排骨马蹄汤: 将排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质。 捞出后温水洗净备用。 将洗好的排骨加水煮开后，改小火煮半小时。
马蹄银耳汤用料银耳2-3片，马蹄4-6个，枸杞10个左右，大枣3颗，小块冰糖4-5粒。做法1银耳先用温水泡发，马蹄去皮洗净备用。
马蹄可以和胡萝卜、排骨、玉米、芡实煲汤。
先把芡实直接洗净泡上1小时。
然后把马蹄洗净之后沿着大剖面切开，再削皮即可。
玉米尽量买嫩的甜玉米，胡萝卜洗净切小块即可。
再把排骨加姜片焯水后洗净，备用。
接着所有食材加入炖锅，加上与食材齐平的水炖上1个小时。
最后出锅前加上少许盐调味即可。
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马蹄可以用来煲制多种汤品。
以下是几种常见的马蹄汤：
1. 马蹄猪骨汤：将马蹄与猪骨一同煲煮，可增加汤的鲜美和营养价值。
此汤具有滋补养颜的功效。
2. 马蹄莲子汤：将马蹄与莲子、冰糖等一起煮成甜汤，具有清热润肺、滋阴养颜的功效。
3. 马蹄木瓜汤：将马蹄与木瓜、猪骨等一同煲煮，有助于消除湿气、滋润皮肤，适合女性饮用。
4. 马蹄鸡脚汤：将马蹄与鸡脚一同煲煮，可以提高皮肤弹性，有益于关节健康。
以上是一些常见的马蹄汤品，当然还有其他创新的搭配和用法，可以根据个人口味和需求进行尝试。
“马蹄可以煲什么汤”主要有下不同观点：排骨、乌鸡、鲫鱼、马蹄肉丸汤、莲藕马蹄猪展汤、玉米、竹蔗茅根马蹄红萝卜汤、荸荠汤、胡萝卜、荸荠排骨汤、猪肚、鸡肉，并且大部分用户都认为排骨更好。
一起煲汤喝可以为机体补充所需营养，并且马蹄跟排骨、鲫鱼、乌鸡的营养成分并不冲突，一起煲汤食用不会产生有毒物质;
乌鸡含有多种氨基酸和微量元素，还含有维生素A、维生素B2等，是营养价值较高的滋补品。
一起煲汤喝可以为机体补充所需营养，并且马蹄跟排骨、鲫鱼、乌鸡的营养成分并不冲突，一起煲汤食用不会产生有毒物质;
一起煲汤喝可以为机体补充所需营养，并且马蹄跟排骨、鲫鱼、乌鸡的营养成分并不冲突，一起煲汤食用不会产生有毒物质;
马蹄肉丸汤 将适量的马蹄清洗干净表面，去皮切成小块，搭配适量的肉丸、胡萝卜、白菜等食材一起食用，对身体的滋补作用更佳，具有很好的滋阴润肺的食用功效。
-所有材料放入汤煲加水后煲滚两小时 第4款莲藕马蹄猪展汤 【准备材料】 红枣5~8粒 猪展1斤 【做法步骤】 1准备食材。
2莲藕和马蹄去皮切块冲水。
4将全部材料放入煲内加3000ml水大火煲滚后转细火煲2小时， 【小贴士】 中医认为生藕、熟藕各有。
马蹄可以和胡萝卜、马蹄、玉米、龙骨(猪脊骨)和枸杞等煲汤。
1将全部材料放入煲内用10碗水滚后细火煲1.5小时即可 第2款竹蔗茅根马蹄红萝卜汤 【准备材料】 甘笋两条 竹蔗4-5条 【做法步骤】 2甘笋去皮后，切件;马蹄去皮 3滚水后，加入所有材料，煲大约2个钟 第3款合掌瓜、红萝卜、粟米、栗子、马蹄汤 【。
荸荠汤的用料 莲藕300g荸荠7粒 雪梨1个淮山药150g 准备好所有材料。
将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，雪梨切块，荸荠(马蹄)去皮 将莲藕、山药和荸荠放入锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火煮半小时后加入雪梨再煮10分钟。
出锅前加入适量食。
马蹄可以和胡萝卜、马蹄、玉米、龙骨(猪脊骨)和枸杞等煲汤。
马蹄排骨汤/荸荠排骨汤 所需食材:排骨1根，马蹄1碗，盐少许，枸杞适量，香菜两根 第一步:排骨斩小块，清洗干净后焯水备用。
排骨要尽量弄干净，保证最小的腥味，因为煲煮的时候不建议加料酒和生姜，会影响到马蹄的鲜甜味，做出来汤味不纯。
第二步:砂锅一次。
马蹄中含有丰富的水分，吃起来清甜爽口，与很多种食材都是可以一起煲汤的，比如鸡肉、鸭肉、排骨、猪肚、银耳、雪梨等，而且与不同食材搭配又分别具有不同的口感，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
