1、准备食材：排骨、菠萝蜜籽、料酒、盐、鸡精。
2、将菠萝蜜籽洗净，放入锅中加上水，煮沸五分钟，盛出晾冷。
3、把籽的外硬皮去掉再次洗干净。
4、整理好的籽放一旁备用，把排骨焯一下沸水，过程中下一瓶盖料酒去腥味，焯好的排骨再用清水洗一遍。
5、把排骨、菠萝蜜籽放到高压锅中，下水盖上盖一起煮沸，调小火压18分钟，开盖放盐、鸡精即可食用。
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菠萝蜜的核怎么吃？
1、煮着吃：将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐煮十分钟左右，最后再将菠萝蜜的核捞出来稍微凉一下即可。2、炒着吃：将菠萝蜜的核去掉上面的的软膜，然后放到水里煮熟捞起来，用小火慢慢炒熟即可。3、煮汤吃：把菠萝蜜的果核取出，放在汤锅中，再加入自己准备好的其它煲汤材料，然后加入清水一起煲制成浓汤。4、煮粥吃：把菠萝蜜的核外层的壳去掉，再冲洗一下，然后和大米一起入锅，加清水煮开再用，中小火煮半小时左右即可。
菠萝蜜的核的营养价值：
菠萝蜜核含有的营养成分非常多，它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E、核黄素、膳食纤维、和钾、铜、钠等人体必需的微量元素。菠萝蜜核具有健体、延年益寿的作用，它还可以止渴解烦，菠萝蜜核还有减肥的功效。
菠萝蜜的核怎么吃
1、将菠萝蜜的核放到锅里，加入适量的水和少许的盐，水煮着吃；2、在煲汤的时候，将菠萝蜜核和食材一起放入锅里炖，煲汤喝；3、把洗干净的菠萝蜜核和粳米一起下锅煮成粥吃；4、先将菠萝蜜核煮熟，然后捞出来加调料炒着吃。
一提到菠萝蜜，就忍不住想起它那金灿灿的果肉，仿佛闻到了菠萝蜜那浓郁的香味。菠萝蜜简直全身都是宝，不仅果肉可以吃，就连菠萝蜜的核都能吃，不过菠萝蜜的核吃来酸酸的，一般不直接吃，通常有以下四种吃法。
1、盐水煮
将菠萝蜜的核单独剥下来，清洗干净。然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，煮10分钟左右关火。最后将菠萝蜜的核捞出来放凉，就可以吃了。
2、煲汤
将菠萝蜜核洗干净，在煲汤的时候，可以放入适量的菠萝蜜核，等汤炖好之后，可以喝汤又可以吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
3、煮粥
菠萝蜜的核可以吃，一般人都不知道。通常将菠萝蜜的核用来煮粥。在煮粥的时候时候把洗干净的菠萝蜜核和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
4、炒着吃
先将菠萝蜜核煮熟，然后捞起来，用小火慢慢炒好，炒熟了即可。吃的时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样，味道鲜美，口感软糯。
菠萝蜜的核怎么吃
1、盐水煮菠萝蜜的核
最简单的吃法就是直接有盐水煮熟之后就可以吃了，切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
2、炒菠萝蜜的核
除了煮熟食用之外，菠萝蜜的核在煮完以后还可以炒着吃，菠萝蜜的核去掉上面的的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
3、菠萝蜜的核煲汤
用菠萝蜜的核煲汤应该是最常见的食用方式了，同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
4、菠萝蜜的核煮粥
最后菠萝蜜的核还可以用来煮粥，将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
菠萝蜜种子怎么吃
菠萝蜜种子的吃法有：煲汤、煮粥、煮后食用、炒着吃、凉拌吃等。
