主料：低筋面粉100g，鸡蛋3个。辅料：绵白糖40g，玉米油30ml，白醋少许，牛奶适量。步骤：1、将所有原料准备好；2、将蛋黄与蛋白分离；3、将蛋黄与油混合；4、再放入适量牛奶；5、向蛋白中滴入几滴白醋；6、开始打发，过程中分三次加入白糖；7、打发至硬性发泡；8、将面粉筛入蛋黄液中；9、再倒入蛋白，翻拌均匀；10、将面糊倒入涂了油的模具；11.放入烤箱进行烤制；12.烤至表面金黄即可。
