自家生绿豆芽的做法如下： 食材 主料 绿豆300g 辅料 水300ml 步骤 1.将绿豆洗净，放入碗中，加入适量水。 2.浸泡至绿豆破皮。 3. 倒入淘米的盆中，用这个发绿豆芽滤水时很方便。 4. 将水通过滤水的孔滤出去。 5.将干净的吸水的纱布浸入水中，不
黄瓜去头尾，擦至成丝，盛出备用，豆皮叠成一寸宽，切至成丝，盛出备用，葱切末，辣椒去梗切圈，香菜切末，盛出备用。
生发绿豆芽的做法步骤 如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：1 1选比较新鲜的绿豆，挑出烂豆、杂质。 如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：2 22012年4月4日 晴 12C 简单淘洗后，泡上一宿。 如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：3 32012年4月5
热水汆烫绿豆芽10秒，捞出过凉，滤水备用，豆皮下锅汆烫10秒，捞出过凉，滤水备用。
主料 土豆 1个 绿豆芽 150g 辅料 油 适量 盐 适量 毛葱 适量 香菜 适量 水 适量 胡萝卜 少许 十三香 少许 味素 少许 步骤 1.把土豆去皮切成丝，用清水洗两遍 2.锅里加适量的水烧热，把土豆丝放入锅里焯水 3.把豆芽洗净 4.等土豆丝焯至断生时放入
加入3克鸡精、3克五香粉、5克盐、10克醋、10克生抽、5克香油，搅拌均匀。加入黄瓜丝，继续搅拌，加入葱末、香菜末、辣椒圈，搅拌均匀。
因为豆芽会有很大的豆腥味儿，所以吃起来口感很涩还发苦，正确的做法是要把洗好的豆芽焯一遍水再炒。 绿豆芽炒肉丝 主料：绿豆芽250g,瘦肉150g。 调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量。 做法： 1、将绿豆芽洗净，入沸
盛出装盘，完成。
鸭肉丝绿豆芽所需材料 主要食材 烤鸭肉 ( 300克 ) 绿豆芽 ( 150克 ) 辅助佐料 盐 ( 适量 ) 味精 ( 适量 ) 醋 ( 适量 ) 姜末 ( 适量 ) 花椒 ( 适量 ) 香油 ( 适量 ) 植物油 ( 适量 ) 鸭肉丝绿豆芽 1绿豆芽洗净，掐去根部；烤鸭肉切丝，待用。 2炒
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怎么发绿豆芽家庭做法
家庭生绿豆芽
1
绿豆放在容器中，加入适量的水，泡一整晚。（保证盆中无油，盆中有油的话，豆芽是生不出来的）。
2
经过一晚的浸泡，豆子会生出一点点的小芽，这时需要换一个盆，带小孔的，保证豆子不会从小孔中掉出来。使用网盆的原因是因为豆芽在生长过程中会长出根，怕根部腐烂，用网盆通气，豆芽根部才不容易腐烂。
3
把网盆下面放一个大一点的实底盆，绿豆上面放上纱布，在上面压上重物，我放的2听可乐。上面在盖上盖子，如图所示。
4
家里如果有在海边捡的这种小石头也可以收集起来，放在网兜中，压载豆芽上面，大石头最好。越重越好。（生豆芽要注意的是要远离油烟，不能在厨房等油烟大的地方。还有就是豆芽不能阳光直射）
5
每天需要换水，一到两次，把豆芽上面的东西都拿掉，把水管打开，让水自然的从上面流下来就可以了，不要动豆芽。
第一天的豆子。
6
生豆芽的过程只需要换水就可以了，不需要把豆子泡在水中。第二天的豆子。
7
第三天的豆子。(这个网盆我是再宜家买的，打折的时候才5.9元。现在正价7.9元。还有蓝色的。很实用哦）
8
第四天的豆子。（生长到最后两天的时候，每天要固定的时间换三次水，时间为早，中，晚各一次）
