主料 新鲜艾叶 100克 中筋面粉 300克 辅料 白糖 10克 芝麻粉 适量 苏打粉 少许 酵母粉 3g 步骤 1.艾叶捡去杂质，清洗干净 2.在锅里加适量水，加上艾叶煮开，加入少许食用小苏打去其苦味 3.把煮熟的艾叶捞出，用料理机打成泥备用 4.在艾草汁里加
酵母和面。将酵母粉、白糖和食用碱依次倒入清水中搅拌均匀，再将混合好的酵母水分次加入到放入面粉的容器中，注意一边加入酵母水一边搅拌使其均匀；将面粉搅拌成絮状后揉成面团；取出面团，放置面板上继续揉搓，反复揉搓成光滑的面团后，用保鲜膜密封，发酵三十分钟。
翻新陈馒头a版:可将陈馒头硬外皮去掉，馒头过硬要先蒸一下，个人喜欢用手将馒头掰块备用。油（油不要过少），葱段，辣椒面，干辣椒，爆锅后加入馒头小火翻炒，最后加少许盐调味。b版:将馒头切小块，在锅内小火干炒，直到馒头成金，盛出待用
做馒头生胚。三十分钟后，取出发酵好的面团，反复揉搓排气10分钟，再将面团分成四等份；取其中一份面团反复叠压揉制使其上劲有筋道；将上劲后的面团揉搓成长条形，再将长条形面团分为等量的大剂子，并将分好的大剂子揉圆，塑成馒头状，放入盘中，馒头生胚就做好了。
主料面粉300g 辅料细砂糖10g食用油适量酵母3g清水150g 步骤 鸳鸯馒头的做法步骤11.酵母和细砂糖用清水化开静置5分钟。 鸳鸯馒头的做法步骤22.将静至好的酵母水倒入面粉内，边倒边搅拌，拌至絮状。 鸳鸯馒头的做法步骤33.再将拌好的面粉倒入面包
蒸馒头。起锅烧水，水开后，将做好的馒头胚放入蒸锅中蒸制，盖盖蒸煮十五分钟后，取出蒸好的馒头，家常馒头就做好了。
主料葛粉50g 辅料砂糖30g水350~400g红豆沙白豆沙共80g 步骤 1.1.白豆沙里加抹茶粉拌匀，做出抹茶沙 水晶馒头的做法步骤22.2.事先把抹茶沙，红豆沙揉成小圆，冷藏备用 3.3.把粉，糖，水放小锅，中大火加热并不停搅拌。 水晶馒头的做法步骤44.4.加
扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。
开口笑馒头的家常做法大全怎么做好吃
主料
荞麦面团 普通面粉310g
荞麦粉90g 盐1小撮
即发干酵母4g 芝麻粉亚麻籽面团
普通面粉310g 芝麻粉亚麻籽90g
盐1小撮 即发干酵母4g
南瓜面团 普通面粉310g
蒸熟南瓜泥90g 盐1小撮
即发干酵母4g
开口笑杂粮馒头的做法步骤
1. 将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置5、6分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团后，覆上保鲜膜发酵至原来的1.5-2.0倍大；将面团排气揉紧，醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形！
2. 将各色面团均分，搓揉成圆球状。
3. 从大到小制作：先将黑芝麻亚麻籽面团小剂按扁，擀成圆片状。
4. 再将荞麦面团小剂按扁，擀成圆片状，将黑芝麻亚麻籽面片放置最下层，叠加上荞麦面片；
5. 将整粒的南瓜面团小剂放置叠加面皮正中心，像包包子一样，将南瓜面团球包起来，双色面皮收紧捏实。
6. 将收口处朝下，将组合面团搓揉成圆形。
7. 根据个人顺手情况，选用锋利小刀或是剪刀，在馒头生胚面划拉十字形，整形完毕。
如何做，家常荷花馒头（1
食材用料
面粉
南瓜相克食物
发酵粉
食用碱
莲花馒头的做法
莲花馒头的做法图解11.南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用。
莲花馒头的做法图解22.将剂子分别擀成面片备用。
莲花馒头的做法图解33.取一张擀好的面皮，对折一下。