1、煲汤
菠萝蜜的籽也可以用来煲汤，这个是比较简单的。只要做汤的时候把菠萝籽放进去就可以了，但是要注意的是一定要洗干净，不然煲出来的汤会有白色的沫。菠萝籽吃起来软软的，这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。
2、煮粥
将菠萝蜜的籽与米都洗干净，煮米的时候同时放入菠萝蜜籽待煮好后就可以吃了。很多粥类都是可以放菠萝籽的，口感柔软而且还很有营养。
3、煮后食用
烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜籽的多少来定)放入洗干净的菠萝蜜的籽，最重要的部分就是要放少许的盐了，这样煮出来的才更加的有味道。用温火煮大概十五分钟就差不多了，可以根据自己的口味选择煮的时间长或者是时间短。开锅把煮好的菠萝蜜的籽盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
4、炒着吃
菠萝蜜籽可以炒着吃，在炒菠萝蜜籽的时候，需要先把菠萝蜜籽表面的软膜取下来，再用清水把它洗净，然后把它放到锅中加适量清水煮，开锅后再煮15分钟左右，取出以后去掉水分。把炒锅放在火上加热烧干后，把菠萝蜜籽入锅，放适量食用盐炒熟，炒好以后取出去掉它的外壳就能吃。
5、凉拌吃
一般来说，我们首先是将菠萝蜜籽放在锅中煮熟，然后用凉水清洗，再剥去外壳之后，将它切成凉拌，然后和油脂在一起翻炒，撒上孜然粉就可以使用了。
菠萝蜜的核怎么吃
1、煮粥
菠萝蜜核没有那么容易软烂，所以在煮粥的时候要和大米一起放进去，煮的时间久一点，口感也更好。
将大米洗净，倒入锅里。菠萝蜜洗净，表面的皮剥掉，放入大米中，倒入清水，水盖过食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感软糯即可。和平时煮粥一样，喜欢稀一点的可以多加点水。
2、清水煮和煮粥一样，将菠萝蜜洗净，表面的黄皮去掉，备用。锅里放半锅水，倒进菠萝蜜，喜欢吃甜食的可以加糖调味，大火煮15到20分钟，熟后剥开食用。
煮熟的菠萝蜜核是软软糯糯的，有些像板栗。
3、炒着吃上述方法将菠萝蜜煮熟后，锅内水倒掉，放入菠萝蜜核翻炒，具体时间根据火候和大小来定，菠萝蜜核表面的皮会裂开，用筷子试一试，变软后就可以出锅了。食用的时候剥掉表面的外壳。
4、煲汤其他食材下锅后，放入去皮后的菠萝蜜核，倒水。这样煮出来的菠萝蜜核味道鲜美，口感软糯，也很好吃。
菠萝蜜核的吃法
菠萝蜜核的吃法有煮着吃、炒着吃、煲汤吃等等。
1、煮着吃
菠萝蜜的核可煮熟吃，将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐煮十分钟左右，最后再将菠萝蜜的核捞出来稍微凉一下即可。
2、炒着吃
菠萝蜜的核可炒着吃，将上面软膜去掉，再放到水里煮熟后捞起来用小火慢慢炒，炒的时间可自己掌握，要保证炒熟，之后剥掉菠萝蜜核白色外壳就可以吃了，像吃栗子一样。
3、煲汤吃
菠萝蜜的核可以煲汤吃，洗干净后，在煲汤时在汤里放入适量菠萝蜜的核，煮熟的菠萝蜜核可直接吃。
选购菠萝蜜注意事项：
1、看菠萝蜜的颜色
首先就是看菠萝蜜的外壳的颜色，如果菠萝蜜的外壳颜色呈现的是褐色或者铁青色，则说明这个菠萝蜜还是生的，不宜购买回去直接食用，当然如果没有打算马上吃，打算过一段时间再吃的话则可以考虑购买这种，买回去之后放置一段时间等熟了之后再吃。
2、看菠萝蜜的外壳
在挑选菠萝蜜的时候除了颜色之外，还能直接观察的就是外壳，要选择外壳没有破损没有伤口的，这样的菠萝蜜比较好，如果外壳上带有一点点的小黑点，这个是菠萝蜜成熟后的正常现象，所以是可以购买的，但是如果黑点是成片的形成黑斑，那么就说明这个菠萝蜜已经熟透了甚至有点腐烂了，这样的菠萝蜜就不宜购买了。
3、看菠萝蜜外壳上的疙瘩
