肉拌均，再放少许水入外锅，再稍焖煮，即可起锅。如想加纯黑姜糖，可视食用者喜好，各自趁热拌入。
如何快速煮红豆？
1、冷冻法。首先将红豆清洗干净，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。如果家里经常熬红豆粥的，可以多存一点在冰箱哦
2、煮沸浸泡法。把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火
3、炒制法。在煮红豆之前，可以把红豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，红豆就可以快速开花变软糯了
请问红豆要怎么弄才会煮软？
【提前浸泡法】：
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
【煮沸浸泡法】：
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
【 反复焖煮法】：
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
【干炒焖煮法】：
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
【冷冻法】：
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
【高压锅生煮法】：
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
补充说明：
1.无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。
2.红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。
3.用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
红豆如何快速煮烂
红豆快速煮烂的方法有多种，这里列举三种方法。
方法一：
1、首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发；
2、选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都可以；
3、反复多次煮开后关火保温；
4、加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
方法二：
将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。
方法三：
把红豆煮开后再加点凉水，红豆也能快速煮烂。
家常版红豆汤怎么做才能绵软香甜？
大家好，很高兴可以和大家一起探讨煮红豆汤是否需要提前泡一泡这个问题。以我个人的经验，我认为煮红豆汤需要提前用水泡，而且泡的时间越久，红豆越容易煮烂，味道也会更香浓。下面我分享两种我做红豆的方法，供大家参考。
（一）红豆汤1.取适量红豆提前一晚泡入凉水中，我一直都是提前一晚泡制，这样红豆容易煮烂。
2.泡好的红豆清洗干净，凉水下入电饭煲，加入少量白米，按下稀饭键即可。加入少量米，是需要米本身的香味，但不要太多，这样熬出来的红豆汤才会更糯更香甜。
3.煮好的红豆汤，里面的红豆肯定是要煮开花的，如果红豆没有开花，证明熬制的时间还是不够。红豆全部煮烂后加入少量白糖，一碗香甜可口的红豆汤就制作好了，老少皆宜。
（二）红豆沙1.取500克红豆提前一晚浸泡。
2.浸泡好的红豆倒入电饭锅内一直煮到软烂。将放凉的红豆倒入破壁机里搅拌成泥，然后倒入不粘锅内，放入100克植物油一直搅拌。
3.待油和红豆泥充分融合，再加入150克白砂糖，继续不停地搅拌。这时候锅内会比较稀，没关系，一直搅拌，它会越来越浓稠，水分会越来越少。
4.等水分还剩余百分之十左右时，红豆沙就炒好了，很湿润，但又不粘手，吃起来香甜可口，做甜点，做包子，做面包都可以。用不完的话放冰箱密封冷冻保存。
以上是两种我常做的食物，红豆我都是提前泡好的，这样煮起来不费时间，还很软烂。所以我的建议是，煮红豆汤，红豆一定要提前泡！可以去尝试下，味道挺美的。自己动手丰衣足食。
