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绿豆鸽子汤的功效和作用
1、绿豆鸽子汤具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
2、其中鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，其中含有丰富的钙、铁、铜等矿物质及维生素。而绿豆性凉味甘，能清热解毒，消暑止渴。绿豆鸽子汤防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。它还可以增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
绿豆鸽子汤的功效与作用
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清热解毒
绿豆性凉，味甘，具有清热解毒的功效，并且能够增强食欲，对于食欲不振等人群非常适宜，尤其是在夏天时，食用绿豆鸽子汤能够祛暑消燥。
常见的清热解毒食物：薏仁、红豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜等。
2降血脂
由于绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇的结构相似，在经过胃肠道吸收时，机体对胆固醇的吸收会受到影响，同时，绿豆可以促进胆固醇的异化，并且使血清中的胆固醇含量降低，因此，食用绿豆鸽子汤可以降低血液中的血脂含量。
常见的降血脂食物：洋葱、芹菜、马齿苋、木耳等。
3促进生长发育
鸽子肉中含有丰富的蛋白质，并且人体能够快速消化吸收，并且在鸽肉中，还富含钙、铁、铜等元素，其中的维生素含量比鸡肉、鱼肉及牛羊肉中的维生素含量要高，因此在食用鸽子肉后，能够促进人体的生长发育，对于发育阶段的青少年儿童来说，是很好的补品。
常见的促进生长发育食物：菠菜、牛奶、牛肉、核桃、柚子等。
4绿豆鸽子汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：绿豆鸽子汤具有清热解毒的功效，同时能够降血脂、促进生长发育，因此适宜上火、三高及处于发育阶段的青少年食用。
2、禁忌人群：绿豆性寒，对于脾胃虚寒及肠胃不适的人群来说，应尽量少吃。
鸽子炖绿豆有什么功效和作用
鸽子绿豆汤的功效作用
1、鸽子绿豆汤能促进伤口愈合
鸽子绿豆汤除了清热解毒以外还有多种功效存在，加快伤口愈合就是它最重要的功效之一，鸽子这种食材中有大量的胶原蛋白存在，它进入人体以后能加快组织细胞的再生，对伤口的愈合有明显好处。
2、鸽子绿豆汤能补脑提高智力
鸽子绿豆汤中有一些天然的卵磷脂存在，它能加快人类脑细胞的生成和代谢，对人类脑组织衰老有很好的抑制功效，平时多食用一些，可以让思路清晰，记忆力明显提高，因此这种鸽子绿豆汤也是那些脑力工作者最理想的食疗汤品。
3、鸽子绿豆汤能预防骨关节疾病
鸽子绿豆汤中钙的含量十分高，还有一些维生素B存在，它们被人体吸收以后可以提高人体骨密度，减少腰腿疼痛和关节疼痛的发生。再就是鸽子绿豆汤还能抗菌消炎，更能加快人体内部尿酸的排出，对人类的风湿性疾病十分出色的治疗功效。
扩展资料
什么人不宜吃鸽子炖绿豆
乳鸽煲绿豆营养价值十分高，体虚的人喝了补身体，但相对的，减肥的人不要吃，否则减肥会无效；此外，如果是不经常动的孕妇，也不要喝乳鸽煲绿豆，因为吃了后容易导致身体发胖、发虚，甚至头晕眼花等，长期下去，不仅孕妇受不了，宝宝也会受到影响。
