永川区美食有永川皮蛋、五间西瓜、临江儿菜、松溉盐花生、松溉健康醋等。
1、永川皮蛋：永川皮蛋创制于清道光年间，永川松花皮蛋具有独特的风格。
成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹。
蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性。
蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体溏心，固而不硬、稀而不流。
2、五间西瓜：五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。
五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。
五间西瓜获国家地理标志证明商标。
3、临江儿菜：临江儿菜是1970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进，经十多年提纯繁育的常规种。
品种纯正，儿芽长大，产量高，品质脆嫩，细腻，清香可口，深受群众欢迎。
4、松溉盐花生：居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。
松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。
松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。
5、松溉健康醋：：松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，采用传统生产工艺发酵而成。
健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。
具有促进消化、降低血脂等功能，既是优良的调味品，又是防止消化不良、高血压及血管硬化等病的理想保健品。
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“永川区美食”主要包括：星湖鱼、永川桂花糕、永川皮蛋、永川香肠、永川豆豉、汆汤肉、五间西瓜、永川秀芽、松溉健康醋、氽汤肉、九大碗、松溉盐白菜、星湖鱼、永川桂花糕、永川皮蛋、永川香肠、永川豆豉、汆汤肉、五间西瓜、永川秀芽、松溉健康醋、氽汤肉、九大碗、松溉盐白菜，并且大部分用户都认为星湖鱼更好。
星湖鱼的基本材料为卫星湖中的野生鱼，肉质肥嫩细腻，以黄瓜山的井水烹煮，佐以各种香料和山野香菜，做出的“星湖鱼”香气扑鼻伴有微酸，健脾开胃，鱼肉入口，细腻自然，满口生津。
因为风味独特，寒暑皆宜，星湖鱼在2002年被永川区人民政府正式命名为地方菜品，成为了永川地方的一张名片。
永川桂花糕，永川桂花糕属于地方传统美食，1984年评为重庆市名特小吃。
永川皮蛋，永川皮蛋也称为永川松花蛋，是一种传统的风味蛋制品。
永川香肠是当地特产之一。
鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。
在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料，拌匀。
即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。
灌馅时要用针刺肠衣，以排出空气，每12至15厘米扎1个节。
灌好的香肠，用温水洗净，挂在竹杆上，上火炕烘烤两天。
烘烤时，
永川豆豉。
永川豆豉属毛霉型豆豉。
2008年6月7日，国务院公布“永川豆豉酿制技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
在永川城区想要吃到地道的汆汤肉，那就要去到红火杨大酒楼里，烹饪出来的汆汤肉汤味鲜香、裙边肉绵、黄喉弹牙、背柳嫩滑无骨……满满一盆端上桌后，无论是谁都会垂涎欲滴、食欲大增。
2五间西瓜 五间西瓜是重庆市永川的一个特色水果，肉质细腻，汁水丰富，香甜可口，味道甘甜，当地的气候环境适合西瓜的生长，口感爽脆，风味独特，有着丰富的营养成分，帮助补充水分等，深受广大群众的喜爱。
永川秀芽。
永川秀芽创制于1964年，标准为一芽一叶，要求芽叶完整，获得过“国际名茶金奖”等奖项。
4松溉健康醋 松溉健康醋是重庆市永川的一个特殊保健调味品，用的是优质的粮食为主要原料，运用传统的生产工艺，酸味纯正，有着丰富的营
“氽汤肉”的原料全部姓“猪”。
主要取用新鲜的裙边肉、黄喉、脊髓、血旺、粉肠、猪肝、背纽肉、夹心肉等。
汤中以盐芽菜作为翘头。
在烹饪过程中，要辅以鲜猪油、盐、姜等作料。
同时，还要掌握好各种原料的烹饪火候。
这样做成的氽汤肉，汤味鲜香、裙边肉绵、黄喉性碎、背纽嫩滑无骨，满满一盆端上桌，让食客垂涎欲滴、食欲大增。
星湖鱼。
九大碗。
汆汤肉。
永川桂花糕。
胡椒汤园。
永川皮蛋。
永川高粱酒。
永川豆豉。
永川香肠。
松溉盐白菜是重庆市永川的一个特色美食，起源于清朝年间，有着悠久的历史，制作方法也是很精细，用的是新鲜的大白菜为主要原料，风味独特，制作方法也是很精细，深受广大群众的喜爱
永川区美食有永川皮蛋、五间西瓜、临江儿菜、松溉盐花生、松溉健康醋等。
1富丝更参立、永川皮蛋：永川皮蛋创制于清道光年间，永川松花皮蛋具有独特的风格。
成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹。
蛋白呈茶褐色或桃油色艺的琥珀状，半透明体，富有弹性。
蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体溏心，固而不硬、稀而不流。
2酸状裂、五间西瓜：五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。
五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。
五间西瓜获国家地理标志证明商标。
3、临江九微效所情任考儿菜：临江儿菜是1部往练象证劳970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进，经十多年提纯繁育的常规来自种。
品种纯正，儿芽长大，产量高，品质脆嫩，细腻，清香可口，深受群众欢迎。