马蹄中含有丰富的水分，吃起来清甜爽口，与很多种食材都是可以一起煲汤的，比如鸡肉、鸭肉、排骨、猪肚、银耳、雪梨等，而且与不同食材搭配又分别具有不同的口感，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
马蹄可来自以和胡萝卜、排骨、玉米、芡实煲汤。
马蹄又叫荸荠，是莎草科、来自荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形情移头，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三强尔角形，不为海绵流生就究万质，基部具不明显的环，环银酒纸汉物硫径督的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。
分布于中伯抗立觉半素突国、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）、日本和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。
马蹄和什么煲汤最好
1、马蹄可以和什么煲汤
马蹄可以和胡萝卜、马蹄、玉米、龙骨(猪脊骨)和枸杞等煲汤。
1.1、排骨马蹄汤
做法:将排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质。捞出后温水洗净备用。将洗好的排骨加水煮开后,改小火煮半小时。加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开。加盐调味,继续煮至马蹄熟透后关火马蹄具有清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老。
1.2、马蹄蛋汤
材料:马蹄250克,鸡蛋1个,香油、盐适量,清水1升。
做法:准备鸡蛋1个,并打咸蛋花备用。将马蹄洗净削皮切碎,加水煮沸,转小火煮10分钟后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。

2、马蹄的功效与作用
2.1、降压作用:马蹄汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。
2.2、治食道癌:马蹄10只,带皮蒸煮,每日服食。
2.3、治咽喉肿:马蹄绞汁冷服,每次125克。
2.4、预防流感:鲜马蹄250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
2.4、通肠利便:马蹄500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。
2.6、治痔疮:痔疮患者常食马蹄也大有益处。
马蹄可以煲什么汤
马蹄可以和胡萝卜、排骨、玉米、芡实煲汤。先把芡实直接洗净泡1小时。然后把马蹄洗净之后沿着大剖面切开，再削皮即可。玉米尽量买嫩的甜玉米，胡萝卜洗净切小块即可。再把排骨加姜片焯水后洗净，备用。接着所有食材加入炖锅，加上与食材齐平的水炖上1个小时。最后出锅前加上少许盐调味即可。
马蹄可以和胡萝卜、排骨、玉米、芡实煲汤。先把芡实直接洗净泡上1小时。
然后把马蹄洗净之后沿着大剖面切开，再削皮即可。玉米尽量买嫩的甜玉米，胡萝卜洗净切小块即可。
再把排骨加姜片焯水后洗净，备用。
接着所有食材加入炖锅，加上与食材齐平的水炖上1个小时。
最后出锅前加上少许盐调味即可。
【马蹄可以和什么煲汤】马蹄跟什么煲汤好
马蹄可以和什么煲汤：玉米马蹄排骨汤
材料 ：排骨250克，玉米1条，胡萝卜1根，马蹄100克，生姜3片，蜜枣2枚。
做法 ：
1、备齐材料，洗净，全部斩成容易入口的小块。
2、排骨飞水冲净后，锅中加1.5升冷水，并放入全部材料，大火烧开十分钟左右，转小火慢炖60分钟即可。
马蹄可以和什么煲汤：马蹄肉丸汤
材料 ：荸荠500克，精肉馅500克，胡萝卜1根，葱适量，姜适量，香菜15克，胡椒适量，糖适量，料酒适量，盐适量。
做法 ：
1、荸荠洗干净去皮，切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用。
