1、禅宗斋菜：禅宗斋菜是中国佛教的一种风味素菜，广泛流传于唐宋以来的宫廷及寺院。
2、烤鸭：北京烤鸭是中国京菜的代表之一，主要采用北京市特产鸭子制作而成。
3、北方的饺子、羊肉汤、糖葫芦等糕点，还有南方的小笼包、汤圆等。
4、琼楼金阁双糕：琼楼金阁双糕是中国传统糕点之一，为明朝中叶官员贺聪所创，在南京等地广泛流传。
5、明清御膳：明清御膳是明清时期朝廷贵族的饮食文化，以宫廷菜式及制作工艺独具特色。
这只是其中的几个例子，古代的饮食文化非常丰富多彩，既有宫廷美食，也有民间美食。同时，饮食文化也受到了时代、地域等多种因素的影响，不同时间、地域的饮食特点也不相同。