4、松溉盐花生：居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。
松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。
松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。
5、松溉健康醋：：松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，来自采用传统生产工艺发酵而成。
健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。
具有促进消化、降低血脂等功能，既是优良的调味品，又是防止消化不良、高血压及血管硬化等病的理想保健加得品。
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永川区美食有永川皮蛋、五间西瓜、临星需越谁将财江儿菜、松溉盐花生、松溉健康醋等。
1、永川皮蛋：永川皮蛋创制于清如道光年间，永川松花皮蛋具有独特的风格。
成熟的皮蛋蛋打动样位岩航白和蛋黄上均显有松叶花纹。
蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性。
蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体来自溏心，固而不硬、稀而不流。
2、五间西瓜：五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。
五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。
五间西瓜获国家地理标志证明商标。
3、服临江儿菜：临江儿菜是1970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进，经十多年提纯繁育的常规种。
品种纯正，儿芽长大，产量玉蒸高，品质脆殖李青只速嫩，细腻，清香可口费静殖分九，深受群众欢迎。
4、松溉盐花生：居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽之被的环境、清洁的石板路、清新的江风。
松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。
松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。
5、松溉健康醋：：松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，采用传统生产工艺发酵而成。
健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。
具有促进消化、降低血脂等功能，既是优良的调味品，又是防止消化不良、高血压及血管硬化等病的理想保健品。
永川的美食有哪些？
永川区隶属于重庆市，位于长江上游地区、重庆市西部，因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名，公元776年置县。东距重庆55千米，西距四川成都276千米。幅员面积1576平方公里，那么永川的美食有哪些？
1、 星湖鱼。
2、 九大碗。
3、 汆汤肉。
4、 永川桂花糕。
5、 胡椒汤园。
6、 永川皮蛋。
7、 永川高粱酒。
8、 永川豆豉。
9、 永川香肠。
关于永川的美食有哪些内容的介绍就到这了。
重庆永川特色小吃盘点
想要了解一个地方的文化，就得从吃的东西算起。永州位于重庆市，是古代巴蜀之地，可以说是地大物博。永州是国家森林城市，这样的景色自己脑补下应该可以感觉得到。来到永州才算领略什么才叫 小吃文化大全 。不信？那就接着往下看吧。
永川皮蛋
永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。
五间西瓜
五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。
松溉盐花生
居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。
永川桂花糕
桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。
星湖鱼
双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝，为此店诸多菜品之首。
永川豆豉
重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。
胡椒汤园
取用汤园料在油内炸成泥沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋，味美酥软鲜香，营养水分配塔合理，多在早上供应。
永川美食排行榜前十名
重庆永川十大小吃排行榜
1临江儿菜
临江儿菜是重庆市永川的一个特色美食，品质优异，风味独特，香味浓郁，有着丰富的营养成分，当地的气候环境适合该蔬菜的生长，烹饪方式也是很精细，深受广大群众的喜爱。
2五间西瓜
五间西瓜是重庆市永川的一个特色水果，肉质细腻，汁水丰富，香甜可口，味道甘甜，当地的气候环境适合西瓜的生长，口感爽脆，风味独特，有着丰富的营养成分，帮助补充水分等，深受广大群众的喜爱。
3永川莲藕
永川莲藕是重庆市永川的一个特色蔬菜，当地的气候环境适合莲藕的生长，色泽均匀，表面光滑，味道清香，烹饪方式也是很丰富，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱。
4松溉健康醋
松溉健康醋是重庆市永川的一个特殊保健调味品，用的是优质的粮食为主要原料，运用传统的生产工艺，酸味纯正，有着丰富的营养成分。
5松溉盐花生
松溉盐花生是重庆市永川的一个特色美食，是当地独特风味的小吃，也是当地常见的传统小吃，风味独特，味道鲜美，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱。
6永川水花
永川水花是重庆市永川的一个特色水产，当地的气候环境适合水产的生长，产量很丰富，有着丰富的品种，品质优异，风味独特，深受广大群众的喜爱。
7松溉盐白菜
松溉盐白菜是重庆市永川的一个特色美食，起源于清朝年间，有着悠久的历史，制作方法也是很精细，用的是新鲜的大白菜为主要原料，风味独特，制作方法也是很精细，深受广大群众的喜爱。