菠萝蜜的外壳不是平整的，长了很多的疙瘩，所以可以用手摸下菠萝蜜外壳上的疙瘩，如果是尖锐的，就说明这个菠萝蜜还比较生，如果菠萝蜜的外壳上的疙瘩比较柔和圆润，摸起来还有一点软，看起来有一点皱，就说明这个菠萝蜜已经成熟了。
菠萝蜜的籽怎么煮才好吃
菠萝蜜的籽煲汤喝、熬粥吃、炒着吃、煮着吃等都比较好。
1、煲汤喝：菠萝蜜属于一种比较常见的水果，其中含有非常丰富的蛋白质和维生素以及多种不良元素，在吃掉菠萝蜜之后还会出现菠萝蜜籽，其中含有非常丰富的矿物质，可以在煲鸡汤或者是排骨汤的时候加菠萝蜜籽放进去，在高温加热之后，可以促进营养成分发挥。
2、熬粥吃：菠萝蜜籽在吃的时候还需要将的薄膜去掉，其中的膳食纤维比较丰富，在做小米粥或者是大米粥的时候可以适量添加，可以提高食物的口感，在吃了之后还能促进胃肠道蠕动来促进食物残渣排出，还能有效的预防和缓解便秘症状。
3、炒着吃：菠萝蜜籽炒着吃口感也会比较好，在炒制之前还需要将外皮去掉，然后放进锅内煮熟再煮熟之后才可以小火慢炒，口感会比较香。
4、煮着吃：将新鲜的菠萝蜜籽煮着吃属于比较简单的吃法，需要将外皮去掉之后放进锅内添加适量清水，煮15分钟左右即可，在吃了之后还能增强自身体质。
菠萝蜜核怎么煮好吃
菠萝蜜核白水煮就很好吃了，如果喜欢有味道的可以按个人口味加白糖或者食盐。煮菠萝蜜核的方法也很简单，先将菠萝蜜核洗干净，再将菠萝蜜核的外皮剥掉，然后直接在锅里加入白水煮20分钟左右就可以食用了，口感像蚕豆一样。
水煮菠萝蜜核怎么吃
1、取核
吃完的菠萝核可以直接把核留下，没吃完的将果肉剥开放好取出来。
2、清洗干净
吃完后的核清洗干净，因为表面会有很多果肉的糖分，会比较粘比较滑，所以最好是用大量流动的水冲洗，直到表面光滑了就可以了，然后将核的外皮去掉。
3、倒入清水煮
锅中加入适量的水，然后把菠萝蜜核放入锅中，冷水下锅就可以，水量没过菠萝蜜核。然后盖上锅盖，大火烧开。
然后转小火，避免水开溢出来，所以锅盖不要盖严，继续煮20分钟。时间到了，这个时候水已经变成了暗红色，可以关火了。
4、确定是否熟了
用叉子试一下，菠萝蜜核可以轻轻一扎就扎透了，就说明已经完全熟透了。
5、捞出
把煮好的菠萝蜜核捞出来装盘，剥开皮就可以吃了。味道软软绵绵的，跟蚕豆很像，但是有一种独特的味道。我们还可以根据个人爱好加入白糖或者食盐，口感会更特别。
菠萝蜜核的做法与窍门
盐_菠萝蜜核
【材料】：菠萝蜜核、食盐
【做法】
把核的外层软皮去掉，然后起锅，锅热放入一包食盐边翻边炒。食盐热后放入核，边翻边炒。
要用小火不然会炒焦的，炒至听见锅里啪啪响，外皮有点金黄，就可以关火了。就像_花生一样，然后盖上锅盖，焖至冷却。用漏网捞出，拨去外皮就可以开吃了。味道粉粉的，香香的，还有点淡淡的盐味。
菠萝蜜核粥
【材料】：菠萝蜜核、大米、冰糖
【做法】：将菠萝蜜核清洗干净，然后同大米一起放入锅中，熬煮成粥即可，然后加入适量冰糖调味即可。
炒菠萝蜜核
【材料】：菠萝蜜核、油、盐、五香粉
【做法】：将菠萝蜜核清洗干净，然后放入油锅中进行翻炒，然后放入盐、五香粉等调味，然后炒熟即可。
菠萝蜜籽怎么煮需要煮多久才能吃
菠萝蜜这种水果很常见，但是对于籽的吃法并不常见，一般大家都是吃完果肉仍掉籽，但是实际上籽的吃法也有很多，不如试试籽的味道是什么样的。
菠萝蜜籽怎么煮
(一)菠萝蜜籽
1、取出需要用的菠萝蜜籽的量，剥去其的软膜，用清水洗干净。
2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜籽的多少来定)。
3、将去掉了软膜的菠萝蜜籽放入水中煮熟。
4、煮熟后将菠萝蜜籽盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜籽再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜籽(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜籽熟的情况来定)
