1、主料:油菜苔1把。2、辅料:蒜3瓣、葱花少许、盐少许。3、清洗菜苔,挑拣出虫叶和老叶。4、锅里烧油,7成热放蒜瓣。5、蒜瓣炸出香味放入油菜苔。6、大火翻炒,炒软变色后放入盐调味。7、放上少许葱花翻炒,出锅。