8永川桂花糕
永川桂花糕是用以独特的工艺制作所完成的美味小吃，也是可口的绿色名佳品，其糕点深受群众的喜爱，食材的搭配也是十分的独特，完成制作之后十分的香醇，入口绵细丝滑，松软无比，色泽更加的晶莹剔透，甘醇清甜。
9永川豆豉
永川豆豉是十分鲜香的地方传统美食，也是较为丝滑的佳品小吃，更为丰富的调味料的首选，有着独特的制作工艺，食材的搭配也是十分的优越此，成品完成之后十分的爽滑，入口清香浓郁，口感纯正，甘醇无比。
10永川香肠
永川香肠是平时生活及节日的佳品，也是十分廉价的美味小吃，香肠的品质也是十分的优越，制作的食材也是十分的浓郁，完成制作之后十分的幽香，入口爽滑多汁，口感丝滑可口，色泽更加的艳丽。
永川美食
九大碗、和水豆花、永川星湖鱼、永川绿茶醉排骨、氽汤肉等。
1、九大碗：九大碗指筵席上的九道主菜。这种“九大碗”因与江津、泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味略逊于“重庆帮”；咸味稍浓于“成都帮”。如今的菜式已不再局限于九个，旧式的“九大碗”仅残存于部分农村家和农家乐了。
2、和水豆花：和水豆花是永川的一道传统菜，其起源已经不可考。该菜是由河水将黄豆泡开，再用石磨研磨，加入水烧热后过滤，再将滤后的豆汁用卤水点过，加热至豆花凝结即可。上桌时连水一起呈上，故名“和水豆花”；同时，因为用河水泡过，故有些地方也称之为“河水豆花”。该菜之所以成为永川特色，其与其他地方的豆花不同之处，在于其佐料之中加入了永川特产“豆豉”，故成其为当第一道独特的菜品。
3、永川星湖鱼：取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香纯味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点，入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香，微伴酸辣，充分展现了巴渝菜品特色，又具有自创独特的风格，是寒暑皆益的绿色菜品，深受广大顾客赞誉，堪称渝西美食一绝。
4、永川绿茶醉排骨：主要原料是排骨、茶，口味是香酥，工艺是炖。排骨在沸水里过血沫，捞出沥干水分，起油锅，将排骨煎至表面焦黄。沥干油，锅里重新放少量油，炒香蒜粒和姜片，将排骨放入锅中，再加入几片上好的永川秀芽，两颗话梅，一杯老酒，糖，少量盐，焖煮至老酒烧干，最后撒一点酱油调色。盛入盘中，加芝麻和葱花点缀。食之，既有排骨的美味又有绿茶的清香，回味无穷。
5、氽汤肉：氽汤肉是永川农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道菜在永川非常有名气，追捧的人很多。
永川美食有哪些
永川美食有：永川星湖鱼、九大碗、汆汤肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、胡椒汤园、永川皮蛋、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干等。
永川星湖鱼
“星湖鱼”取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点。
九大碗
“九大碗”指筵席上的九道主菜。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。
氽汤肉
氽汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
美食又脆又嫩推荐永川最好吃的烤全羊！
永川冬天有三宝。
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今天，边肖为大家准备了永川特色烤全羊。
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七彩蓝莓园
推荐理由：蓝莓园烤全羊的原料来自五龙山黑山羊，鲜美可口！况且蓝莓园位于黄瓜山后山，环境优美，空气清新，是休闲聚会的好去处！
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电话：49812341，1502392903
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联系电话：13212385163 13452135621
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除了易白石天山牧羊庄的特色是烤全羊，还有烤乳猪、烤鸡、烤兔等。现在吃一只烤羊可以享受以下优惠：
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地址：永川区一环路森林大道入口上500米。
电话：023-49838418
杨新元生态别墅
推荐理由：杨新元生态农庄是一个集休闲、娱乐、餐饮、住宿为一体的现代化生态农庄。以生态养生养心为主题，以土、野、乐、趣为特色，朝阳夕照，鸟鸣蝉鸣，尽享原野芬芳。冬季特别推出烤全羊系列，让你这个冬天更温暖。
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联系电话：02349849609，15086682008
李休闲庄
推荐理由：力众休闲村位于永川和乐和乐都主题公园之间，分量足，味道好，服务好，环境好。参观完乐和乐都后，你可以在回来的路上停下来享受美味的食物。
地址：永川区永川区毛家沟立交桥南侧(南街办永石路与一环路交叉口)
联系电话：02349847526，15823962883
田农家乐
推荐理由：石笋山生态养殖的羊肉质细嫩，有嚼劲。除了烤全羊，还有原汁原味的农家菜。
地址：重庆大学城128号科技学院斜对面。
电话：49369188
植物园烤全羊
推荐理由：位于茶山竹海国家森林公园脚下，拥有开阔的空间和自然宁静的环境
电话：15723248887
黄山野竹林山庄
推荐理由：永川是著名的休闲度假理想之地，也是商务洽谈和亲友聚会的首选之地。空气清新，气候宜人。叶林山庄菜多，味道不错，烤全羊好吃又温馨~
地址：永川区黄瓜山野猪林别墅(距市区约2.5公里)
电话：023-49831333 13883265788
(来自永川旅游)
永川有膳丝馆吗?