5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜籽的白色的外壳就可以吃了。
(二)菠萝蜜籽煲汤
1、菠萝蜜的籽也可以用来煲汤，这个是比较简单的。
2、只需要在煲汤的时候把菠萝蜜籽一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的籽洗干净，其他没有什么需要注意的，吃起来软软的，挺不错的
3、这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。
(三)菠萝蜜籽煮粥
1、将菠萝蜜的籽与米都洗干净。
2、煮米的时候同时放入菠萝蜜籽。
3、待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜籽也就熟了)。
注意事项：菠萝蜜籽好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。
(四)菠萝蜜籽剔骨汤
材料：剔骨肉适量，菠萝蜜籽10颗，生姜片适量。
做法：
先把菠萝蜜籽洗干净，用刀在表皮上划一刀，锅中加水，煮大概5分钟。
菠萝蜜籽不仅能吃，而且是可以煮着吃，作为一道菜，最常见的做法可能就是做汤，菠萝蜜籽做汤味道清甜可口，受到很多人的喜爱。
菠萝蜜籽需要煮多久
盖上锅盖，中火将水煮后不要将锅盖盖紧，继续煮15～20分钟，清水变成暗红色，菠萝蜜核可以轻易扎破即可。
菠萝蜜果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作染料。
如何分辨生熟
（一），菠萝蜜“生”
1.皮表发青
2.手按菠萝蜜不凹陷（软）没弹性。
3.闻气味（是否有菠萝蜜的香味）
4.可以切个小三角口，常一下肉是否甜了。
（二），菠萝蜜“熟”
当我们买的菠萝蜜散发很浓得香味，表皮有色斑发黄褐色，按一下表皮软了就熟了。
切开没熟的处理方法
1，自然催熟：使用干净的保鲜膜把它包裹好，装进纸箱中，或者包好放在家中阴凉的地方，等几天就成熟了。
2，水果催熟：把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起，如苹果，香蕉等，这些水果会挥发出来合并，互连可以让不成熟的菠萝蜜快速变熟。
3，日照催熟：通过保鲜膜后放在阳光下，一天左右的时间就会变熟了。
菠萝蜜的核怎么吃
菠萝蜜的核怎么吃
提起菠萝蜜，相信大家首先想到的就是它那甜蜜的果肉，其实，菠萝蜜的核也非常好吃，带有一种芋头的香味，且营养丰富，吃后口齿留香。下面我来告诉大家菠萝蜜的核怎么吃。
菠萝蜜的核怎么吃
1、煮着吃。将菠萝蜜的核放在清水中清洗后，烧一锅水，将菠萝蜜的核放在水中，倒入适量的盐，等水煮沸后，改用中火继续煮十分钟即可捞出放凉。吃的时候，剥掉核皮，就可以直接开吃。
2、当土豆炖肉吃。五花肉500克，菠萝蜜核150克，葱适量，姜适量，盐适量。将洗净的五花肉切块，尽量切厚一些，用小刀将菠萝蜜核皮去掉，然后在锅中倒入适量的水，同时放肉和果核，加盖中火煮开，等肉炖烂后按个人口味放调料，可根据个人口感需求放各种调料。
3、炒着吃。将菠萝蜜的核放在开水中稍微煮一阵，待核皮起皱后捞出，然后架上油锅，放入适量的花生油，将果核倒入热锅中翻炒，就跟炒花生一样，直到炒熟为止，出锅前放入适量的盐即可。这样吃起来有一股炒板栗的香味，越吃越回味。
菠萝蜜核的功效
以上内容让大家知道到了菠萝蜜的核怎么吃，下面，我来告诉大家为什么吃这个，它有什么功效。
1、缓解人体低血糖症状。菠萝蜜的核中含有大量的淀粉，煮熟后，口感和芋头、板栗等高淀粉食物相似，不仅口感好，且容易消化，淀粉经过胃液消化后，转化为人体必需的麦芽糖和葡萄糖，从而缓解人体低血糖症状。
2、和胃。中医认为，菠萝蜜的核属于性平食物，煮熟后，松软可口，容易消化，具有和胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。