2、精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅。
3、烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚。
4、把肉馅汆成丸子，下入锅中，肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟。
5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。
马蹄可以和什么煲汤：竹蔗红萝卜马蹄汤
材料 ：猪骨头250克，马蹄7个，红萝卜1根，竹蔗6小节，茅根2小束。
做法 ：
1、红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;竹蔗每节都从中间破开;新鲜茅根洗净备用;猪骨头洗净备用。
2、将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，大火烧开，用汤勺将浮沫撇去，再转小火慢慢煲1.5个小左右。
3、关火前5分钟加盐即可。
小贴士 ：
如孩子长水痘、麻疹、腮腺炎，可以用红萝卜马蹄一起煮水，小火煲1个小时，代茶饮用，具有很有的辅助治疗作用。
马蹄可以和什么煲汤：淮山马蹄甜汤
材料 ：淮山300g，马蹄7-8个，白木耳半个，红枣10几粒，白糖100g。
做法 ：
1、白木耳剪碎去掉根部，泡发待用;淮山、马蹄去皮切片。
2、锅中加入约2L水，放入泡发好的白木耳，煮至沸时加入淮山片，改小火煮约20-30分钟。
3、放入红枣煮约5分钟，再放入马蹄片继续煮约5分钟，最后放入白糖煮至沸腾关火即可。
马蹄可以和什么煲汤：马蹄银耳红枣汤
材料 ：马蹄10个左右，银耳一碗，红枣3个，桂圆8个，梨子1个，枸杞10个以内，桂花蜜，红糖，水1升。
做法 ：
1、配料全部洗干净;马蹄去皮;梨也去皮。
2、银耳用开水泡一下，泡开以后用剪刀把蒂剪了，再剪小。
3、锅里放水，再加马蹄，银耳，红枣，桂圆入锅，大火烧开以后转小火煮20分钟。
4、加梨子和枸杞煮10分钟。喜欢再甜的就加红糖调味，不要加多，一会还要加桂花蜜。
5、汤盛出来到碗里喝的时候再加桂花蜜即可。
煲什么汤适合放马蹄
海蜇马蹄汤
所属菜系 粤菜
基本特点 海蜇能降血压，治哮喘；马蹄肉白味甜，清凉降火。
基本材料 马 蹄 3两 、幼 盐 1茶匙 、海蜇皮 3两
（1）将海蜇皮洗净，用盐水浸一夜。
（2）海蜇切丝，连同马蹄一起放入煲内，用4碗水煮约半小 时,加盐即成。
萝卜甘蔗马蹄汤
材料：
马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量
作法
1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。
2 将马蹄洗净，直接拍碎。
3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。
4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。
功能：
活络气血、清热降火、治便秘、纤体。
马蹄白果蛋花汤
所属菜系 湘菜
基本特点 马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。
做法:
马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。
说明 :此汤以马蹄为主，性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。 马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。
马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。
中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。
