这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料木瓜:适量;雪蛤:适量; 冰糖:适量;姜:适量; 木瓜炖雪蛤的做法木瓜去皮去籽,切成小块备用。雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候,先用剪刀剪去黑头,洗净。发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜,再将雪蛤放入炖煮,烧到高压锅冒汽后,再煮几分钟。将发好的雪蛤,以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开,期间加少量冷水入锅搅拌,再文火焖约5分钟即可。