3、增肥。菠萝蜜的核与其果肉一样，含有大量的脂肪，煮熟后容易被人体吸收，并被转化成为人体脂肪，因而适合身体瘦弱或者有增肥需求的人群食用。
菠萝蜜的核怎么吃？
1、煮着吃：将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐煮十分钟左右，最后再将菠萝蜜的核捞出来稍微凉一下即可。2、炒着吃：将菠萝蜜的核去掉上面的的软膜，然后放到水里煮熟捞起来，用小火慢慢炒熟即可。3、煮汤吃：把菠萝蜜的果核取出，放在汤锅中，再加入自己准备好的其它煲汤材料，然后加入清水一起煲制成浓汤。4、煮粥吃：把菠萝蜜的核外层的壳去掉，再冲洗一下，然后和大米一起入锅，加清水煮开再用，中小火煮半小时左右即可。
菠萝蜜的核的营养价值：
菠萝蜜核含有的营养成分非常多，它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E、核黄素、膳食纤维、和钾、铜、钠等人体必需的微量元素。菠萝蜜核具有健体、延年益寿的作用，它还可以止渴解烦，菠萝蜜核还有减肥的功效。
菠萝蜜的核怎么吃
1、将菠萝蜜的核放到锅里，加入适量的水和少许的盐，水煮着吃；2、在煲汤的时候，将菠萝蜜核和食材一起放入锅里炖，煲汤喝；3、把洗干净的菠萝蜜核和粳米一起下锅煮成粥吃；4、先将菠萝蜜核煮熟，然后捞出来加调料炒着吃。
一提到菠萝蜜，就忍不住想起它那金灿灿的果肉，仿佛闻到了菠萝蜜那浓郁的香味。菠萝蜜简直全身都是宝，不仅果肉可以吃，就连菠萝蜜的核都能吃，不过菠萝蜜的核吃来酸酸的，一般不直接吃，通常有以下四种吃法。
1、盐水煮
将菠萝蜜的核单独剥下来，清洗干净。然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，煮10分钟左右关火。最后将菠萝蜜的核捞出来放凉，就可以吃了。
2、煲汤
将菠萝蜜核洗干净，在煲汤的时候，可以放入适量的菠萝蜜核，等汤炖好之后，可以喝汤又可以吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
3、煮粥
菠萝蜜的核可以吃，一般人都不知道。通常将菠萝蜜的核用来煮粥。在煮粥的时候时候把洗干净的菠萝蜜核和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
4、炒着吃
先将菠萝蜜核煮熟，然后捞起来，用小火慢慢炒好，炒熟了即可。吃的时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样，味道鲜美，口感软糯。
菠萝蜜的核怎么吃
1、盐水煮菠萝蜜的核
最简单的吃法就是直接有盐水煮熟之后就可以吃了，切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
2、炒菠萝蜜的核
除了煮熟食用之外，菠萝蜜的核在煮完以后还可以炒着吃，菠萝蜜的核去掉上面的的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
3、菠萝蜜的核煲汤
用菠萝蜜的核煲汤应该是最常见的食用方式了，同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
4、菠萝蜜的核煮粥
最后菠萝蜜的核还可以用来煮粥，将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
菠萝蜜种子怎么吃
菠萝蜜种子的吃法有：煲汤、煮粥、煮后食用、炒着吃、凉拌吃等。
1、煲汤
菠萝蜜的籽也可以用来煲汤，这个是比较简单的。只要做汤的时候把菠萝籽放进去就可以了，但是要注意的是一定要洗干净，不然煲出来的汤会有白色的沫。菠萝籽吃起来软软的，这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。