由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄也可入药，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起钞成一道菜更有滋味。
马蹄要怎么煮汤？跟什么一起煮才好？
给您推荐两个比较适合马蹄入馔的菜谱 一、甘蔗马蹄排骨汤原料：排骨；配料：红枣，马蹄，甘蔗，姜，盐；做法： 1、排骨洗净，红枣，马蹄，甘蔗适量；
2、先把排骨过一下热水，洗净放进瓦锅里；
3、甘蔗，马蹄削皮，红枣洗一下，也放进瓦锅里，加水，放入几片姜片，盖上盖子，大火烧开转小火慢熬；
4、熬一个半到两个小时，放入盐，一点味精，调好味；PS：排骨飞水可以将排骨内的杂质祛除，使得汤更清亮干净并且没有异味。 二、马蹄炖羊肉主料： 羊肉(肥瘦) 500克
辅料： 荸荠 30克 香菇（鲜） 50克 枣（干） 35克
调料： 姜 5克 各适量
做法：
1. 羊肉放在大热水中泡过，去其血水，放清水中冲洗；
2. 马蹄（荸荠）去洗净；
3. 红枣去核；
4. 冬菇浸软去蒂；
5. 将各料放入炖盅内，加入冷开水约一杯半，盖上盅盖，隔水炖三小时左右，调味即成。
马蹄跟什么煲汤好喝清甜
马蹄，也叫荸荠，是一种常见的食材，主要生长在泥泞湿地，气味香甜，味道清爽，营养丰富，不但可以直接食用，还可以煲成清热解毒、润肺止咳的煲汤。那么，马蹄煲汤应该如何搭配其他食材才能喝出清甜好味呢？下面就来为大家详细介绍。
材料选择：1、马蹄：挑选形状饱满，肉质坚实、有光泽的马蹄。马蹄的选择很重要，选择新鲜且完整没有缺口的马蹄，味道更加清爽可口。
2、猪骨/鸡架/火腿骨：猪骨含有丰富的胶原蛋白，可以使煲出的汤口感更加浓郁顺滑。鸡架的汁可以使口感清淡，火腿骨汤汁腥味足，口感更加浓郁。
3、清水/高汤：清水制作的汤口感清淡，高汤制作的汤味道更浓郁。
4、枸杞子、红枣、鲍鱼干、银耳等辅料可加入具有补益身体和保养皮肤的作用。
煲汤步骤：1、马蹄用温水泡洗干净，去皮，切成薄片。骨头用开水焯水去脏，用清水清洗干净，备用。将马蹄薄片稍微加一点油热过可以让马蹄煮出来更加清香。
2、选用高汤或清水，将所有的材料放入锅中，大火煮开后转小火慢慢煲。
3、用小火慢慢煲煮2-3个小时，待出汤后加入适量的盐调味即可食用。
注意事项：1、马蹄容易变质，不宜存放太长时间，最好当天就使用。
2、马蹄在煮汤的时候质地容易变软，因此要掌握好时间，不要煮得太久。普遍选用小火慢慢煲煮2-3个小时，如果高压锅可以尝试40分钟就可以了。
3、马蹄煲汤是营养丰富、口感清淡的养生汤，一般不需要加入太多其他的辅料。若加入其他材料，也要控制好比例，不要过多，影响汤的味道和口感。
总之，要想喝出一碗清甜可口、营养丰富的马蹄煲汤，选择新鲜优质的马蹄、鸡架或猪骨、清水或高汤，掌握好煮汤的时间和比例，在调味方面要适量，就可以享受汤中那份清爽甘甜了。
马蹄煲汤搭配
以下是一些常见的马蹄煲汤搭配：
猪骨：猪骨汤可以提高免疫力、促进钙质吸收，加入马蹄可以增强汤品的清爽度和口感。
木耳：木耳可以凉血化瘀、滋阴养颜，加入马蹄后味道更为浓郁。
莲藕：莲藕富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、清除体内垃圾，与马蹄汤一起煲成汤可以滋润肠胃、养颜美容。
淮山：淮山是滋补养生的中药材之一，加入马蹄汤中可以起到养生作用，对于女性朋友的养颜美容也有一定的帮助。
芡实：芡实具有健脾益胃、养阴润燥的功效，常常搭配马蹄、枸杞一起煲成汤品，营养丰富。
马蹄炖鸡汤的功效的做法大全
马蹄莲藕炖鸡汤
“每年中秋节，我家都会炖汤里增加马蹄，马蹄也叫荸荠。味甜多汁，清脆可口，还可以生吃。马蹄营养丰富，能促进人体代谢，具有清热解毒，祛湿化痰。
还有莲藕，莲藕营养非常丰富，含膳食纤维高，具有润燥、健脾开胃，清热凉血，通便止泻。补血益气，提高免疫力等。当然秋季还要“贴秋瞟”。加点肉，炖一盅汤，清甜可口，一人一盅，很方便。这款清热润燥的汤叫——马蹄莲藕炖鸡汤”
用料
主料
鸡腿4个
马蹄200克
莲藕400克
辅料
生姜
2片
盐
适量
马蹄莲藕炖鸡汤的做法
1.
食材的准备：马蹄、莲藕、鸡腿、生姜、盐。功用：生津止渴，润燥、清热、凉血，补血益气。
2.