据我所知，确实有永川膳丝馆。膳丝馆是一家专门提供“膳丝”的餐厅，膳丝又称为“膳线”，是一种特色小吃，其制作需要老手细心制作和配料，口感独特、营养丰富，深受消费者喜爱。位于永川区的膳丝馆可以让顾客品尝到地道的膳丝美食，也是永川美食文化的代表之一。对于喜欢尝试新食品、探索地方美食的游客来说，膳丝馆是一个不错的选择，值得一去尝试。
永川好吃的美食攻略
永川好吃的美食攻略
永川区，地处直辖市重庆西部，距重庆主城九区55公里，因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名。下面就一起来看看重庆永川的特色美食都有些什么吧。
永川特色美食：城墙边豆花饭
永川的豆花饭跟主城主要的不同在调料，一般以红油打底，辅以由永川豆豉泥、碎尖椒、芝麻油、花椒油、木椒油、花椒面、榨菜渣、碘盐、味精、葱花儿等十来种佐料调和成调味料，蘸而食之。
地址：永川区金三角城墙边一条街
永川特色美食：葡萄井凉糕
名豪体育馆旁边，挨着新华书店的那家，做凉糕做得很正宗，红汤熬得很好，凉糕又糯又粘。冬天的时候就转型兼卖羊肉汤。
地址：永川区体育馆旁
永川特色美食：兄弟烧烤
在永川烧烤界占据一席之地的烧烤店，位置有点偏，在永川中学对面的巷巷里。开了多年，食材、火候、作料上，都能做到面面俱到，精益求精，上菜速度也很快，他家烤豆干、茄子和鲫鱼是一绝，海鲜也有，最好吃的是文哈蒸蛋，这个在别的地方烧烤真的还蛮少吃到的。
地址：永川中学斜对面巷子里
永川特色美食：上海生煎包
永川25队对面有家卖了黑多年的`生煎包，2块钱4个，听说老板是上海过来的，非常好吃，每次过去都会买，大街上边走边吃…
地址：汽车25队对面
永川特色美食：鸡哈豆花
该店有十多年历史，中间曾停业一段时间，后又开业。以前开在一楼，现在二楼。记忆中的经典菜品----鸡哈豆花，将吃剩的豆花沥干水，用泡姜、泡海椒，郫县豆瓣、花椒、蒜粒、葱花等作料，做成大杂烩，一上桌子就会遭疯抢!位于五板桥的鸡哈豆花传承这道菜的原始味道，每天客人络绎不绝，大多都是都闻风而来。
地址：永川渝西广场五板桥美食街
永川特色美食：龙液酸汤乌鱼
龙液酸汤乌鱼府店面不大，乌鱼味道却很正宗，小小的环境还能放开腮帮子，不用顾及周边的人的眼神。小店就不用在乎吃相了。去之前一定要提前电话预订，尤其是晚餐，否则等位都不一定等得到。
总店地址：供电局后面的第一个红绿灯旁
永川特色美食：星湖鱼
星湖鱼取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，没有胡椒、尖椒类辛燥佐料，不掺味精调理，保留纯香纯味，吃起来不腥不腻，不燥辣，而且味道鲜美。
地址：重庆文理学院老校区门口
永川特色美食：汤香耗儿鱼
提及汤香耗儿鱼，很多永川“好吃狗”都知道，生意火得不得了。一走进南大街大修厂旁的汤香耗儿鱼馆，鱼香味就扑鼻而来，他家店以水煮耗儿鱼和泡椒耗儿鱼为主打菜，45元一斤，每条基本上在二两左右，肉质绝对称得上是耗儿鱼中的极品。此外，他们的糖粑粑、脆皮豆花也是店里的特色小吃，在永川闻名多年。
地址：南大街大修厂旁
永川特色美食：盘龙黄鳝
“盘龙黄鳝”是菜谱中寻不着的一道乡土菜，首先将活的黄鳝滤干水，然后倒进锅里迅速盖上锅盖，开大火，让锅里的温度不断上升，锅里的黄鳝便开始了不安的燥动，渐渐地经不住“老君八卦炉”的熬煎，在里面“乒乒乓乓”地拼命挣扎。几分钟过后，把锅盖揭开，大小不等的黄鳝已经全部蜷缩成像一条条盘着的龙。吃盘龙黄鳝时，要用嘴咬住脊背，夹住头部轻轻一扯，剩下的便全是肉，鲜香爽口。
地址：重庆市永川区昌州大道304-306号
永川特色美食：来苏头刀菜
来苏头刀菜可是永川地地道道的江湖菜。仔猪一个月大小时都要被阉(劁掉生殖器)，这是小猪们来到世间必受的第一刀，用阉下来的部分红烧成菜，口味独特鲜美，营养丰富，故名“头刀菜”
地址：来仪到来苏快到加油站附近
;重庆美食推荐地
重庆一直是美食的聚集地，尤其是这里的火锅。那么，这里还有哪些地方可以吃呢？今天，边肖将为大家推荐一些适合吃的地方。希望有你喜欢的！
石灰市李串串
地址：大同路108号宏声大厦(重庆聋哑学校旁)
近年来，遍地开花的李记琴弦的发源地是莱姆城。他们的麻辣牛肉串特别好吃。据说有食客一个人吃了1000串，也很可观！
毛记烧鸡公
地址：大同路宏盛大厦旁(陆祖庙花市上方)
印象最深的是他们家的芋头是pa，糯糯的，很好吃，能吃三碗盐菜。更何况当时环境真的很恶劣，吃货们也不会介意~
余姐毛血旺
地址：五一路244号3-3(进瓦罐牛肉面旁边的窄巷子走5m右转上三楼)
玉毛血旺姐连个像样的招牌都没有，却是个经常吃菜的地方。主要是他家味道好，正宗，便宜。
很多上班族都会来这里吃，味道麻辣爽口，是重庆人最爱吃的味道。食材新鲜，菜品繁多，性价比很高！
过道豆花
豆花是重庆麻辣界的一股清流。这家豆花店店面很小，是标准的路边店。豆花的味道也不错，跟老重庆一样。除了豆花，他做的菜味道也不错，不比一些大牌餐厅差。
无名烧菜
地址：渝中区长江一路12号附楼1号(希尔顿酒店旁)
虽然叫无名炒菜，但是这个老字号在重庆美食圈很有名气。
红烧牛筋，海带烤肉，牛肉，肥肠都是土豆，很耙，很好吃。藕汤，甜藕汤也好吃，分量足，性价比超高！
大众面馆
地址：渝中区解放北新世纪背后村基地旁(国茂对面)