2、煮粥
将菠萝蜜的籽与米都洗干净，煮米的时候同时放入菠萝蜜籽待煮好后就可以吃了。很多粥类都是可以放菠萝籽的，口感柔软而且还很有营养。
3、煮后食用
烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜籽的多少来定)放入洗干净的菠萝蜜的籽，最重要的部分就是要放少许的盐了，这样煮出来的才更加的有味道。用温火煮大概十五分钟就差不多了，可以根据自己的口味选择煮的时间长或者是时间短。开锅把煮好的菠萝蜜的籽盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
4、炒着吃
菠萝蜜籽可以炒着吃，在炒菠萝蜜籽的时候，需要先把菠萝蜜籽表面的软膜取下来，再用清水把它洗净，然后把它放到锅中加适量清水煮，开锅后再煮15分钟左右，取出以后去掉水分。把炒锅放在火上加热烧干后，把菠萝蜜籽入锅，放适量食用盐炒熟，炒好以后取出去掉它的外壳就能吃。
5、凉拌吃
一般来说，我们首先是将菠萝蜜籽放在锅中煮熟，然后用凉水清洗，再剥去外壳之后，将它切成凉拌，然后和油脂在一起翻炒，撒上孜然粉就可以使用了。
菠萝蜜的核怎么吃
1、煮粥
菠萝蜜核没有那么容易软烂，所以在煮粥的时候要和大米一起放进去，煮的时间久一点，口感也更好。
将大米洗净，倒入锅里。菠萝蜜洗净，表面的皮剥掉，放入大米中，倒入清水，水盖过食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感软糯即可。和平时煮粥一样，喜欢稀一点的可以多加点水。
2、清水煮
和煮粥一样，将菠萝蜜洗净，表面的黄皮去掉，备用。锅里放半锅水，倒进菠萝蜜，喜欢吃甜食的可以加糖调味，大火煮15到20分钟，熟后剥开食用。
煮熟的菠萝蜜核是软软糯糯的，有些像板栗。
3、炒着吃
上述方法将菠萝蜜煮熟后，锅内水倒掉，放入菠萝蜜核翻炒，具体时间根据火候和大小来定，菠萝蜜核表面的皮会裂开，用筷子试一试，变软后就可以出锅了。食用的时候剥掉表面的外壳。
4、煲汤
其他食材下锅后，放入去皮后的菠萝蜜核，倒水。这样煮出来的菠萝蜜核味道鲜美，口感软糯，也很好吃。
菠萝蜜核的吃法
菠萝蜜核的吃法有煮着吃、炒着吃、煲汤吃等等。
1、煮着吃
菠萝蜜的核可煮熟吃，将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐煮十分钟左右，最后再将菠萝蜜的核捞出来稍微凉一下即可。
2、炒着吃
菠萝蜜的核可炒着吃，将上面软膜去掉，再放到水里煮熟后捞起来用小火慢慢炒，炒的时间可自己掌握，要保证炒熟，之后剥掉菠萝蜜核白色外壳就可以吃了，像吃栗子一样。
3、煲汤吃
菠萝蜜的核可以煲汤吃，洗干净后，在煲汤时在汤里放入适量菠萝蜜的核，煮熟的菠萝蜜核可直接吃。
选购菠萝蜜注意事项：
1、看菠萝蜜的颜色
首先就是看菠萝蜜的外壳的颜色，如果菠萝蜜的外壳颜色呈现的是褐色或者铁青色，则说明这个菠萝蜜还是生的，不宜购买回去直接食用，当然如果没有打算马上吃，打算过一段时间再吃的话则可以考虑购买这种，买回去之后放置一段时间等熟了之后再吃。
2、看菠萝蜜的外壳
在挑选菠萝蜜的时候除了颜色之外，还能直接观察的就是外壳，要选择外壳没有破损没有伤口的，这样的菠萝蜜比较好，如果外壳上带有一点点的小黑点，这个是菠萝蜜成熟后的正常现象，所以是可以购买的，但是如果黑点是成片的形成黑斑，那么就说明这个菠萝蜜已经熟透了甚至有点腐烂了，这样的菠萝蜜就不宜购买了。
3、看菠萝蜜外壳上的疙瘩
菠萝蜜的外壳不是平整的，长了很多的疙瘩，所以可以用手摸下菠萝蜜外壳上的疙瘩，如果是尖锐的，就说明这个菠萝蜜还比较生，如果菠萝蜜的外壳上的疙瘩比较柔和圆润，摸起来还有一点软，看起来有一点皱，就说明这个菠萝蜜已经成熟了。
菠萝蜜的籽怎么煮才好吃
菠萝蜜的籽煲汤喝、熬粥吃、炒着吃、煮着吃等都比较好。