9
第五天的豆芽就可以吃啦，也可以在长一些，一般家庭生豆芽的周围大概5天左右。着急吃，就没有等生长的更长。
10
炒好滴绿豆芽味道很好哦，很有豆芽味，也可以生黄豆芽神马的。呵呵~
小贴士
1.生豆芽的盆一定要干净，里面不能有油。
2.生豆芽要注意的是要远离油烟，不能在厨房等油烟大的地方。还有就是豆芽不能阳光直射。
绿豆芽制作方法
绿豆芽的制作
材料：
⑴容器：圆形或方形平底、广口容器，如塑料饭盒、冰激淋盒等。大小约10×20厘米或直径约15厘米左右。
⑵绿豆：每次80～100克。
⑶手纸或干净毛巾。
方法：
⑴绿豆用室温水浸泡10到16小时；容器盒底铺四～六层（双层）干净手纸或毛巾，以凉水湿润之。
⑵将泡好的绿豆均匀、平铺在容器盒底上，豆上再盖二～三层干净手纸或毛巾，凉水洒湿（也可用铺在下面的毛巾再包上来盖住豆子）；避光、室温放置。
⑶每天早晚用清水冲洗一次（去除脱落的豆皮），并保持容器内微湿（千万不要很多水，会长根的）、温暖（夏天的话就不用保温了，只要保湿就行）。开始二天不宜加水过多，后几天则要保持盒子底部有水。
⑷于豆芽长到1～2厘米高（大概第三、四天）时起，在豆芽顶部压上1～2公斤的重物直至收获（以类似大小盒子装水即可）。
说明：
①浇水如浇花，以室温水为宜。
②顶部压重的目的是使豆芽增粗，否则豆芽很快抽芯、老化且“腰杆不硬”。
③本法仅适用于制作绿豆芽，不宜用于制作黄豆芽。
④用本法制作绿豆芽简单、经济、迅速（一个周期只需六天左右）。
⑤本法制作的绿豆芽绝对为无公害食品，注意发豆芽的容器不能沾油，而且要通气最好，能漏水，经常换水。
参考资料：
生炒绿豆芽的做法
【材料】
主料：绿豆芽250克，
调料：大葱3克，姜3克，植物油10克，盐1克，酱油1克
【做法】
1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；
2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；
3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。
自发绿豆芽的做法步骤图，自发绿豆芽怎么做
用料
绿豆 50克
温水
自发绿豆芽的做法
绿豆洗净，用温水泡发
这是24小时后的状态，然后用漏眼的塑料小盆放上屉布，将绿豆放到上面铺平用屉布盖上
在屉布上浇温水，放入深一点的不锈钢盆里（为了不透光），上面再放一个毛巾压上，最后盖上盖子。保证豆芽是在没有光的空间生长。
每天早晚各一次在屉布上浇温水，水漏掉即可，盆里不要有水，然后耐心等待4，5天就可以吃了。
绿豆芽已扎根屉布上
成功
水发绿豆芽怎么做好吃
主料绿豆300g 辅料水适量
步骤
自家发绿豆芽的做法步骤11.将绿豆洗净，放入碗中，加入适量水。
自家发绿豆芽的做法步骤22.浸泡至绿豆破皮。
自家发绿豆芽的做法步骤33.倒入淘米的盆中，用这个发绿豆芽滤水时超方便的，而且不用像用塑料瓶子那样，发完了还得剪瓶子才能把豆芽取出来。
自家发绿豆芽的做法步骤44.将水通过滤水的孔滤出去。
自家发绿豆芽的做法步骤55.将干净的吸水的纱布浸入水中，不完全挤干水分，再盖在绿豆上。
自家发绿豆芽的做法步骤66.一天至少将纱布投一次，至少往纱上洒少许水三次，保持湿润，但不要让绿豆内浸入水。
自家发绿豆芽的做法步骤77.接下来每天都照6的方法做
自家发绿豆芽的做法步骤88.第三天就是图上的样子了，我没等根长太长就炒了吃了，喜欢吃接近豆嘴的香香的口感，如果喜欢吃水一点的，可以再发一两天。