名字很朴实无华，就是很普通的路边摊，环境只能用一般来形容。豌豆渣味道很浓，碱性水面全是肉，口感很好，麻辣鲜香层次分明，值得在路边蹲着吃！
好又来酸辣粉
地址：解放北八一路好吃街内
重庆最好吃的酸辣粉店。每天都有很多人排队买。但是，很辣。不能吃辣的朋友要记住，少放辣椒，多放醋会更美味。
好了，这就是边肖为大家安排的地方。希望有大家喜欢的。然后边肖祝大家用餐愉快！
永川区美食
永川区美食有永川皮蛋、五间西瓜、临江儿菜、松溉盐花生、松溉健康醋等。1、永川皮蛋：永川皮蛋创制于清道光年间，永川松花皮蛋具有独特的风格。成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹。蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性。蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体溏心，固而不硬、稀而不流。
永川区美食有永川皮蛋、五间西瓜、临江儿菜、松溉盐花生、松溉健康醋等。
1、永川皮蛋：永川皮蛋创制于清道光年间，永川松花皮蛋具有独特的风格。成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹。蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性。蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体溏心，固而不硬、稀而不流。
2、五间西瓜：五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。
3、临江儿菜：临江儿菜是1970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进，经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正，儿芽长大，产量高，品质脆嫩，细腻，清香可口，深受群众欢迎。
4、松溉盐花生：居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。
5、松溉健康醋：：松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，采用传统生产工艺发酵而成。健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。具有促进消化、降低血脂等功能，既是优良的调味品，又是防止消化不良、高血压及血管硬化等病的理想保健品。
永川的美食有哪些？
永川区隶属于重庆市，位于长江上游地区、重庆市西部，因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名，公元776年置县。东距重庆55千米，西距四川成都276千米。幅员面积1576平方公里，那么永川的美食有哪些？
1、 星湖鱼。
2、 九大碗。
3、 汆汤肉。
4、 永川桂花糕。
5、 胡椒汤园。
6、 永川皮蛋。
7、 永川高粱酒。
8、 永川豆豉。
9、 永川香肠。
关于永川的美食有哪些内容的介绍就到这了。
重庆永川特色小吃盘点
想要了解一个地方的文化，就得从吃的东西算起。永州位于重庆市，是古代巴蜀之地，可以说是地大物博。永州是国家森林城市，这样的景色自己脑补下应该可以感觉得到。来到永州才算领略什么才叫 小吃文化大全 。不信？那就接着往下看吧。
永川皮蛋
永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。
五间西瓜
五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。
松溉盐花生
居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。
永川桂花糕
桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。
星湖鱼
双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝，为此店诸多菜品之首。
永川豆豉
重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。
胡椒汤园
取用汤园料在油内炸成泥沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋，味美酥软鲜香，营养水分配塔合理，多在早上供应。
永川美食排行榜前十名
重庆永川十大小吃排行榜
1临江儿菜
临江儿菜是重庆市永川的一个特色美食，品质优异，风味独特，香味浓郁，有着丰富的营养成分，当地的气候环境适合该蔬菜的生长，烹饪方式也是很精细，深受广大群众的喜爱。
2五间西瓜
五间西瓜是重庆市永川的一个特色水果，肉质细腻，汁水丰富，香甜可口，味道甘甜，当地的气候环境适合西瓜的生长，口感爽脆，风味独特，有着丰富的营养成分，帮助补充水分等，深受广大群众的喜爱。
3永川莲藕
永川莲藕是重庆市永川的一个特色蔬菜，当地的气候环境适合莲藕的生长，色泽均匀，表面光滑，味道清香，烹饪方式也是很丰富，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱。
