这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料胡萝卜:1根;黄瓜:1根;北豆腐:1块; 花生: 1小碗; 食盐:1勺;葱:2段;姜:2片;植物油:20毫升; 素炒四宝的做法胡萝卜洗净去皮切大点的四方丁、老豆腐切四方丁、黄瓜洗净切四方丁;葱姜切丝炒锅多倒一些油(比平时做菜稍多些就行),放入老豆腐丁炸成焦胡萝卜丁入开水锅中烫熟备用炒锅留一点底油,放入花生米小火炸焦,盛出备用放入葱姜丝翻两下,再倒入烫熟的胡萝卜丁,紧接着倒入炸好的豆腐丁和黄瓜丁加入盐和一小勺水翻炒2分钟后加入熟花生米炒匀一道营养均衡素炒四宝就OK了