做馒头的方法

材料/工具

主料：面粉 辅料：酵母，水

方法

将面粉倒入盆内。

在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵。

发酵好后会形成很多蜂窝状。

取出面团，加适量干粉搓揉排出空气，分成适当大小的面团子。

取一个小面团继续搓揉，整理成馒头状。

在锅屉内刷油，放入揉好的面团进行二次发酵。

热天大约十分钟后，发酵完成。

中火蒸制15分钟关火，闷3分钟出锅即可。