4松溉健康醋
松溉健康醋是重庆市永川的一个特殊保健调味品，用的是优质的粮食为主要原料，运用传统的生产工艺，酸味纯正，有着丰富的营养成分。
5松溉盐花生
松溉盐花生是重庆市永川的一个特色美食，是当地独特风味的小吃，也是当地常见的传统小吃，风味独特，味道鲜美，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱。
6永川水花
永川水花是重庆市永川的一个特色水产，当地的气候环境适合水产的生长，产量很丰富，有着丰富的品种，品质优异，风味独特，深受广大群众的喜爱。
7松溉盐白菜
松溉盐白菜是重庆市永川的一个特色美食，起源于清朝年间，有着悠久的历史，制作方法也是很精细，用的是新鲜的大白菜为主要原料，风味独特，制作方法也是很精细，深受广大群众的喜爱。
8永川桂花糕
永川桂花糕是用以独特的工艺制作所完成的美味小吃，也是可口的绿色名佳品，其糕点深受群众的喜爱，食材的搭配也是十分的独特，完成制作之后十分的香醇，入口绵细丝滑，松软无比，色泽更加的晶莹剔透，甘醇清甜。
9永川豆豉
永川豆豉是十分鲜香的地方传统美食，也是较为丝滑的佳品小吃，更为丰富的调味料的首选，有着独特的制作工艺，食材的搭配也是十分的优越此，成品完成之后十分的爽滑，入口清香浓郁，口感纯正，甘醇无比。
10永川香肠
永川香肠是平时生活及节日的佳品，也是十分廉价的美味小吃，香肠的品质也是十分的优越，制作的食材也是十分的浓郁，完成制作之后十分的幽香，入口爽滑多汁，口感丝滑可口，色泽更加的艳丽。
永川美食
九大碗、和水豆花、永川星湖鱼、永川绿茶醉排骨、氽汤肉等。
1、九大碗：九大碗指筵席上的九道主菜。这种“九大碗”因与江津、泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味略逊于“重庆帮”；咸味稍浓于“成都帮”。如今的菜式已不再局限于九个，旧式的“九大碗”仅残存于部分农村家和农家乐了。
2、和水豆花：和水豆花是永川的一道传统菜，其起源已经不可考。该菜是由河水将黄豆泡开，再用石磨研磨，加入水烧热后过滤，再将滤后的豆汁用卤水点过，加热至豆花凝结即可。上桌时连水一起呈上，故名“和水豆花”；同时，因为用河水泡过，故有些地方也称之为“河水豆花”。该菜之所以成为永川特色，其与其他地方的豆花不同之处，在于其佐料之中加入了永川特产“豆豉”，故成其为当第一道独特的菜品。
3、永川星湖鱼：取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香纯味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点，入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香，微伴酸辣，充分展现了巴渝菜品特色，又具有自创独特的风格，是寒暑皆益的绿色菜品，深受广大顾客赞誉，堪称渝西美食一绝。
4、永川绿茶醉排骨：主要原料是排骨、茶，口味是香酥，工艺是炖。排骨在沸水里过血沫，捞出沥干水分，起油锅，将排骨煎至表面焦黄。沥干油，锅里重新放少量油，炒香蒜粒和姜片，将排骨放入锅中，再加入几片上好的永川秀芽，两颗话梅，一杯老酒，糖，少量盐，焖煮至老酒烧干，最后撒一点酱油调色。盛入盘中，加芝麻和葱花点缀。食之，既有排骨的美味又有绿茶的清香，回味无穷。
5、氽汤肉：氽汤肉是永川农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道菜在永川非常有名气，追捧的人很多。
永川美食有哪些
永川美食有：永川星湖鱼、九大碗、汆汤肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、胡椒汤园、永川皮蛋、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干等。
永川星湖鱼
“星湖鱼”取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点。
九大碗
“九大碗”指筵席上的九道主菜。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。
氽汤肉
氽汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
美食又脆又嫩推荐永川最好吃的烤全羊！
永川冬天有三宝。
火锅和棉裤，关键是烤全羊。
今天，边肖为大家准备了永川特色烤全羊。
让这个冬天
有更多选择
七彩蓝莓园
推荐理由：蓝莓园烤全羊的原料来自五龙山黑山羊，鲜美可口！况且蓝莓园位于黄瓜山后山，环境优美，空气清新，是休闲聚会的好去处！
地址：黄瓜山尖山七彩蓝莓园露营基地(中华梨村前5.5公里)
联系电话：49828869，15823551666
中国茶山庄
推荐理由：中国茶艺山庄位于永川茶山竹海景区，是西南地区唯一的茶文化度假胜地。山庄掩映在原生态天然氧吧——茶山竹海中，风景秀丽，四季宜人。
冬天，茶艺山庄特别推出烤全羊，坐在茶山竹海上，吃着美味的烤全羊，快哉快哉。
地址：永川区常州大道西段6号(茶山竹海景区内)
电话：023-49838866
杨园美食俱乐部
