1、牛肉洗净,泡出血水;2、葱姜切好;3、枸杞大料黄芪;4、牛肉放水烧开;5、去除浮沫;6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右;7、葱切末;8、香菜切碎;9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10、将熬好的牛肉汤盛入碗中。