1、煲汤喝：菠萝蜜属于一种比较常见的水果，其中含有非常丰富的蛋白质和维生素以及多种不良元素，在吃掉菠萝蜜之后还会出现菠萝蜜籽，其中含有非常丰富的矿物质，可以在煲鸡汤或者是排骨汤的时候加菠萝蜜籽放进去，在高温加热之后，可以促进营养成分发挥。
2、熬粥吃：菠萝蜜籽在吃的时候还需要将的薄膜去掉，其中的膳食纤维比较丰富，在做小米粥或者是大米粥的时候可以适量添加，可以提高食物的口感，在吃了之后还能促进胃肠道蠕动来促进食物残渣排出，还能有效的预防和缓解便秘症状。
3、炒着吃：菠萝蜜籽炒着吃口感也会比较好，在炒制之前还需要将外皮去掉，然后放进锅内煮熟再煮熟之后才可以小火慢炒，口感会比较香。
4、煮着吃：将新鲜的菠萝蜜籽煮着吃属于比较简单的吃法，需要将外皮去掉之后放进锅内添加适量清水，煮15分钟左右即可，在吃了之后还能增强自身体质。
菠萝蜜核怎么煮好吃
菠萝蜜核白水煮就很好吃了，如果喜欢有味道的可以按个人口味加白糖或者食盐。煮菠萝蜜核的方法也很简单，先将菠萝蜜核洗干净，再将菠萝蜜核的外皮剥掉，然后直接在锅里加入白水煮20分钟左右就可以食用了，口感像蚕豆一样。
水煮菠萝蜜核怎么吃
1、取核
吃完的菠萝核可以直接把核留下，没吃完的将果肉剥开放好取出来。
2、清洗干净
吃完后的核清洗干净，因为表面会有很多果肉的糖分，会比较粘比较滑，所以最好是用大量流动的水冲洗，直到表面光滑了就可以了，然后将核的外皮去掉。
3、倒入清水煮
锅中加入适量的水，然后把菠萝蜜核放入锅中，冷水下锅就可以，水量没过菠萝蜜核。然后盖上锅盖，大火烧开。
然后转小火，避免水开溢出来，所以锅盖不要盖严，继续煮20分钟。时间到了，这个时候水已经变成了暗红色，可以关火了。
4、确定是否熟了
用叉子试一下，菠萝蜜核可以轻轻一扎就扎透了，就说明已经完全熟透了。
5、捞出
把煮好的菠萝蜜核捞出来装盘，剥开皮就可以吃了。味道软软绵绵的，跟蚕豆很像，但是有一种独特的味道。我们还可以根据个人爱好加入白糖或者食盐，口感会更特别。
菠萝蜜核的做法与窍门
盐_菠萝蜜核
【材料】：菠萝蜜核、食盐
【做法】
把核的外层软皮去掉，然后起锅，锅热放入一包食盐边翻边炒。食盐热后放入核，边翻边炒。
要用小火不然会炒焦的，炒至听见锅里啪啪响，外皮有点金黄，就可以关火了。就像_花生一样，然后盖上锅盖，焖至冷却。用漏网捞出，拨去外皮就可以开吃了。味道粉粉的，香香的，还有点淡淡的盐味。
菠萝蜜核粥
【材料】：菠萝蜜核、大米、冰糖
【做法】：将菠萝蜜核清洗干净，然后同大米一起放入锅中，熬煮成粥即可，然后加入适量冰糖调味即可。
炒菠萝蜜核
【材料】：菠萝蜜核、油、盐、五香粉
【做法】：将菠萝蜜核清洗干净，然后放入油锅中进行翻炒，然后放入盐、五香粉等调味，然后炒熟即可。
菠萝蜜籽怎么煮需要煮多久才能吃
菠萝蜜这种水果很常见，但是对于籽的吃法并不常见，一般大家都是吃完果肉仍掉籽，但是实际上籽的吃法也有很多，不如试试籽的味道是什么样的。
菠萝蜜籽怎么煮
(一)菠萝蜜籽
1、取出需要用的菠萝蜜籽的量，剥去其的软膜，用清水洗干净。
2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜籽的多少来定)。
3、将去掉了软膜的菠萝蜜籽放入水中煮熟。
4、煮熟后将菠萝蜜籽盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜籽再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜籽(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜籽熟的情况来定)
5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜籽的白色的外壳就可以吃了。
(二)菠萝蜜籽煲汤
1、菠萝蜜的籽也可以用来煲汤，这个是比较简单的。