莲花馒头的做法图解44.再对折一下。
莲花馒头的做法图解55.将两份面皮都对折备用。
莲花馒头的做法图解66.用刀每个对折好的面皮上切成三块。
莲花馒头的做法图解77.取相同的片两两相对。
莲花馒头的做法图解88.按照大小分别叠加起来。
莲花馒头的做法图解99.用筷子在上面压一下。
莲花馒头的做法图解1010.然后用两只筷子一起压一下去。
莲花馒头的做法图解1111.压到下面的时候，两只筷子往里面收一下。
莲花馒头的做法图解1212.一朵花即制作完成。
莲花馒头的做法图解1313.二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟。
莲花馒头的做法图解1414.蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。打开锅盖，取出晾凉食用
馒头家常做法，正宗五谷杂粮馒头怎么做
食材用料
白面适量
玉米面适量
小米面适量
黄豆面适量
荞麦面适量相克食物
糯米面适量
酵母粉少许
五谷杂粮馒头的做法
1.把面粉，玉米面，小米面，黄豆面，荞麦面，糯米面和酵母粉放在盆内
2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3.发酵二倍大
4.把面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟
5.再揉十分钟，把面团搓成长条，切成小面团
6.把小面团揉成馒头状，二次发酵二十分钟
7.凉水上锅，水开三十五分钟关火。三分钟揭开锅盖
8.装盘
掺馒头怎么做好吃，两掺馒头的家常做法
主料小麦面粉1200克玉米面粉400克辅料酵母适量
步骤
两掺馒头的做法步骤11.盆里放入小麦粉和玉米粉，两者的比列为3：1。
两掺馒头的做法步骤22.酵母用温水化开，倒入盆里，然后再清水和面。面和好，放温暖处醒面。
两掺馒头的做法步骤33.北方温度低了，这次醒面用了三个多小时。面醒好。
两掺馒头的做法步骤44.放案板上揉面，越揉的时间长，做出来的馒头嚼起来越有劲。
两掺馒头的做法步骤55.最后揉成长条，切成馒头剂。
两掺馒头的做法步骤66.馒头的两个切面，都要适当的沾上点面粉，这样上锅做馒头时，两馒头之间就是沾在一块，也容易分开。
两掺馒头的做法步骤77.全部做好，盖上笼布，接着放温暖处醒面。
两掺馒头的做法步骤88.天泠了，醒的还是不太好，不过，有点发了，上锅蒸。
两掺馒头的做法步骤99.锅开冒大气约25分钟，就做熟了。
酸奶馒头怎么做好吃，酸奶馒头的家常做法
主料饺子粉500克 辅料干酵母3克酸奶260克
步骤
蒸酸奶馒头的做法步骤11.食材：饺子粉、酵母、酸奶。
蒸酸奶馒头的做法步骤22.把酵母放入面粉里。
蒸酸奶馒头的做法步骤33.把面粉跟酵母充分拌匀。
蒸酸奶馒头的做法步骤44.在倒入酸奶。
蒸酸奶馒头的做法步骤55.和成面团发酵。
蒸酸奶馒头的做法步骤66.盖上湿布，发酵至2倍大，面团起蜂窝状。
蒸酸奶馒头的做法步骤77.把发酵好的面团倒入面案上。
蒸酸奶馒头的做法步骤88.反复的揉匀，揉成长条，掐成十个面剂。
蒸酸奶馒头的做法步骤99.再把面剂反复揉均匀光滑，成馒头状。
蒸酸奶馒头的做法步骤1010.盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉（最少20分钟）。
蒸酸奶馒头的做法步骤1111.锅里放入水烧开，放入醒好的馒头。
蒸酸奶馒头的做法步骤1212.盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。
蒸酸奶馒头的做法步骤1313.关火两三分钟后，打开锅盖。
蒸酸奶馒头的做法步骤1414.把馒头从锅里捡出来，装入筐里即可食用。