推荐理由：暨阳园美食馆，特色是烤全羊和淡水小龙虾。它真是一店两特色，四季皆宜！
地址：永川区转盘老高速1号路口(全友旁)
电话：023-49547777
余明度假村
推荐理由：余明度假村位于黄瓜山森林大道上游4公里处。不仅拥有良好的自然生态环境，还拥有永川唯一的山地游泳池和唯一的山地玻璃景观生态餐厅——自然居，以及永川唯一的室外高尔夫练习场。
在这样一个自然风光独特、配套设施齐全的度假村，来一份烤全羊，一定能满足你视觉、味觉等多重享受。
地址：余明度假村，黄瓜山森林大道4公里处。
电话：49812341，1502392903
车山庄
推荐理由：车缘山庄位于黄瓜山森林大道入口处，烤羊肉味道鲜美，做法独特。还有各种农家菜，特色江湖菜，是聚会的好地方！
地址：永川区一环路森林大道黄瓜山上行约500米。
联系电话：13212385163 13452135621
天山牧羊庄
除了易白石天山牧羊庄的特色是烤全羊，还有烤乳猪、烤鸡、烤兔等。现在吃一只烤羊可以享受以下优惠：
活动一：吃一只烤羊送一只烤鸡(价值128元)
活动二：吃一只烤羊送一箱燕京啤酒(价值72元)
活动三：吃烤羊送100元黄金券。
活动四：参与店内微信分享活动，送价值18元鲜橙可乐。
地址：永川区一环路森林大道入口上500米。
电话：023-49838418
杨新元生态别墅
推荐理由：杨新元生态农庄是一个集休闲、娱乐、餐饮、住宿为一体的现代化生态农庄。以生态养生养心为主题，以土、野、乐、趣为特色，朝阳夕照，鸟鸣蝉鸣，尽享原野芬芳。冬季特别推出烤全羊系列，让你这个冬天更温暖。
地址：永川区永川区九中站下车右转10m(近外环华西驾校)
联系电话：02349849609，15086682008
李休闲庄
推荐理由：力众休闲村位于永川和乐和乐都主题公园之间，分量足，味道好，服务好，环境好。参观完乐和乐都后，你可以在回来的路上停下来享受美味的食物。
地址：永川区永川区毛家沟立交桥南侧(南街办永石路与一环路交叉口)
联系电话：02349847526，15823962883
田农家乐
推荐理由：石笋山生态养殖的羊肉质细嫩，有嚼劲。除了烤全羊，还有原汁原味的农家菜。
地址：重庆大学城128号科技学院斜对面。
电话：49369188
植物园烤全羊
推荐理由：位于茶山竹海国家森林公园脚下，拥有开阔的空间和自然宁静的环境
电话：15723248887
黄山野竹林山庄
推荐理由：永川是著名的休闲度假理想之地，也是商务洽谈和亲友聚会的首选之地。空气清新，气候宜人。叶林山庄菜多，味道不错，烤全羊好吃又温馨~
地址：永川区黄瓜山野猪林别墅(距市区约2.5公里)
电话：023-49831333 13883265788
(来自永川旅游)
永川有膳丝馆吗?
据我所知，确实有永川膳丝馆。膳丝馆是一家专门提供“膳丝”的餐厅，膳丝又称为“膳线”，是一种特色小吃，其制作需要老手细心制作和配料，口感独特、营养丰富，深受消费者喜爱。位于永川区的膳丝馆可以让顾客品尝到地道的膳丝美食，也是永川美食文化的代表之一。对于喜欢尝试新食品、探索地方美食的游客来说，膳丝馆是一个不错的选择，值得一去尝试。
永川好吃的美食攻略
永川好吃的美食攻略
永川区，地处直辖市重庆西部，距重庆主城九区55公里，因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名。下面就一起来看看重庆永川的特色美食都有些什么吧。
永川特色美食：城墙边豆花饭
永川的豆花饭跟主城主要的不同在调料，一般以红油打底，辅以由永川豆豉泥、碎尖椒、芝麻油、花椒油、木椒油、花椒面、榨菜渣、碘盐、味精、葱花儿等十来种佐料调和成调味料，蘸而食之。
地址：永川区金三角城墙边一条街
永川特色美食：葡萄井凉糕
名豪体育馆旁边，挨着新华书店的那家，做凉糕做得很正宗，红汤熬得很好，凉糕又糯又粘。冬天的时候就转型兼卖羊肉汤。
地址：永川区体育馆旁
永川特色美食：兄弟烧烤
在永川烧烤界占据一席之地的烧烤店，位置有点偏，在永川中学对面的巷巷里。开了多年，食材、火候、作料上，都能做到面面俱到，精益求精，上菜速度也很快，他家烤豆干、茄子和鲫鱼是一绝，海鲜也有，最好吃的是文哈蒸蛋，这个在别的地方烧烤真的还蛮少吃到的。
地址：永川中学斜对面巷子里
永川特色美食：上海生煎包
永川25队对面有家卖了黑多年的`生煎包，2块钱4个，听说老板是上海过来的，非常好吃，每次过去都会买，大街上边走边吃…
地址：汽车25队对面
永川特色美食：鸡哈豆花
该店有十多年历史，中间曾停业一段时间，后又开业。以前开在一楼，现在二楼。记忆中的经典菜品----鸡哈豆花，将吃剩的豆花沥干水，用泡姜、泡海椒，郫县豆瓣、花椒、蒜粒、葱花等作料，做成大杂烩，一上桌子就会遭疯抢!位于五板桥的鸡哈豆花传承这道菜的原始味道，每天客人络绎不绝，大多都是都闻风而来。
地址：永川渝西广场五板桥美食街
永川特色美食：龙液酸汤乌鱼
龙液酸汤乌鱼府店面不大，乌鱼味道却很正宗，小小的环境还能放开腮帮子，不用顾及周边的人的眼神。小店就不用在乎吃相了。去之前一定要提前电话预订，尤其是晚餐，否则等位都不一定等得到。
总店地址：供电局后面的第一个红绿灯旁
永川特色美食：星湖鱼
星湖鱼取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，没有胡椒、尖椒类辛燥佐料，不掺味精调理，保留纯香纯味，吃起来不腥不腻，不燥辣，而且味道鲜美。