2、只需要在煲汤的时候把菠萝蜜籽一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的籽洗干净，其他没有什么需要注意的，吃起来软软的，挺不错的
3、这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。
(三)菠萝蜜籽煮粥
1、将菠萝蜜的籽与米都洗干净。
2、煮米的时候同时放入菠萝蜜籽。
3、待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜籽也就熟了)。
注意事项：菠萝蜜籽好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。
(四)菠萝蜜籽剔骨汤
材料：剔骨肉适量，菠萝蜜籽10颗，生姜片适量。
做法：
先把菠萝蜜籽洗干净，用刀在表皮上划一刀，锅中加水，煮大概5分钟。
菠萝蜜籽不仅能吃，而且是可以煮着吃，作为一道菜，最常见的做法可能就是做汤，菠萝蜜籽做汤味道清甜可口，受到很多人的喜爱。
菠萝蜜籽需要煮多久
盖上锅盖，中火将水煮后不要将锅盖盖紧，继续煮15～20分钟，清水变成暗红色，菠萝蜜核可以轻易扎破即可。
菠萝蜜果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作染料。
如何分辨生熟
（一），菠萝蜜“生”
1.皮表发青
2.手按菠萝蜜不凹陷（软）没弹性。
3.闻气味（是否有菠萝蜜的香味）
4.可以切个小三角口，常一下肉是否甜了。
（二），菠萝蜜“熟”
当我们买的菠萝蜜散发很浓得香味，表皮有色斑发黄褐色，按一下表皮软了就熟了。
切开没熟的处理方法
1，自然催熟：使用干净的保鲜膜把它包裹好，装进纸箱中，或者包好放在家中阴凉的地方，等几天就成熟了。
2，水果催熟：把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起，如苹果，香蕉等，这些水果会挥发出来合并，互连可以让不成熟的菠萝蜜快速变熟。
3，日照催熟：通过保鲜膜后放在阳光下，一天左右的时间就会变熟了。
菠萝蜜的核怎么吃
菠萝蜜的核怎么吃
提起菠萝蜜，相信大家首先想到的就是它那甜蜜的果肉，其实，菠萝蜜的核也非常好吃，带有一种芋头的香味，且营养丰富，吃后口齿留香。下面我来告诉大家菠萝蜜的核怎么吃。
菠萝蜜的核怎么吃
1、煮着吃。将菠萝蜜的核放在清水中清洗后，烧一锅水，将菠萝蜜的核放在水中，倒入适量的盐，等水煮沸后，改用中火继续煮十分钟即可捞出放凉。吃的时候，剥掉核皮，就可以直接开吃。
2、当土豆炖肉吃。五花肉500克，菠萝蜜核150克，葱适量，姜适量，盐适量。将洗净的五花肉切块，尽量切厚一些，用小刀将菠萝蜜核皮去掉，然后在锅中倒入适量的水，同时放肉和果核，加盖中火煮开，等肉炖烂后按个人口味放调料，可根据个人口感需求放各种调料。
3、炒着吃。将菠萝蜜的核放在开水中稍微煮一阵，待核皮起皱后捞出，然后架上油锅，放入适量的花生油，将果核倒入热锅中翻炒，就跟炒花生一样，直到炒熟为止，出锅前放入适量的盐即可。这样吃起来有一股炒板栗的香味，越吃越回味。
菠萝蜜核的功效
以上内容让大家知道到了菠萝蜜的核怎么吃，下面，我来告诉大家为什么吃这个，它有什么功效。
1、缓解人体低血糖症状。菠萝蜜的核中含有大量的淀粉，煮熟后，口感和芋头、板栗等高淀粉食物相似，不仅口感好，且容易消化，淀粉经过胃液消化后，转化为人体必需的麦芽糖和葡萄糖，从而缓解人体低血糖症状。
2、和胃。中医认为，菠萝蜜的核属于性平食物，煮熟后，松软可口，容易消化，具有和胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。
3、增肥。菠萝蜜的核与其果肉一样，含有大量的脂肪，煮熟后容易被人体吸收，并被转化成为人体脂肪，因而适合身体瘦弱或者有增肥需求的人群食用。
