青茶就是绿茶吗

青茶就是绿茶吗

青茶和绿茶都是属于茶的一种,但是它们两者不同。青茶是指在茶叶加工过程中,经过摊放、揉捻、发酵等过程后,茶叶呈现出半发酵状态的一种茶类。而绿茶则是指在制作过程中不经过发酵,直接将鲜叶进行烘制而成的一种茶类。因此,青茶和绿茶虽然有相似之处,但由于制作过程的不同,呈现的特点也不同。