地址：重庆文理学院老校区门口
永川特色美食：汤香耗儿鱼
提及汤香耗儿鱼，很多永川“好吃狗”都知道，生意火得不得了。一走进南大街大修厂旁的汤香耗儿鱼馆，鱼香味就扑鼻而来，他家店以水煮耗儿鱼和泡椒耗儿鱼为主打菜，45元一斤，每条基本上在二两左右，肉质绝对称得上是耗儿鱼中的极品。此外，他们的糖粑粑、脆皮豆花也是店里的特色小吃，在永川闻名多年。
地址：南大街大修厂旁
永川特色美食：盘龙黄鳝
“盘龙黄鳝”是菜谱中寻不着的一道乡土菜，首先将活的黄鳝滤干水，然后倒进锅里迅速盖上锅盖，开大火，让锅里的温度不断上升，锅里的黄鳝便开始了不安的燥动，渐渐地经不住“老君八卦炉”的熬煎，在里面“乒乒乓乓”地拼命挣扎。几分钟过后，把锅盖揭开，大小不等的黄鳝已经全部蜷缩成像一条条盘着的龙。吃盘龙黄鳝时，要用嘴咬住脊背，夹住头部轻轻一扯，剩下的便全是肉，鲜香爽口。
地址：重庆市永川区昌州大道304-306号
永川特色美食：来苏头刀菜
来苏头刀菜可是永川地地道道的江湖菜。仔猪一个月大小时都要被阉(劁掉生殖器)，这是小猪们来到世间必受的第一刀，用阉下来的部分红烧成菜，口味独特鲜美，营养丰富，故名“头刀菜”
地址：来仪到来苏快到加油站附近
;重庆美食推荐地
重庆一直是美食的聚集地，尤其是这里的火锅。那么，这里还有哪些地方可以吃呢？今天，边肖将为大家推荐一些适合吃的地方。希望有你喜欢的！
石灰市李串串
地址：大同路108号宏声大厦(重庆聋哑学校旁)
近年来，遍地开花的李记琴弦的发源地是莱姆城。他们的麻辣牛肉串特别好吃。据说有食客一个人吃了1000串，也很可观！
毛记烧鸡公
地址：大同路宏盛大厦旁(陆祖庙花市上方)
印象最深的是他们家的芋头是pa，糯糯的，很好吃，能吃三碗盐菜。更何况当时环境真的很恶劣，吃货们也不会介意~
余姐毛血旺
地址：五一路244号3-3(进瓦罐牛肉面旁边的窄巷子走5m右转上三楼)
玉毛血旺姐连个像样的招牌都没有，却是个经常吃菜的地方。主要是他家味道好，正宗，便宜。
很多上班族都会来这里吃，味道麻辣爽口，是重庆人最爱吃的味道。食材新鲜，菜品繁多，性价比很高！
过道豆花
豆花是重庆麻辣界的一股清流。这家豆花店店面很小，是标准的路边店。豆花的味道也不错，跟老重庆一样。除了豆花，他做的菜味道也不错，不比一些大牌餐厅差。
无名烧菜
地址：渝中区长江一路12号附楼1号(希尔顿酒店旁)
虽然叫无名炒菜，但是这个老字号在重庆美食圈很有名气。
红烧牛筋，海带烤肉，牛肉，肥肠都是土豆，很耙，很好吃。藕汤，甜藕汤也好吃，分量足，性价比超高！
大众面馆
地址：渝中区解放北新世纪背后村基地旁(国茂对面)
名字很朴实无华，就是很普通的路边摊，环境只能用一般来形容。豌豆渣味道很浓，碱性水面全是肉，口感很好，麻辣鲜香层次分明，值得在路边蹲着吃！
好又来酸辣粉
地址：解放北八一路好吃街内
重庆最好吃的酸辣粉店。每天都有很多人排队买。但是，很辣。不能吃辣的朋友要记住，少放辣椒，多放醋会更美味。
好了，这就是边肖为大家安排的地方。希望有大家喜欢的。然后边肖祝大家用餐愉快！
永川区美食
永川区美食有永川皮蛋、五间西瓜、临江儿菜、松溉盐花生、松溉健康醋等。1、永川皮蛋：永川皮蛋创制于清道光年间，永川松花皮蛋具有独特的风格。成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹。蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性。蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体溏心，固而不硬、稀而不流。
永川区美食有永川皮蛋、五间西瓜、临江儿菜、松溉盐花生、松溉健康醋等。
1、永川皮蛋：永川皮蛋创制于清道光年间，永川松花皮蛋具有独特的风格。成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹。蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性。蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体溏心，固而不硬、稀而不流。
2、五间西瓜：五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。
3、临江儿菜：临江儿菜是1970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进，经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正，儿芽长大，产量高，品质脆嫩，细腻，清香可口，深受群众欢迎。
4、松溉盐花生：居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。
5、松溉健康醋：：松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，采用传统生产工艺发酵而成。健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。具有促进消化、降低血脂等功能，既是优良的调味品，又是防止消化不良、高血压及血管硬化等病的理想保健品。
