1、准备好切好的白瓜片和青椒(可按自己的喜好切)。2、把红干辣椒,切好待用。3、锅内倒入油,待微热。4、待微热,把干辣椒放入锅里,炸锅。5、炸锅后把切好的笋瓜片和青椒一起放进去。6、煸炒一下后滴入醋。7、放入少许盐,鸡精,即可。