制作西兰花炒木耳的方法

1、主料：西兰花300g、东北黑木耳10g。

2、辅料：小米椒2个、盐适量、菜油适量、鸡精2g。

3、木耳用温水泡开洗净去掉蒂。

4、西兰花用手掰成小朵洗净。

5、用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。

6、热锅凉油加小米椒和木耳翻炒。

7、加西兰花，盐，酱油翻炒均匀。

8、加鸡精尝味出锅，盛入容器即可。