马蹄洗净，去外皮黑色部分，然后再清洗。
3.
莲藕去皮，洗净切块。
4.
鸡腿洗净，沥干水。煮锅倒入适量的清水，煮沸，放入鸡腿汆烫。
5.
把汆烫好的鸡腿、去皮洗净的马蹄、还有去皮切好的莲藕，洗净切片生姜，一起放入炖盅，加入适量的饮用水，水要浸没食材。
6.
炖盅盖上盖子，隔水放入锅。大火煮沸锅里的水之后改小火慢炖2小心。
7.
炖汤出锅之后，放点盐拌均，即可享用了。一人一盅，是不是很方便？
8.
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
马蹄莲藕炖鸡汤成品图
烹饪技巧
1.马蹄要选择外皮光滑清甜可口的。2.炖汤的莲藕时候用嫩莲藕，老莲藕适合煲汤。3.煮沸之后要改为小火慢端。
雪梨马蹄瘦肉汤的做法
雪梨马蹄瘦肉汤
虽然仅仅是初夏而已，可随着气温渐热，人体内集聚了不少火气，心脏的工作强度也日渐增大，越来越多的人开始关心夏季如何养生。。。这个时候应以顺“心”为主，适合煲些祛暑益气、生津止渴、养阴清热的汤水。苹果雪梨瘦肉汤就最适合不过了，苹果、雪梨属凉性水果，清解燥热的效果很不错，又可以同时补充丰富的维生素和微量元素；瘦肉的能量供给，让你在炎炎夏日不感觉非常的腻，而且味道好，营养丰富。
用料
南杏仁10克
北杏仁10克
无花果干5克
瘦肉500克
雪梨一个
马蹄四个
红枣6颗
枸杞3克
生姜10克
雪梨马蹄瘦肉汤的做法
瘦肉切大块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出瘦肉块苹果雪梨瘦肉汤的做法 步骤1
用温水冲洗干净备用苹果雪梨瘦肉汤的做法 步骤2
雪梨和马蹄洗净，去核，切四瓣；生姜洗净去皮切片
砂锅中加入足够量的水，将所有材料放入
大火煮开再转小火煮两个小时，出锅前加入少许盐调味即可
小贴士
1、秋冬空气干燥，这款汤润肤润肺，补脏腑；春夏人体内集聚了不少火气，这款汤可以清热化痰，火气全消，所以说这是一款四季皆宜的汤饮。
2、马蹄能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多食，但与滋养补虚的瘦肉配伍，则无需多虑，为老少皆宜的汤饮。
3、无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。
4、猪瘦肉相对其它部位的猪肉，含有更丰富的优质蛋白，它提供了血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，且脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
马蹄排骨还可以放什么煲汤
马蹄排骨可以放些胡萝卜，下面一起来看看做法步骤：
【猪排骨胡萝卜马蹄汤】
【食材原料】胡萝卜、马蹄、猪骨。
【烹饪方法】
1.先将猪骨用清水浸泡20分钟，这样可以去除猪骨内的血水。
2.然后将猪骨放入锅内放水大火烧开，等血沫浮起来。
3.焯过水的猪骨用热水清洗，反复清洗到没有血沫为止。
4.然后将猪骨放入沸水中继续炖煮。有些人喜欢吃哪种汤色白白的，但又不知道怎么制作出来的。这里有一个小诀窍，你只需将猪骨用油稍微煎到焦，然后再放入沸水中煮汤，汤的颜色就会变得像牛奶一样白。
5.猪骨炖煮大约40分钟之后，将切好小块的胡萝卜，以及去除了外皮的马蹄一起放入汤中炖煮。
6.这样炖煮大约20分钟以后胡萝卜就会变软，汤水也会变得清甜可口。这样一道甜汤就大功告成。
荸荠是一种属于比较寒凉的食物，因为它是生长在沼泽和水田之中的。所以非常适合像我这样来做汤或者炒菜的时候加入。尽量不要生食，因为生吃对脾胃虚寒的人来说没有好处，而且这样也容易感染寄生虫。
